설탕 음료는 당신의 높은 단백질 규정 식의 이득을 감소시킬지도 모릅니다, 학문을 말한다
당신은 마른 단백질 주위에 영양가있는 음식을 만들려고 노력하는 건강한 사람입니까? 많은 똑똑한 소비자들은 다량 영양소가 제공하는 보상 : 식후의 만족도 증가, 덜 건강한 음식에 대한 갈망 감소, 신진 대사 증가 등을 위해 식물, 생선 또는 희박한 동물성 단백질 소스를 접시에 채워서 배웠습니다.
그러나 고단백 식사로 단 음료를 마시는 경우, 중요한 보상에서 벗어나는 경우가 있습니다.
설탕 음료 및 단백질이 풍부한 식사 : 연구가 질문을 제기합니다.
임상 영양학 저널 (The American Journal of Clinical Nutrition)에 발표 된 작은 연구 결과는 설탕 음료가 신진 대사와 체중 증가에 미칠 수있는 영향에 대해 조명합니다. 이 연구는 식사 시간이나 하루 종일 설탕에 가당 음료 를 섭취하는 것에 대해 신중을기할 수있는 또 하나의 이유를 제공합니다. 특히 건강에 도움이되는 단백질 을 먹는 경우 더욱 그렇습니다.
이 연구에서 연구자들은 칼로리를 단백질에서 15 %, 칼로리를 단백질에서 30 % 제공하는 유사한 식사를하는 23 명의 젊고 건강한 체중을 먹였다. 매 식사마다 피험자는 설탕에 달린 음료 (120 칼로리) 또는 인위적으로 달게 한 동일한 음료 (0 칼로리)를 마셨다. 섭취 후, 과학자들은 다양한 다량 영양소가 어떻게 대사되고, 충만한 느낌을 받았으며, 식사 후 음식 갈망에 관한 데이터를 수집했습니다.
그 결과는 매력적이었다. 피험자는 고단 식단을 설탕 음료와 함께 섭취 한 후에 짠 맛이 좋은 음식에 대한 갈망을 증가시켰다 . 설탕 음료가 식사에 더 많은 칼로리를 더했을지라도 그들은 덜 꽉 찬 느낌과 만족감을 느꼈습니다.
그리고 나쁜 소식은 거기에서 끝나지 않을 수도 있습니다. 연구원은 당신이 당신의 식사에 달게 한 음료를 추가 할 때보다 적은 지방이 대사되는 것을 발견했습니다.
지방 대사가 감소하는 것은 식사가 단백질이 풍부 할 때 더욱 커집니다. 그리고 설탕 음료가 칼로리 섭취를 120 칼로리 증가 시켰지만, 그 칼로리 중 80 칼로리 만 하루 종일 화상을 입어 40 칼로리의 잉여를 남겼습니다.
높은 단백질 다이어트에? 너의 음료에 관하여 두번 생각 하십시요.
비록 연구의 범위가 제한되어 있지만, 그것은 단 음료 에 대한 우려 와 관련 하여 화재에 연료를 추가합니다. 당신이 더 높은 단백질 규정 식을 따르는 건강한 공룡이라면 식사 시간에 귀하의 음료 선택을 재고 할 더 좋은 이유가 될 것입니다.
영양 연구자들은 단백질을 많이 섭취하면 포만감을 갖게된다는 것을 오랫동안 알고 있습니다. 단백질은 우리가 충분히 만족스럽게 느끼도록 돕고, 식사 후 곧 다시 먹을 가능성이 적습니다. 단백질 섭취를 늘리면 자동 판매기에서 간식이나 간식을 피할 수 있습니다.
그러나 이러한 결과는 당신이 단백질로 단 음료를 섭취 할 때이 중요한 이점이 감소 될 수 있음을 시사합니다. Dr. Shanon Casperson이 설명합니다. "갈망에 관해서는, 단 음식에 대한 갈망에는 차이가 없었지만, 단백질 식사와 함께 단 음료를 첨가하면 풍미 있고 짠 음식에 대한 욕구가 높아졌습니다." Casperson은 USDA와 연구의 주 저자 인 연구 생물 학자입니다.
"단백질 음료에 단 음료를 넣으면 칩과 스낵 같은 전형적인 자동 판매기 식품을 원하는 사람들이 실제로 증가 할 것입니다."라고 그녀는 말합니다.
