영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 206
지방 - 13g
탄수화물 - 18g
단백질 - 4g
총 시간 25 분
10 분 준비, 15 분 요리
2 인분 (206 칼로리)
부자, 퇴폐적 인, 초콜릿 같은 것을 갈구해라. 이 무 틀식 글루텐없는 초콜릿 케이크는 나누기에 완벽하며 준비하는 데 5 분 밖에 걸리지 않습니다. 설탕과 흰 밀가루가 없어도 초콜릿의 심장 건강에 좋은 점을 맛있게 먹을 수있는 맛있는 방법이므로 당뇨병 환자에게 적합한 식사입니다.
성분
- 2 티스푼 버터
- 다진 다크 초콜릿 1.5 온스
- 큰 달걀 1 개
- 설탕 2 티스푼
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 귀리 가루 1 작은 술
- 소금 약간 줄기
- 논 스틱 조리 스프레이
예비
- 375F로 오븐을 예열하십시오.
- 30 초 동안 전자 레인지에 버터와 다크 초콜릿을 가열하십시오. 약동하고 완전히 녹을 때까지 10 초 간격으로 가열하십시오.
- 달걀을 녹인 초콜릿에 넣고 섞어서 섞으십시오. 설탕, 바닐라 추출물, 가루 및 소금의 몇 핀치에서 약동하십시오.
- 논 스틱 스프레이로 오븐 안전 매 크킨을 스프레이하십시오. ramekin로 배터를 긁고, 오븐에두고, 요리 될 때까지 12 15 분 구우십시오. 서빙하십시오.
성분 변형 및 대체
이 조리법에서는 카카오의 심장 건강에 좋은 식물 영양소 가 풍부한 다크 초콜릿을 사용합니다. 밀크 초콜릿보다 설탕을 덜 넣습니다 . 약 70 %의 카카오가 들어간 초콜릿 바를 찾아 보거나 반 달콤한 초콜릿 칩을 사용하십시오.
이 조리법은 글루텐이 없지만, 글루텐을 사용하지 않으려면 흰 밀가루 또는 통밀 가루를 자유롭게 사용하십시오. 일반적으로 당뇨병이있는 사람들을 위해 곡물 전체를 권장하지만 작은 찻 숟갈은별로 중요하지 않습니다. 이 케이크를 결이 없게 만들려면 아몬드 가루를 사용하십시오. 그것은 질감을 많이 바꾸지 않고 열매가 많은 향기를 더합니다.
이 조리법의 설탕과 탄수화물 함량을 더 줄이려면 원하는 비 칼로리 감미료를 자유롭게 사용하십시오. 제 개인적인 취향은 에리스리톨입니다 . 설탕은 쓴맛이없고 설탕처럼 구워집니다. 사용하는 감미료의 라벨을 다시 확인하십시오. 그러나 대부분 설탕에 대한 일대일 전환입니다.
액체 스테비아 추출물을 사용하는 경우, 당신은 가능성이 7-10 방울 필요합니다.
버터로 요리하지 않으려는 경우,이 조리법은 버터가 퍼지는 스프레이로 만들 수 있습니다. 사용하는 경우, 부분적으로 수소화 된 오일의 성분을 확인하십시오. 코코넛 오일을 사용할 수도 있습니다. 포화 지방이 버터보다 높더라도 포화 지방산의 특정 유형은 콜레스테롤 수치에 중립적 인 영향을 미칩니다.
요리 및 서빙 팁
굽기 전에, 당신의 ramekin가 오븐 안전하다는 것을 두 번 확인하십시오. 오븐에서 폭발시키지 않으실 겁니다! 뿐만 아니라 그것은 끔찍한 혼란을 만들 것이지만 당신은 또한이 맛있는 초콜렛 취급에 놓치고 싶지 않을 것입니다.
당신이 오븐 안전 ramekin가없는 경우에 당신은 또한 찻잔을 사용하여 전자 레인지에서 이것을 "구울"수 있었다. 전자 레인지는 약간 건조 될 수 있으므로 믹스에 큰 스푼을 추가 할 수 있습니다. 머그잔에 버터와 초콜릿을 함께 마이크로 웨이브하고, 나머지 재료를 털어 내고, 약 1 분 30 초 동안 전자 레인지 케잌을하십시오.
이 치료법을 더 퇴폐적으로 만들려면 땅콩 버터를 약간 뿌려 휘저어 진 크림 덩어리 또는 좋아하는 아이스크림을 조금씩 곁들여보십시오. 또는 제철 딸기와 함께 항산화 효과를 추가하십시오!