사과, 바나나, 레몬은 연중 언제든지 발견 할 수있는 세 가지 과일입니다. 계절에 관계없이 무엇이 있더라도 안심할 수 있습니다. 실제로, 요즈음 거의 모든 과일과 장과는 1 년 내내 입수 가능합니다. 그러나 많은 과일은 신선하게 뽑힐 때 최상의 맛을냅니다 (그리고 영양 학적으로 현명한). 따라서 식료품 점이나 농부 시장에 상관없이 계절성 농산물을 구입할 때 찾아야 할 것이 있습니다.
봄 : 3 월, 4 월, 5 월
살구
살구는 익었을 때 조금 부드러워지는 경향이 있습니다. 황금빛 오렌지색의 살구 를 선택하고 딱딱하고 초록색 인 것을 피하십시오. 살구가 익숙하지 않은 살구를 먹는다면 상온에서 보관하면 조금 익을 수 있습니다. 그들은 오래 지속되지 않기 때문에 하루나 이틀 안에 먹을 수 있습니다.
단 물 멜론
허니 듀스는 그들의 크기 때문에 무거워 야합니다. 껍질은 푸른 색으로 흠집이 없어야합니다. 그들은 또한 왁스이거나 촉감이 끈적 할 수도 있습니다. 당신이 그 (것)들을 자르고 냉장고의 덮인 콘테이너에있는 커트 조각을 그 후에 저장 한 후에 냉장고에서 그 (것)들을 저장하십시오.
라임
가장 일년 중 언제든지 라임을 찾는 것은 쉽지만 가장 좋은 계절은 봄입니다. 부드럽고 반짝이는 피부를 가지고 있고 크기가 무겁다는 회를 선택하십시오. 라임은 잘 유지하고 최대 2 주 동안 냉장고에 머물 수 있습니다.
라이치
통조림 라이치는 일년 내내 이용 가능하지만, 봄에는 일부 식료품 점에서 신선한 라이치를 발견 할 수 있습니다. 딱딱한 붉은 껍질을 가지고 있고 크기가 무겁다는 라이시를 선택하십시오. 10 일 동안 보관할 냉장고에 보관하십시오.
망고
잘 익은 망고 는 달콤한 향기가 있어야하며, 과일을 짜낼 때 피부는 조금만 주어야합니다.
피부색은 녹색, 노란색 또는 빨간색이어야합니다. 냉장고에 익은 전체 망고를 일주일 정도 보관하십시오. 일단 망고를 자르면 하루나 이틀 안에 먹어야합니다.
파인애플
신선한 파인애플은 짙은 녹색의 확고한 잎이 있어야하며, 쥐고있을 때 무거워 야합니다. 잎이 시들어 지거나 피부에 검은 반점이 생기거나 뾰족한 느낌이 나는 과일은 피하십시오. 파인애플은 하루나 이틀 동안 실온에서 보관할 수 있지만 껍질을 벗기고 얇게 썰면 조각을 냉장 보관하고 1-2 일 이내에 먹습니다.
대황
연중 언제든지 식료품 가게에서 신선한 대황을 거의 찾을 수 없으므로 가능한 한 잡으십시오. 대황은 줄기가 짙은 빨간색 일 때 익은 것이지만 절뚝 거리거나 탈수 된 대황 줄기는 피하십시오. 대황을 냉장고에 넣어 며칠 안에 사용하십시오.
딸기
감미로운 빨간 딸기는 일년 내내 찾아 내게 쉽, 그러나 봄 (및 여름) 달 도중 그들의 베스트에있다. 견고하지만 단단하지 않은 딸기 를 선택하고 곰팡이가 있거나 뾰족한 반점을 가진 딸기 를 피하십시오. 열매를 냉장 보관하고 며칠 이내에 먹습니다.
여름 : 6 월, 7 월, 8 월
살구, 단 물 멜론, 라임, 라이치 및 딸기는 여름철에도 계속 계절에 머물러 있습니다.
아시아 배
아시아 배는 여름에 최고조에 달하지만 다른 해에는 종종 볼 수 있습니다. 어둠의 얼룩없이 단단히 접촉하는 아시아 배를 선택하십시오. 아시아 배는 확고한 질감을 유지하며 냉장 보관시 상온 및 3 개월 동안 지속됩니다.
블랙 베리
블랙 베리는 반짝이는 색상과 어두운 색상의 여름철에 최고입니다. 멍이 들거나 지저분하지 않은 열매를 찾으십시오. 열매에서 누출 된 액체 나 곰팡이가 보이지 않는 것을보고 싶지 않을 수 있습니다. 블랙 베리는 냉장고에 1 주일간 보관하십시오. 그러나 먹을 준비가 될 때까지는 씻지 마십시오.
