많은 차가 안전하지만 일부는 글루텐을 포함합니다.
전통적인 평범한 차 - 검은 색, 녹색 또는 흰색 -은 글루텐 밀, 보리 및 호밀과 관련이없는 카멜리아 신 니스 식물의 잎에서 만들어집니다. 따라서 차 봉지 또는 느슨한 차로 만든 일반 차 또는 차가 가공시 글루텐 교차 오염 을받지 않은 것으로 가정 할 때 글루텐이 없어야 합니다.
그러나 그것은 차 이야기의 끝이 아닙니다.
모든 차가 Camillia Sinensis에서 만들어진 것은 아니며, 실제 차 잎으로 만든 일부조차 글루텐 성분을 더 첨가 할 수 있습니다.
예를 들어, 일부 허브 차에는 감미료로서 보리 맥아가 포함되어 있으며, 일부 "진짜"차에는 글루텐 - 그레인 기반 향료 (가장 자주 보리 )가 들어 있습니다. 따라서 한 모금을 마시기 전에 재료를 확인하는 것이 중요합니다.
또한, 일본, 한국, 중국을 포함한 일부 아시아 국가에서는 볶은 보리로 만든 차 형태가 인기가 있습니다. 따라서 아시아 요리가있는 레스토랑에서 "차"를 주문할 때 얻는 결과를 정확하게 결정해야합니다.
차를 마시는 사람들에게 글루텐은 "구매자가주의하십시오. 그러나 대부분의 주요 차 회사는 글루텐이없는 목록을 유지합니다 (일부는 글루텐이없는 것으로 인증 되기도합니다). 글루텐이없는 차 종류를 찾는 것도 가능합니다.
다음 목록은 뜨거운 차와 차를 만드는 데 사용되는 티백과 느슨한 차에만 적용됩니다.
당신이 병에 넣어 진 아이스 티 브랜드와 향미료를 찾고 있다면 글루텐 프리 아이 스티 (Gluten-Free Iced Tea) 목록을 확인하십시오.
글루텐없는 뜨거운 차 옵션
다음은 글루텐 정책 및 글루텐없는 목록과 함께 뜨거운 차 제조업체 목록입니다.
- Bigelow 차 . Bigelow의 모든 종류의 차류는 영국식 아침 식사, Constant Comment 및 Sweet Dreams 허브 티와 같은 인기있는 풍미를 포함하여 글루텐이 포함되지 않은 것으로 간주됩니다.
- 천상 조미료 . Celestial Seasonings의 차는 대부분 글루텐이 함유되지 않은 것으로 간주되어 최소 20 만분의 1에 이릅니다 . 그러나 2 개에는 볶은 보리가 포함되어 있습니다 : Roastorama와 Sugar Cookie Sleigh Ride. 이 회사는 자사의 글루텐 발표문에서 글루텐 함유 성분을 라벨 (Roastorama and Sugar Cookie Sleigh Ride는 "글루텐 함유"로 표기)에서 불러 낼 것이며 글루텐이 함유되지 않은 안전한 차를 표시 할 것이라고 밝혔다.
- 립톤 차 . 유니레버 (Unilever)가 제조 한 립톤 (Lipton)은 글루텐없는 차 품종 목록을 발표하지 않습니다. 그러나 회사는 라벨에 글루텐 성분을 공개 할 것이라고 말합니다. "글루텐이 있으면 글루텐이 성분 라벨 (밀가루, 호밀, 보리, 귀리 및 맥아)에 명확한 언어로 명확하게 표시되어 있습니다." Lipton 티백에는 글루텐 함유 접착제가 없습니다 : "우리는 티백이나 태그를 조립할 때 어떤 접착제도 사용하지 않습니다. 스테이플러를 사용하지 않으면 우리는 압력과 열을 사용하여 끈을 태그에 부착하고 가방."
- 마이티 리프 티 . Mighty Leaf 차는 글루텐 프리 제품에 대한 현재 미국의 법적 표준보다 엄격한 기준을 가진 글루텐 프리 인증 기관 (GFCO)에 의해 글루텐이 없음을 인증 받았습니다. 패키지의 원 안에 "GF"가 있는지 확인하십시오. 옥수수에 민감한 사람들은 Mighty Leaf가 옥수수 전분으로 만든 차 주머니를 사용하고 유제품에 민감한 사람들은 회사의 트러플 차가 유제품을 포함 할 수 있음을 알아야합니다.
