상점 및 영화관에서 발견되는 팝콘이 글루텐이 없는지 알아보십시오
체강 질병 또는 비 celiac 글루텐 감도를 가진 대부분의 사람들은 아마 일반 또는 가장 맛을 낸 다양성 중 팝콘이 글루텐 자유 롭다는 것을 추측 할 것입니다. 결국 평범한 옥수수는 글루텐이 없으며 팝콘은 옥수수가 튀어 나온 것입니다. 맞습니까?
글쎄, 많은 일반 및 맛을 낸 팝콘 제품은 글루텐이없는 것으로 간주됩니다. 그러나 팝콘과 관련된 모든 것이 안전하다고 가정 할 수는 없습니다 . 팝콘을 사용하는 것도 가능합니다.
팝콘의 문제점은 옥수수가 아닙니다 (평범한 옥수수는 글루텐이 없다고 말하는 것이 옳습니다). 문제는 가공에서 글루텐 교차 오염 의 가능성이며, 팝콘을 더 재미있게 만드는 데 사용되는 향료의 글루텐 성분입니다.
다행히도 글루텐이없는 팝콘에는 바로 먹을 수있는 스낵 형태, 전자 레인지 팝콘, 평범한 커널 등 다양한 옵션이 있습니다. 영화관에서 판매되는 대부분의 팝콘은 특히 글루텐에 민감하지 않는 한 안전합니다. 귀하의 대안을 계속 읽어보십시오.
글루텐이없는 팝콘 브랜드
여기 글루텐없는 팝콘을 만드는 11 개 회사가 있습니다 :
- 행동 II . Act II는 버터, 가벼운 버터, 버터 애호가, Xtreme 버터 및 영화관 버터와 같은 5 가지 버터 맛의 전자 레인지 팝콘을 제공합니다. Act II는 모든 Act II 마이크로파 팝콘 맛을 글루텐이 20ppm 미만인 글루텐이없는 것으로 간주하는 식료품류 대기업 ConAgra Brands의 일부입니다. ConAgra에 따르면 "글루텐이 함유되지 않은 식품은 엄격한 성분 및 준비 검토를 거쳐 그 주장을 검증하는 시험과 함께 라벨과 조리법을 검토하여 글루텐이 함유되어서는 안되는 성분을 결정한 다음 이야기를 시작합니다 다음으로 우리는 준비 및 세척 단계를 검토하고, 최종적으로 20ppm (글루타민) 미만의 성분을 함유하는지 테스트합니다. "
- 앤지의 밥 치켓 캡. Angie 's는 바다 소금, 달콤한 소금 맛의 주전자 옥수수, 화이트 체더 치즈, 라이트 케틀 옥수수, 체다 치즈, 리얼 버터, 밀크 초콜렛 땅콩 버터, 카라멜, 스위트 바베큐, 바베큐 파티 등 다양한 흥미 진진한 맛의 준비된 팝콘을 만듭니다. 딜 피클, 소금 카라멜, 바다 소금 및 식초, 달콤하고 매운 카라멜 및 체다 치즈. 모두 글루텐 프리 인증 기관 (GFCO)에 의해 글루텐이 무료로 인증되어 있습니다. 글루텐 프리 인증 기관 (GFCO)은 10ppm 이하의 글루텐을 함유하도록 식품을 검사해야합니다 (글루텐이 적은 것이 항상 좋습니다). Angie 's는 또한 GMO가 아니며 모든 천연 색소와 향료를 사용하며 고 과당 옥수수 시럽을 피합니다.
- 블랙 주얼 팝콘. 기본적인 옐로 골드를 뛰어 넘는 팝콘 커널을 원한다면 Black Jewell Popcorn을 고려해보십시오. 미식가 팝콘 회사는 검은 색 (따라서 이름), 진홍색 및 마야 금과 진주의 흰색 및 혼합물로 준비가 된 커널을 배포합니다. 블랙 쥬얼 (Black Jewell)은 또한 천연 소금, 버터, 달고 짠 솥에 전자 레인지 팝콘을 제공합니다. 오일 / 소금 맛이 없으며, 바다 소금과 흰색 체다 치즈 두 종류의 팝콘을 바로 먹을 수 있습니다. 이 회사에 따르면 모든 제품은 글루텐이 함유되지 않은 제품으로 간주된다. 이 회사는 팝콘만을 판매하며 특히 미량 글루텐의 농도가 낮은 사람들에게 도움이되는 청소 과정을 사용합니다.