블루 베리
여기에 1 년 내내 이용할 수있는 또 다른 베리가 있지만 여름철에는 더 크고 시식이 잘된다는 것을 부인할 수 없습니다. 그리고 아마, 조금 비싸지는 않을 것입니다. 어떤 베리와 마찬가지로 곰팡이가없는 부드러운 피부를 찾으십시오. 블루 베리는 완전히 익었을 때 색상이 어둡습니다. 씻지 않은 냉장고에 2 주 동안 보관하십시오.
보 이젠 베리
보 이젠 베리는 블랙 베리와 라스베리 사이의 십자가이기 때문에 그들의 색깔은 레드 라즈베리보다 어둡지 만 블랙 베리처럼 어둡지는 않습니다. 곰팡이가없고 부드럽고 반짝이는 피부를 가진 보 이젠 베리를 선택하십시오. 그들이 씻지 않는 한 그들은 냉장고에서 최대 일주일 동안 지속됩니다.
멜론 멜론
멜론 멜론이없는 여름을 상상하기는 어렵습니다. 단단하고 깨지 않는 피부를 가졌으며 크기가 무겁다는 멜론을 선택하십시오. 상처 입은 모습을 피하십시오. 최대 일주일 동안 전체 멜론 멜론을 보관하십시오. 껍질을 벗기고 얇게 썰어 진 조각을 냉장하고 며칠 이내에 먹어야합니다.
카사바 멜론
이 멜론은 완전히 익었을 때 창백한 녹색 살과 밝은 노란색 피부를 가지고 있습니다. 확고하고 타박상이나 뾰족한 부분이없는 카사바 멜론을 선택하십시오. 줄기가 있던 끝은 약간 부드럽고 괜찮아요. 1 주일 동안 상온에서 카사바 멜론을 저장하고 잘린 멜론을 냉장 보관하십시오.
버찌
통조림 및 냉동 체리 는 항상 주변에 있지만, 여름에는 신선한 체리를 최고로 맛볼 수 있습니다. 부드럽고 깨지지 않는 껍질과 멍이나 흠이없는 진한 빨간색의 체리를 선택하십시오. 버찌는 당신의 냉장고에서 신선한 10 일까지 체재 할 것이다.
무화과
신선한 무화과는 여름 시간에 먹을 준비가되어 있지만 너무 오래 가지 않습니다. 매끄러운 피부 건조한 무화과 무화과를 선택하십시오. 촉감이 부드럽고 촉촉함이 없어야합니다. 상점에서 집에 돌아와 하루나 이틀 안에 음식을 먹으면 냉장고에 보관하십시오.
포도
포도는 매우 긴 계절을 가지고 있습니다. 여름에는 농산물 부문에서 여러 가지 종류가 있습니다. 멍이 들거나 짙은 반점이나 곰팡이가없는 통통한 포도를 선택하십시오. 최대 10 일 동안 냉장고에 보관하거나 냉동하십시오.
천도 복숭아
신선한 천도 복숭아 는 여름철에 최고입니다. 부드럽고 촉감이 좋으며 너무 단단하지 않은 과일을 선택하십시오. 상처를 입거나 촉촉한 천도 복숭아를 피하십시오. 당신은 하루나 이틀 동안 상온에서 확고한 천도 복숭아를 보관하거나 냉장고에 넣을 수 있습니다. 2 ~ 3 일 이내에 먹어야합니다.
열정의 열매
여름은 열정 과일 시즌의 시작을 알리므로 지역 식료품 점에서 음식을 찾을 수 있습니다. 피부를 주름지게하고 손에 무거움을 느끼는 열정 과일을 선택하십시오. 표면이 매끄 럽다면 과일은 아직 익은 것이 아닙니다. 그러나 완전히 숙성 될 때까지 며칠 동안 실내 온도에 보관 한 다음 냉장고에 넣을 수 있습니다.
복숭아
신선하고 향긋한 복숭아는 여름 동안 익습니다. 퍼지가 적은 과일을 선택하고 촉감이 좋지만 열심히 먹지 마십시오. 상처를 입거나 흐트러진 복숭아는 피하십시오. 상온에서 단단한 복숭아를 유지하고 2 ~ 3 일 이내에 먹을 수 있습니다.
