영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 234
지방 - 15g
탄수화물 - 1g
단백질 - 23g
총 시간 35 분
5 분 준비, 30 분 요리
서빙 2 (각 2 개 허벅지)
볶은 za'atar 닭 허벅지를위한이 조리법은 글루텐 자유로운 규정 식을 따를 필요가있는 당신의 그들을 위해 안전하다. 중동의 향신료는 실제로 다른 허브와 향신료의 조합으로 어떤 요리에도 독특한 향을냅니다. 이 닭 허벅지를 야채 , 살사 및 / 또는 전체 곡물 의 측면 과 짝을 지어 만족스러운 식사를하십시오.
성분
- 4 개의 작은 뼈없는, 껍질을 벗기는 닭 허벅지
- 올리브 오일 1 큰술
- ½ 대형 레몬 주스
- 1 티스푼 za'atar
- 참깨 ½ 작은 술
- 바다 소금 ¼ 작은 술
예비
오븐을 425F로 예열하십시오.
큰 혼합 그릇에 닭 허벅지를 넣으십시오.
닭고기 위에 올리브 오일, 레몬 주스, 자아 타르, 참깨, 바다 소금을 붓는다.
철저히 섞어 모든 닭고기 조각을 고르게 조미료로 코팅하십시오.
닭 허벅지를 호일에 늘어선 과자 굽는 판 위에 놓고 25 ~ 30 분 동안 또는 황금 갈색까지 볶습니다.
성분 변형 및 대체
이 글루텐없는 조리법에서 레몬 주스와 함께 허브와 향신료는 소금이 덜 필요합니다.
당신이 za'atar 조미료의 팬이 아닌 경우에, 단순히 선택의 다른 향미료로 그것을 교환하십시오. 닭고기는 대부분의 허브와 향신료와 아름답게 어울려 옵션이 무한합니다! 자아 타르 (za'atar)에 대한 몇 가지 훌륭한 대안은 백리향, 오레가노 및 / 또는 로즈마리 일 것입니다.
허벅지에 닭 가슴살을 쉽게 바꿔 레시피의 지방량을 낮출 수 있습니다.
올리브 오일을 참기름으로 바꾸어서 아시아에서 영감을 얻은 조리법과 풍부하고 고상한 향이 나옵니다. 이것은 참깨와 잘 어울립니다. Za'atar는 이미 약간 연기가 자욱한 경향이 있지만, 일부 깔끔한 붉은 고추 플레이크 또는 매운 소스를 추가하여 시도 할 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
삶의 편의를 위해 미리 큰 비닐 봉지에 닭고기를 담그고 몇 시간 동안 냉장고에 보관하십시오. 레몬의 다른 사용하지 않은 절반과 함께, 당신은 전체 원형 조각으로 슬라이스하고 오븐에 배치하기 전에 각 닭 허벅지의 상단에 하나를 놓을 수 있습니다.
이렇게하면 닭고기를 더욱 촉촉하게 유지하고 비타민 C와 함께 레몬 맛을 한 단계 높일 수 있습니다.
로스팅이나 베이킹시 포일이나 실리콘 매트를 사용하여 쉽게 청소할 수 있습니다. 당신이 닭고기에 좋은 바삭 바삭하고 황금색을 즐기는 경우, 20 분 동안 요리 한 후에 오븐을 굽혀 굽습니다.
닭고기가 타는 것을 막기 위해 닭고기를 주시하십시오.
이 요리는 어떤 반찬 및 / 또는 곡물과도 훌륭하게 조화를 이룹니다. 닭고기와 볶은 야채 또는 퀴 노아 샐러드를 함께 먹는 것이 좋습니다. 예를 들어, 올리브 오일, 바다 소금 및 후추로 일부 회향을 구워보십시오. 로스팅 회향은 자연적인 단맛을냅니다.
남은 허벅지를 큐브로 잘라 내고 치킨 샐러드를 만들어 일반 그리스 요구르트에서 마요네즈로 바꾸어서 활용하십시오.