- Numi 유기농 차입니다. Numi는 공정 무역, 100 % 유기농 비 GMO 차 품종을 제공합니다. 회사 측에 따르면 : "모든 누미 차는 글루텐이 없으며, 우리의 차는 글루텐을 처리하거나 가공하지 않는 시설과 설비에 포장되어 있습니다." Numi 티백은 마닐라 마 셀룰로오스 식물 섬유로 만듭니다.
- 레드 로즈 차 . Red Rose black tea, English 아침 식사 차, 카페인없는 차 영어 조식 차와 Earl Grey 차는 글루텐 프리입니다.
- 차의 공화국 . Republic of Tea는 글루텐이없는 글루텐이 글루텐이 10ppm 미만인 GFCO의 글루텐 프리 인증을 보유하고 있습니다 (이 회사의 성명서 참조). 그러나 회사에서 모든 맛이 안전하다는 것을 보장하지는 않으므로 실제로 구매 한 패키지에 "GF"원 로고가 표시되어 있는지 확인하십시오. 차 한 잔의 향기 - 코코넛 코코아 카파 초콜렛 - 물론 보리가 포함되어 있습니다. 물론 이것은 글루텐 곡물입니다.
- 스태프 차 . Stash의 성명서에 따르면 "Stash Tea Company가 구입 한 모든 재료는 글루텐이 함유되지 않았다고 말하면서 원료 공급 업체로부터 서명 한 성명서를 적극적으로 유지하고 있습니다. 우리는 어떤 보리 맥아도 보리 맥아를 사용하지 않습니다." Stash 아이스 티 파우더의 말토 덱스트린은 옥수수에서 추출한 것이고, 티백은 목재 셀룰로오스로 만든 것입니다.
- 타조 차 . Starbucks가 소유하고있는 Tazo는 어떤 향이 글루텐을 함유하고 있는지 밝히지 않았습니다. 이전에는 Green Ginger, Tazo Honeybush, Lemon Ginger, Tea Lemonade에 보리 맥아 형태의 글루텐이 함유되어 있다고 언급했는데, 현재 이들 성분 목록에 "천연 향료"가 있습니다. Starbucks 가게에서 Tazo 차를 주문하십시오. Baristas는 각 집게발을 꺼내기 위해 동일한 집게를 사용하기 때문에 교차 오염이 발생할 가능성이 큽니다. (Starbucks에 대한 자세한 내용은 Gluten-Free Starbucks Guide를 확인하십시오.
- 티아바나 차 . Teavana는 Starbucks가 소유하고 있습니다. 이전에는 모든 Teavana 차가 글루텐이없는 것으로 간주되었지만, 불행히도이 회사는 특정 향미료에 글루텐이 함유되어있을 수 있습니다. 재료 라벨을주의 깊게 읽으신 후이 설명이있는 제품을 피하십시오. 또한 모든 풍미가 글루텐 교차 오염의 대상이 될 수 있다고 가정해야합니다.
- Tetley 차 . 회사는 다음과 같이 말합니다. "우리의 카페인 제거, 맛 내기 및 녹색 혼합 티백 제품을 포함하여 소매 판매를 위해 Tetley USA Inc.에 포장 된 모든 티백은 글루텐이 함유되지 않았습니다."
- Twinings 차 . Twinings는 다음과 같이 말합니다 : "모든 Twinings 차와 허브 주입 및 과일 주입에는 글루텐 성분이 포함되어 있지 않습니다." 이 제품은 또한 유전자 조작 성분이 없다고한다.
- 요가 차 . 요가 티 (Yogi Tea)가 만든 모든 차류는 글루텐이 포함되지 않은 것으로 간주됩니다. 그러나 글루텐을 함유하고있는 4 가지 티 - 위장 완화, 건강한 금식, 진정 및 카바 스트레스 릴리프 (Kava Stress Relief) -이 제품은 글루텐을 함유하고 있으며, 소비자는 최신 티 글 글루텐 함유 제품을 구매할 것인지 확인하기 위해 티스 패키지를 확인해야한다고 경고합니다. 번역.
에서 온 단어
티백이나 느슨한 차를 구입할 때 분명히 많은 옵션이 있습니다. 다행히도 글루텐이 함유되지 않은 차를 사용하기는 꽤 쉽지만, 보리와 보리 맥아의 형태로 글루텐 성분을 함유 한 차가 있습니다.
글루텐에 특히 민감한 분은 Mighty Leaf 또는 Republic of Tea와 같은 글루텐이없는 브랜드를 사용하십시오. 글루텐 성분으로 아무것도 만들지 않는 Numi 또는 Stash와 같은 브랜드를 구입하는 것도 고려해 볼 수 있습니다.
> 출처 :
> 소아마비 질병 재단. 나는 무엇을 먹어야 하는가? 사실 시트.