- 밥의 레드 밀. 곡물 기반의 밀가루와 믹스를 제공하는이 팝콘은 두 종류의 팝콘을 담고 있습니다 : 노란색과 흰색. 밥의 레드 밀 (Red Mill)에 따르면이 두 제품 모두 무 글루텐 (gluten-free) 성분이 20 만분의 1입니다. 소아 알레르기에 민감한 소아 알레르기 성 글루텐 감수성이있는 사람들은 Bob 's Red Mill이 글루텐이없는 제품과 동일한 라인에서 귀리 제품을 가공한다는 사실을 알고 있어야합니다.
- 그레이트 북부 팝콘 회사 . 그레이트 노던 (Great Northern)은 팝콘 (맛이 좋고 향이없는 품종)과 함께 팝콘을 소비자와 박람회 및 영화관에서 양보하기 위해 팝콘을 판매합니다. 회사에 따르면 : "모든 북부 팝콘 커널과 조미료는 글루텐이 없다는 것을 자랑스럽게 생각합니다."
- 지피 팝. 캠프 파이어에서 팝콘을 만든 적이 있다면, 아마도 Jiffy Pop을 사용했을 것입니다. 이 아이코닉 한 브랜드는 와이어 핸들이 달린 밀폐 된 헤비 게이지 알루미늄 팬을 사용하여 옥수수를 팝니다. 그리고 커널이 튀어 나오면 팬 상단이 올라갑니다. Jiffy Pop에는 버터 향이 포함됩니다. Act II와 마찬가지로 Jiffy Pop은 ConAgra 브랜드로 글루텐이없는 것으로 간주되며 백만 분의 20 미만입니다.
- 오빌 레든 바커예요. 이 유명한 팝콘 브랜드는 자체 버버리를 사용하는 유일한 브랜드로 유명합니다 (버터 같은 향이 아닙니다). Orville Redenbacher의 팝콘은 다양한 종류의 전자 레인지, 항아리 및 바로 먹을 수있는 맛이 있습니다. microwavable 풍미는 다음을 포함한다 : 8 개의 다른 "버터 팝콘"풍미; 주전자 Korn, 캐러멜 및 체다 치즈 "감미롭고 맛좋은"전자 렌지 팝콘 맛; SmartPop! (낮은 칼로리) 버터와 케틀 콘 (Kettle Korn) 풍미; 그리고 소금, 라임 & 소금, 마늘 버터 & 바다 소금, 그리고 라이트 제스 티 페퍼 버터 향료에 Orville Redenbacher의 Naturals. 이 회사는 또한 노란색과 흰색의 팝콘 커널을 항아리에 판매하고 있으며 버터 맛의 팝콘 팝핑 오일을 제공합니다. 마지막으로 Orville Redenbacher 's는 Poppycock 브랜드의 팝콘 기반 스낵을 판매합니다. Orville Redenbacher 's는 ConAgra 브랜드이며 회사는 자사의 전자 레인지, 용기 및 즉시 먹을 수있는 제품은 글루텐이 20ppm 미만인 글루텐이없는 것으로 간주하고 있습니다.
