영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 48
지방 - 3g
탄수화물 - 6g
단백질 - 1g
총 시간 16 분
10 분 준비, 6 분 요리
서빙 6 (각 1/2 컵)
당신의 야채 섭취를 늘리는 다채로운 방법이 있습니다 : 불에 구워진 연어와 닭고기와 같은 구운 단백질 위에이 구운 스쿼시, 후추, 양파 살사를 조금 뿌리거나 옆면으로 접시를 밝게하십시오. 그 이름이 요구하는 것보다 조금 더 필요한 것은 아주 간단합니다. 호박, 피망, 양파, 마늘, 레몬 주스, 소금 후추 등이 모두 필요합니다. 그리고 그릴을 가지고 있지 않다면 그릴이나 그릴에 잘 어울리 며 콜레스테롤을 줄이는 식단에 항산화 물질, 섬유질 등을 쉽게 첨가 할 수 있습니다.
성분
- 중형 옐로우 스쿼시 1 개, 1/2 인치 라운드로 얇게 썬 것
- 중형 녹색 호박 1 개, 1/2 인치 라운드로 얇게 썬 것
- 1 개의 중간 빨간 피망, 절반에서 썰기
- 1 개의 중형 Vidalia 양파, 껍질을 벗기고 끝 손질하고, 두 조각으로 얇게 썬다.
- 올리브 오일 1 큰술
- 4 개의 다진 마늘, 강판 또는 곱게 다진 것
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 찻 숱가락 1 / 2 찻 숱은 후추
- 레몬 주스 1 큰술
예비
- 그릴을 중간 정도로 예열하십시오 (저온에서 중간 열에 걸쳐 그릴 또는 일반 프라이팬을 사용할 수도 있습니다).
- 얇게 썬 호박, 피망, 양파 반 등을 작은 그릇에 올리브 기름과 함께 버리십시오. 그릴이나 팬에 슬라이스를 배열하고 약간 부드럽고 그릴 표시가 보일 때까지 옆으로 2 ~ 3 분 정도 요리하십시오.
- 열에서 제거하고 약 10 분 정도 식히십시오.
- 작은 큐브에 야채를 주사위.
- 서빙 직전에 소금, 후추, 레몬 즙으로 던져라.
성분 변형 및 대체
노란색 스쿼시와 녹색 호박은 모두 여름철 과즙입니다. 영양 과 향이 비슷하므로 서로 바꿔 사용할 수 있습니다. 하나 이상을 선호한다면 (하나의 품종은 훨씬 저렴할 수 있습니다.) 두 가지를 자유롭게 사용하십시오. 당신의 살사는 화려하지는 않지만 여전히 건강 할 것입니다.
Vidalias는 더 감미로운 양파 품종 중 하나입니다. 피루브산이 낮아 (눈물이 나지 않는 눈을 의미합니다!) 종종 날로 맛있습니다. 흰 양파 또는 진주 양파를 사용할 수도 있습니다 (반으로 절단하지 않고 전체를 그릴 때). 가장 선호하는 예산 또는 가장 저렴한 예산을 선택하십시오.
레몬을 맛에 맞게 조정하십시오.
요리 및 서빙 팁
이 살사는 연어 , 맛을 낸 닭 가슴살 또는 매운 닭 허벅지 의 토핑으로 작동합니다. 당신은 또한 측면으로 제공 할 수 있습니다.
절반의 레몬은 갓 짜낸 레몬 주스 한 스푼 정도를 얻을 것입니다.
더 편리하다면 병에 든 레몬 즙을 사용하십시오.