셀레늄 (Selenium)은 미네랄이며, 몸에 소량 만 있으면됩니다. 셀레늄과 단백질은 결합하여 자유 라디칼 손상으로부터 신체의 세포를 보호하는 셀레 노 단백질 (selenoproteins)이라는 항산화 물질 을 형성합니다. 셀렌은 정상 갑상선 기능, 재생산 및 DNA 합성에도 필수적입니다.
셀레늄은 대부분의 동물성 식품뿐만 아니라 전곡류 및 견과류와 같은 많은 식물성 식품에서 발견됩니다.
해산물과 기관 고기가 가장 풍부한 소스이며, 고기, 시리얼, 유제품이 뒤 따릅니다. 계란, 생선, 가금류도 평균 식단에 상당한 기여를합니다.
국립 과학, 공학 및 의학 아카데미, 보건 및 의학과는 비타민 및 미네랄에 대한식이 기준 섭취량 (DRI)을 설정합니다. 셀레늄에 대한 DRI는 나이를 기준으로하며, 임신 중이거나 모유 수유를해야하는 여성은 좀 더 필요합니다.
이러한 DRI는 건강한 사람이 필요로하는 셀레늄 양을 반영합니다. 건강상의 문제가있는 경우 셀레늄을 포함한식이 요법에 관해서는 담당 의사에게 상담하십시오.
식이 기준 섭취량
1 ~ 3 년 : 하루 20 마이크로 그램
4-8 세 : 하루 30 마이크로 그램
9 ~ 13 세 : 하루 40 마이크로 그램
14 세 이상 : 하루에 55 마이크로 그램
임신중인 여성 : 하루 60 마이크로 그램
모유 수유중인 여성 : 하루 70 마이크로 그램
선진국에서는 식품에서 쉽게 얻을 수 있기 때문에 셀레늄 결핍증은 드뭅니다. 혈액 투석과 AIDS가 필요한 신장 질환이있는 사람은 결핍에 걸릴 위험이 더 큽니다.
셀레늄 보충제 복용의 이점과 부작용
일부 연구에 따르면식이 요법을 통해 많은 양의 셀레늄을 섭취하는 사람들에게는 암 및 심장 질환의 위험이 낮을 수 있습니다.
그러나 항산화 제로서 시판되는 셀레늄 보충제를 복용하는 것이 유익한지를 결정하기 위해서는 훨씬 더 많은 연구가 필요합니다. 100 μg의 셀레늄을 함유 한 한 연구에서 항산화 보충제를 복용하는 것이 건강에 도움이되지 않는 것으로 나타났습니다.
Selenosis (몸에 너무 많은 셀레늄이 있음)는 위장 증상, 탈모, 흰 얼룩이 진 손톱, 마늘의 호흡 냄새, 피로, 과민성 및 경미한 신경 손상을 초래합니다. 국립 과학 아카데미 (National Academy of Sciences)는 성인을 대상으로 하루 400 마이크로 그램의 셀레늄 섭취 허용 수준 을 정했습니다.
셀레늄 독성은 일반적으로 셀레늄에 대한 산업적 노출에서 비롯되며식이 보조제를 섭취하는 것이 아니라 정기적으로 많은 양을 섭취하면 너무 많은 셀레늄을 섭취하는 것이 가능합니다.
셀레늄을 포함한 많은 영양 보충제를 복용하기 전에 의사와상의하고 제품 라벨의 지시 사항을 따르십시오.
출처 :
Brian Sons, Boini S, Bertrais S, Guillemin F, Galan P, Hercberg S. "장기 항산화 보충제는 건강 관련 삶의 질에 영향을 미치지 않습니다 : 무작위, 이중 맹검, 위약 대조, 일차 예방 SU. VI.MAX 재판. " Int J Epidemiol. 2011 Dec; 40 (6) : 1605-16. https://academic.oup.com/ije/article/40/6/1605/803495/Long-term-antioxidant- supppplementation-has-no.
> 국립 과학 기술 대학교 의과 대학 보건 의학과. "식이 기준 섭취량 표 및 응용" http://www.nationalacademies.org/hmd/Activities/Nutrition/SummaryDRIs/DRI-Tables.aspx.
>식이 보조제 - National Institutes of Health. "식이 보조제 사실 자료 : 셀레늄." http://ods.od.nih.gov/factsheets/selenium/.
미국 식품의 약국 (FDA). "셀레늄과 전립선, 결장, 직장, 방광 및 갑상선암의 위험 감소에 관한 공인 된 건강 강조 표시에 대한 합의가 이뤄졌습니다."http://www.fda.gov/Food/IngredientsPackagingLabeling/LabelingNutrition/ucm256940.htm.