그리고 설탕 음료의 소비가 체중 증가에 기여할 수 있다는 것을 이미 알고 있기 때문에, 우리 중 많은 사람들이 매일 설탕 음료에서 120 칼로리 (약 8 온스)를 훨씬 많이 마셔서 연구에서 밝혀진 미 연소 탄산 칼로리가 의미가있을 수 있습니다. Casperson은 "그 결과를 가져다 마시고 소비량을 늘리려면 40 칼로리 만이 아닙니다. "소다 칼로리의 약 1/3은 사용되지 않았습니다."
설탕 음료를 줄이는 방법
식사 시간에 차, 주스 또는 탄산 음료로 유리를 채우기를 좋아하는 식사를하는 사람들 중 한 명이라면, 특히 건강한 체중에 도달하거나 유지 하려고하는 경우 수십 가지 이유를 줄일 수 있습니다.
"이 연구는 체중 변화와 설탕에 대해 정말로 놀라지 않았다. 사실,이 연구는 비슷한 연구와 일치한다. 설탕과 설탕 음료는 칼로리의 중요한 근원을식이 요법에 추가 할 수 있고, 그런 식으로 체중 증가, "라고 Lauri Wright 박사는 말합니다. Wright는 노스 플로리다 대학교 (University of North Florida)의 임상 영양 프로그램 박사 학위 및 조교수이며 영양 및 영양학 아카데미의 대변인입니다. 그녀는 항상 고객이 식사와 스낵에서 탄수화물과 단백질을 결합 시키지만 탄수화물의 품질은 중요하다고 권고합니다.
첨가 된 당류는 탄수화물의 현저하고 건강에 해로운 원인입니다. "추가 된 설탕은 총 에너지 섭취량의 약 16 %를 차지하는데, 매일 약 6 큰 스푼 (91 그램)의 설탕을 추가로 섭취합니다.식이 요법에서 첨가 된 설탕의 최대 공급원은 설탕에 가당 음료입니다." Casperson 박사는 BioMed Central 블로그에 글을 썼습니다.
그러면 설탕 음료 섭취량을 어떻게 줄여야합니까? 느리고 꾸준한 접근이 가장 좋습니다. Wright는 다음과 같이자를 수있는 몇 가지 팁을 제안합니다.
- 일반 탄산 음료 대신 탄산수를 사용하면 39 그램의 설탕을 절약 할 수 있습니다.
- 맛을 낸 우유 (바닐라 두유조차) 대신 단맛을 들이지 않은 저지방을 시도하십시오. 당신은 6g의 설탕 저축으로 혜택을 볼 것입니다.
- 지구력이 없다면 스포츠 음료를 건너 뛰고 열매, 라임, 메론으로 맛을 낸 물을 선택하십시오. 최대 13 그램의 설탕을 저장하십시오.
- 많은 인기 커피 음료 에서 설탕을 조심하십시오. 뜨거운 차를 바닐라 프라푸치노 대신 꿀과 레몬 찻 숟가락으로 달게하고 설탕 42 그램을 저장하십시오!
그녀는 또한 설탕에 대한 의존으로 고투하는 것이 일반적이라고 말합니다. 그녀는 전문가의 도움을받는 것이 좋습니다.
체중 감량을 원하는 사람들은 전략을 결합하고 지속적인 변화를위한 라이프 스타일을 변화시키는 개별화 된 계획을 가지고 있어야합니다. 등록 영양사는 고객과 협력하여 가장 영향력있는 변화를 확인하고 전략을 제공하며 건강을 지원하는 지속 가능한 라이프 스타일을 홍보 할 수 있습니다.
한 단어
오래된 습관은 깨기 어렵습니다. 우리 중 많은 사람들에게 소다 습관 (또는 주스 습관 또는 달게 한 차 습관)은 우리가 의지하는 일상적인 목발입니다. 그러나 연구자들은 우리가 줄이기위한 이유를 계속해서 찾아냅니다. 이 연구는 적지 만 소다와 다른 설탕 음료는 건강에 좋지 않은 식단을 먹을 때조차도 좋지 않습니다. 섭취를 줄이고 일상 생활에 어떤 영향을 주는지 알아 보려면 작은 조치를 취하십시오. 당신은 더 잘 자고, 더 많은 열정을 느끼며, 희생을 가치있게 만드는 다른 혜택을 얻을 수 있습니다.