바나나는 영양소의 훌륭한 원천이지만 탄수화물도 풍부합니다.
다이어트에서 탄수화물이나 설탕을 줄이려면 바나나가 과일을 섭취하는 최선의 선택인지 궁금 할 수 있습니다. 건강한 선택이지만 잘 익은 바나나는 자연히 매우 달콤합니다. 바나나 의 탄수화물, 설탕 및 혈당 효과에 대해 알아보십시오.
바나나의 탄수화물, 섬유 및 당류 백분율
바나나에는 상당량의 설탕이 들어 있습니다. 숫자는 다음과 같습니다.
- 1/2 컵 얇게 썬 바나나 : 15 그램의 유효 (순) 탄수화물 , 2 그램의 섬유, 9 그램의 설탕 및 67 칼로리.
- 1 중간 바나나 (7 인치에서 7 3/4 인치 길이) : 유효 그물 (탄수화물) 27 그램, 섬유 3.1 그램, 설탕 14 그램, 칼로리 105 칼로리.
- 1 개의 큰 바나나 (길이 8 인치에서 8 7/8 인치) : 31 그램의 유효 (순) 탄수화물, 3.5 그램의 섬유, 17 그램의 설탕 및 121 칼로리.
- 1 개의 초대형 바나나 (9 인치 이상) : 35 그램의 유효 (순) 탄수화물, 4 그램의 섬유, 19 그램의 설탕 및 135 칼로리.
저탄 수화물식이 요법을 따르는 경우 중간 크기의 바나나가 그리 크지 않기 때문에 먹는 바나나 몇 개를 제한하고 측정 할 수 있습니다. 실제로 대부분의 매장에서 구매 한 바나나는 훨씬 큽니다.
바나나를위한 Glycemic 색인
혈당 지수 (GI)는 음식물이 혈당을 얼마나 빨리 올리는지를 나타내는 지표이며, GI가 100 인 순수 포도당을 나타냅니다. 바나나의 혈당 지수는 바나나가 얼마나 익 았는지에 따라 다릅니다.
녹색 바나나에 들어있는 탄수화물은 인간이 소화 효소가 부족한 종류의 저항성 전분 형태로 나타 납니다 . 과일이 익을 때, 전분은 즉시 입수 가능한 당으로 전환됩니다.
"익숙하지 않은 바나나"에 대한 한 연구에서 혈당 지수 30이 나타났습니다. "약간 익은 바나나"중 "녹색 섹션이 노란색"인 GI가 42 인 반면, 또 다른 "바삭 바삭한"바나나 52 세.
그러나 바나나에 대한 대부분의 연구는 성숙을 규정하지 않고 46 세에서 70 세 사이의 병 인들을 생각해 냈습니다. 일반적으로 평균 52 마리가 바나나에 할당됩니다.
바나나의 혈당 부하
음식의 혈당 부하는 먹는 음식의 양을 고려합니다. 혈당 부하가 낮은 식품은 10 세 미만이며 중간 범위는 11-19입니다.이를 염두에두고 바나나는 낮은 범위에 있습니다.
- 얇게 썬 바나나 1/2 컵 : 6
바나나 (7 인치 ~ 7 3/4 인치 길이) : 10
바나나 영양
바나나는 영양가있는 선택입니다. 중간 크기의 바나나는 약 1.3g의 단백질을 함유하고 있습니다. 바나나는 비타민 B6와 비타민 C , 칼륨, 망간의 좋은 공급원입니다. 하나의 중간 바나나는 일일 비타민 C 값의 17 %를 가지고 있습니다. 비타민 C는 조직을 성장시키고 회복시키는 데 도움을주고 상처를 치료하고 뼈와 치아 건강을 유지하는 데 도움이되는 비타민입니다. 비타민 C는 또한 신체가 피부, 연골, 힘줄, 인대 및 혈관을 만드는데 중요한 단백질 인 콜라겐을 만드는 데 도움을줍니다. 녹색이거나 설 익은 바나나는 결장 내 건강한 박테리아에 기여하는 것으로 보이는 저항성 전분을 함유하고 있습니다.
바나나 껍질
그것이 매력적이지는 않지만, 바나나 껍질은 먹을 수 있습니다. 바나나 껍질은 영양가가 높으며 비타민 B6, B12, 마그네슘 및 칼륨이 많이 함유되어 있습니다.
바나나 껍질은 바나나 열매만큼 달콤하지는 않지만 바나나 안을 먹는 것과 거의 같은 방법으로 먹을 수 있습니다. 껍질을 날 것으로 먹을 수 있지만, 대부분의 사람들은 그것을 익히는 것을 선호합니다.
바나나 보관
바나나가 항상 상온에서 보관되어야한다는 것이 신화라는 것을 알고 있습니까? 바나나 업계는 오랫동안이 잘못된 정보를 시정하지 못했습니다. 바나나 스킨이 냉장고에서 검은 색으로 바뀌지 만, 냉장 보관하면 과일이 덜 빨리 상실됩니다.
> 출처 :
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glycemic 색인과 Glycemic 짐 값의 국제적인 테이블 : 2008 년. 당뇨병 관리 . 2008; 31 (12) : 2281-2283. doi : 10.2337 / dc08-1239.
> USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Release 28.