자두
신선한 자두는 달콤하고 맛있기 때문에 여름철에는 농산물 섹션에서 쉽게 찾을 수 있습니다. 부드러운 피부로 매끄러운 매실을 선택하십시오. 부드럽거나 상처가 나는 자두는 피하십시오. 매실은 실온에서 보관하거나 2 ~ 3 일 내에 냉장 보관하십시오.
라즈베리
사랑스럽지 만 섬세한 라스베리 는 여름 동안 최고입니다. 멍이 들거나 지저분하지 않은 나무 딸기를 찾으십시오. 딸기에서 유액이 새거나 곰팡이가 보이지 않는 것을보고 싶지는 않습니다. 라스베리를 냉장고에 보관하되, 먹을 준비가 될 때까지는 씻지 마십시오. 1-2 일 이내에해야합니다.
수박
수박은 여름철 필수품입니다. 무거운 수박을 선택하고 껍질에 크림색의 노란 반점을 찾으십시오. 전체 수박을 실온에서 보관하거나 잘랐다가 냉장고에 보관하십시오. 5 ~ 6 일 이내에 수박을 먹으십시오.
가을 : 9 월, 10 월, 11 월
아시아 배, 포도, 열정 과일은 계절에 머무르는 반면, 망고와 파인애플은 가을에 계절로 돌아옵니다. 또한:
크랜베리
이것은 신랄하고 괴로운 크랜베리가 당신의 마음에 드는 가을 조리법을 위해 준비되어있을 때이다. 광택이 나는 빨간 피부를 가진 크랜베리를 선택하십시오. 냉장고를 오래두면 오랫동안 보관할 수 있습니다. 실제로, 그들은 2 달까지 좋다.
키 라임
작은 키 라임은 가을에 준비되어 있습니다. 단단한 반짝이는 피부를 가지고 있고 작은 크기의 무거운 느낌의 석회를 선택하십시오. 냉장고에 키 라임을 보관하여 최대 2 주 동안 신선한 상태로 유지하십시오.
배
배 는 일년 중 언제든지 찾을 수 있지만 가을에 가장 맛이 좋습니다. 줄기 근처에서 부드러 우면서 단단한 배를 선택하십시오. 단단한 배를 실온에두고 하루나 이틀 후에 냉장고에 옮겨 과다하게 익히지 마십시오.
석류
신선한 석류는 가을 요리 또는 건강에 좋은 간식으로 완벽합니다. 크기가 딱딱하고 무거운 석류를 선택하십시오. 당신이 암석을 제거 할 준비가 될 때까지 냉장고에 전체 석류를 최대 2 개월 동안 보관하십시오.
겨울 : 12 월, 1 월, 2 월
겨울에는 석류, 배, 열정이 계속해서 계절에 따라 계속됩니다. 또한:
자몽
신선한 그레이프 프룻은 찾기가 어렵지 않지만 겨울철에는 가장 경제적입니다. 피부가 매끄럽고 크기가 무거운 그레이프 후루츠를 선택하십시오. 신선한 자른 자몽은 실내 온도에서 1 주일 또는 냉장고에서 2 ~ 3 주간 지속됩니다.
키위 과일
거의 키위가없는 과일은 겨울에 최고조에 달합니다. 그래서 이것이 가장 풍미 가득하고 저렴합니다. 털이없는 깨지기 쉬운 피부로 키위 과일을 선택하십시오. 그들은 그들의 크기와 다소 부드러운 느낌이 있어야합니다. 그들이 6 주 동안 신선한 곳에 보관할 곳에 냉장 보관하십시오.
오렌지
해마다 오렌지와 만다린 오렌지 (감귤과 클레멘 타인 포함)를 포함한 모든 종류의 오렌지 가 겨울철에 계절에 따라옵니다. 감미롭고 신선한 냄새가 나는 오렌지를 찾으십시오. 딱딱한 피부를 가지며 크기가 무거울 것입니다. 실내 온도는 하루나 이틀 동안 괜찮지 만 냉장고를 길게 유지해야하는 경우 냉장고는 최대 2 주 동안 신선한 상태를 유지하는 것이 가장 좋습니다.
Pummelos
신선한 pummelos는 거대한 그레이프 프루트와 같이 보이며 겨울철에 발견됩니다. 피부가 매끄 럽고 크기가 무거운 pummelos를 선택하십시오. 신선한 커팅되지 않은 pummelos는 실내 온도에서 일주일 동안 또는 냉장고에서 최대 3 주간 지속됩니다.
> 출처 :
> 더 나은 건강 재단을위한 생산. "어떤 야채가 계절에 있습니까?"
> 미국 농무부. "계절별 생산 가이드 - 계절은 무엇입니까?"