구아바의 영양 정보 및 건강상의 이점
구아바에는 많은 종류가 있습니다. 일반적인 구아바 이외에, 딸기 구아바와 파인애플 구아바 또는 feijoa도 있습니다. 일반적인 구아바는 연한 녹색 또는 황색의 피부를 가지고 있으며, 육질은 흰색에서 분홍색 또는 적색에서 깊은 연어 색까지 다양합니다. 열대 과일로 알려진이 원산지는 멕시코 남부 또는 중미를 기원으로 한 일부 텍스트이지만 불확실합니다.
건조한 기후에서도 따뜻한 기후에서도 전 세계적으로 발견 될 수 있지만 단 한 번의 서리 이상으로 생존 할 수는 없습니다.
구아바의 탄수화물과 섬유 수
| 서빙 사이즈 | 순 탄수화물 | 섬유 | 칼로리 |
|---|---|---|---|
| 1/2 컵 신선한 구아바 | 7 그램 (순) 탄수화물 | 섬유 4.5 그램 | 61 칼로리 |
| 종자와 피부 (약 2 온스)를 포함한 1 개의 중간 구아바 | 5g 유효 (순) 탄수화물 | 섬유 3 그램 | 37 칼로리 |
구아바의 글리세 믹 지수
Guavas의 혈당 지수 에 대한 과학적 연구 결과에 따르면 2 형 당뇨병 환자는 33 명, 건강한 대상자는 31 명으로 두 그룹간에 유의 한 차이는 없었다.
구아바 추정 Glycemic 적재량
혈당 부하는 혈당 지수와 서빙 크기를 모두 고려합니다. 10 이하의 혈당 부하는 혈당이나 인슐린에 거의 영향을 미치지 않는 것으로 간주됩니다.
- 1/2 컵 구아바 : 4
종자와 피부를 포함한 1 개의 중간 구아바 (약 2 온스) : 2
구아바의 건강상의 이점
Guavas는 비타민 C의 탁월한 원천이며 일일 요구량의 200 % 이상을 제공합니다. 그들은 또한 비타민 A, 엽산, 칼륨, 마그네슘 및 구리의 아주 좋은 근원입니다. Guavas는 손상으로부터 세포를 보호하고 다른 건강상의 이점을 제공 할 수있는 카로티노이드와 폴리 페놀을 포함한 많은 양성 영양소 를 함유 하고 있습니다.
구아바 먹는 법
차가운 물 아래에서 전체 구아바를 헹구어 낸 다음 페이퍼 타월로 말리십시오. 반으로 자른 다음 톱니 모양의 칼로 사과 조각처럼 자릅니다. 껍질은 육식뿐만 아니라 식용입니다. 어떤 사람들은 간장, 바다 소금 또는 식초와 같은 짠 양념으로 구아바 조각을 찍습니다.
최고의 구아바 선택
최고의 구아바를 선택하려면, 그것을 익히는 것과 마찬가지로 구입하십시오. 잘 익어지기 직전에 구아바는 바깥 쪽이 거칠고 안쪽이 고무질이 나고 수렴성이 있습니다. 익은 구아바는 달콤한 냄새가 나며 부드럽습니다. 그들은 둥글거나 배 모양이거나 난형이며 2 ~ 4 인치까지 자랄 수 있습니다. 육체의 색깔은 분홍색에서 노랑색까지 다양합니다. 구아바에는 흠이없고 연한 초록색과 노랑색 사이에 있으면 좋은 선택이됩니다. 분홍색의 약간의 색조는 구불 구불 한 피크에 골랐다.
구아바 보관소
Guavas의 보관 수명은 매우 짧습니다. 부드럽고 익은 구아바가 구입 된 지 2 일 만에 사소한 일이 될 수 있습니다. 너는 썰기 후에 며칠 동안 그것을 냉장 한 유지할 수있다, 그러나 그 후에, 그것은 나쁠 것이다. 당신은 또한 그것을 얼리면 그것을 즐길 수있는 약 8 개월 너를 줄 것이다.
> 출처 :
> Atkinson FS, Foster-Powell K, Brand-Miller JC. Glycemic 색인과 Glycemic 짐 값의 국제적인 테이블 : 2008 년. 당뇨병 관리 . 2008; 31 (12) : 2281-2283. doi : 10.2337 / dc08-1239.
> Chen YY, Wu PC, Weng SF, Liu JF. Glycemia와 대만의 여섯 가지 인기 과일의 최고 증분 지수 : 건강한 2 형 당뇨병 피험자. Journal of Clinical Biochemistry and Nutrition . 2011; 49 (3) : 195-199. doi : 10.3164 / jcbn.11-11.
> 미국 농무부 표준 참조를위한 USDA National Nutrient Database. https://ndb.nal.usda.gov/ndb/.