건강에 미치는 Macronutrients의 중요성
Macronutrients는 신체가 상대적으로 많은 양으로 매일 필요한 영양소입니다. 단백질 , 탄수화물 및 지방의 세 가지 주요 영양소가 있습니다. 빅 3는 비타민과 미네랄 과 같이 소량의 미량 영양소가 필요합니다. Macronutrients는 칼로리와 신체의 성장 기능, 면역 기능 및 전체적인 치료의 빌딩 블록을 제공하며 일상적인 기능을 수행하는 데 도움을줍니다.
탄수화물
미국 농무부 (US Department of Agriculture)는 우리의 일일 칼로리 섭취량의 45-65 %가 탄수화물로부터 유래한다고 제안합니다. 그들이 이것을 제안하는 이유가 있습니다. 첫째, 탄수화물은 신체의 주요 연료 원으로 알려져 있습니다. 둘째, 탄수화물은 신체가 지방과 단백질에 비해 에너지를 전환하는 가장 쉬운 방법입니다. 탄수화물과 용해성 및 불용성 섬유가 없으면 포도당의 에너지뿐만 아니라 장 건강과 폐기물 제거가 거의 불가능합니다. 탄수화물은 우리 몸이 음식을주고 받도록 돕습니다. 탄수화물 함량이 높은 식품의 예는 주로 곡물 및 감자와 같은 전분 식품, 과일, 우유 및 요구르트에서 발견됩니다. 야채, 콩, 견과류, 씨앗 및 코티지 치즈와 같은 다른 식품에는 탄수화물이 포함되어 있지만 그 양은 적습니다.
단백질
글루코오스로 전환하는 포도당이나 탄수화물이 없으면 신체는 단백질을 사용하여 에너지의 역전 변환을 통해 에너지를 처리 할 수 있습니다.
식이 단백질은 성장, 근육량, 호르몬 및 효소 생산, 조직 복구 및 면역 기능을 담당합니다. 많은 미국인들은 육류, 가금류, 생선, 육류 대체물, 치즈, 우유, 견과류, 콩류, 그리고 소량의 딱딱한 식품과 채소에서 충분한 단백질을 얻습니다. 완전한 단백질은 모든 필수 아미노산을 포함하고 불완전한 단백질은 하나 이상의 개별 필수 아미노산이 결핍되어 있습니다.
콩이나 쌀과 같은 식물성 식품에서 불완전한 단백질이 발견됩니다.
지방
당신의 일일 칼로리의 20-35 %가 지방에서 유래해야합니다. 식이 성 지방은 우리 몸이 특정 미량 영양소를 섭취하지 못하게하는 매우 중요한 기능을합니다. 지방은 또한 우리 몸을 단열시키고 운동 에너지를 기본 에너지 포도당 이상으로 유지하는 데 도움이됩니다. 지방은 또한 음식의 질감과 맛을 유지하는 데 중요합니다.
균형 잡기
일일 권장 사항이 실용적으로 보일 때마다, 매 식사마다 다량 영양소의 균형 잡힌 혼합을 찾는 것이 건강 유지에 필수적입니다. 예상을 위해 각 잎 방에 대해 많은 백분율을 권장하지만 올바른 비율을 찾는 것이 균형 그 자체보다 덜 중요합니다. 즉, 각 범위를 경계 내에 유지하면서 각 범위를 확보하는 것이 목표입니다. 비율이 바뀌더라도 각 카테고리에서 적절한 양의 칼로리를 섭취 하고 있는지 확인하십시오. 너무 많거나 적 으면 체중을 늘리거나 줄일 수 있습니다. 저칼 수화물식이 요법을 복용하면 비율과 칼로리 섭취량이 달라질 수 있지만 균형을 유지하는 것이 중요합니다.
출처
Macronutrients : 탄수화물, 단백질 및 지방질의 중요성. 맥킨리 보건 센터 일리노이 얼 바나 샴페인 대학. 2014 년