- 팝 시크릿. 팝 시크릿은 7 가지 버터 플라이 버터 (버터, 더블 버터, 점보 팝 버터, 홈 스타일, 엑스트라 버터, 점보 팝 영화 극장 버터), 주전자 옥수수, 해염, 3 가지를 포함한 다양한 전자 레인지 팝콘 맛을냅니다. 계피 롤, 카라멜 및 주전자 옥수수), 94 % 무 지방 버터, 라이트 버터 및 5 가지 "100 칼로리 팝"(94 % 무 지방 버터, 94 % 무 지방 주전자 옥수수, 주전자 옥수수, 버터 및 Homestyle). 팝 시크릿 (Pop Secret)은 흰색 체다 치즈, 소금에 절인 치즈, 홈 스타일, 주전자 옥수수 향이 예쁘게 팝콘을 만들어 주며 점보 옥수수와 흰색 옥수수 커널을 항아리에 판매합니다. 회사의 알레르기 성명서에 따르면 모든 팝 시크릿 제품에는 옥수수 글루텐 ( 복강 또는 글루텐 감도가있는 사람에게는 문제 가 되어서는 안됨) 이 포함되어 있지만 글루텐이 포함되어 있지 않습니다 . "글루텐 / 콩의 경우 모든 팝콘에는 글루텐이 포함되어 있지 않습니다 모든 제품에는 옥수수 글루텐 (변성 옥수수 전분)이 포함되어 있습니다. 당사의 전자 레인지 공급 업체는 우리의 향이 글루텐이 함유되지 않았 음을 보증합니다. 땅콩 / 견과류의 경우, 밀, 호밀, 귀리, Pop Secret 팝콘은 나무 견과류와 땅콩이없는 시설에서 생산되고 포장됩니다. "
- Skinnygirl 팝콘 . 작은 서빙에있는 저 칼로리 microwavable 팝콘의이 상표는 Orville Redenbacher 's와 공동체 정신에서 생성한다. Skinnygirl은 Lime & Salt와 Butter & Sea Salt의 두 가지 맛이 있습니다. Orville Redenbacher의 제품이기 때문에 Skinnygirl Popcorn 제품은 글루텐이 20ppm 이하로 글루텐이 함유되어 있지 않습니다.
- SkinnyPop 팝콘 . SkinnyPop은 즉시 먹을 수있는 봉투에 담긴 팝콘, 팝콘 케이크 및 다양한 전자 레인지 팝콘을 제공합니다. Pre-pop 된 bagged popcorn은 Original, Sea Salt & Pepper, White Cheddar, Naturally Sweet, Jalapeño, Dusted Dark Chocolate 등 여섯 가지 맛이 있습니다. 팝콘 케이크에는 Sea Salt, White Cheddar 및 Maple Brown Sugar의 세 가지 맛이 있습니다. 미니 팝콘 케이크에는 Sea Salt, Sharp Cheddar, Cinnamon & Sugar의 세 가지 맛이 있습니다. 전자 레인지 팝콘은 바다 소금과 버터의 두 가지 맛이 있습니다. SkinnyPop에 따르면 모든 글루텐은 글루텐이없는 10 글루 당 미만의 글루텐으로 테스트해야하는 글루텐 프리 인증기구 (Gluten-Free Certification Organization)에 의해 글루텐이없는 것으로 인증되었습니다. SkinnyPop 제품은 또한 GMO가 아니고, 유제품이없고, 땅콩이없고, 나무 열매가 없습니다.
- Smartfood 팝콘. 화이트 푸드 치즈 치즈, 영화 극장 버터, 스위트 & 짭짤한 주전자 옥수수, 매운 Jalapeño 목장, 파르 메산 마늘, 파르 메산 마늘 등의 8 가지 다른 맛의 팝콘을 바로 먹을 수있는 스마트 푸드는 "미국에서 가장 좋아하는 팝콘 브랜드"라고 자랑합니다. - 칼로리 체다 치즈, 바다 소금 및 바다 소금에 절인 캐러멜. 그러나 화이트 체다 치즈, 영화 극장 버터, 바다 소금, 저칼로리 화이트 체다 치즈 등 회사에 따르면 스마트 푸드 팝콘 맛은 단 4 개만 글루텐이 함유되지 않는다고한다.
피해야 할 팝콘 브랜드
이 두 팝콘 브랜드는 잠재적 인 교차 오염으로 인해 글루텐이 함유되지 않은 식단에서 안전하지 않은 것으로 간주됩니다.
- 화살촉 밀스. Arrowhead Mills는 다양한 글루텐이 함유되지 않은 곡물 제품과 믹스를 생산합니다. 이 회사는 흰색과 노란색 팝콘을 제공하지만 Arrowhead Mills의 글루텐 프리 목록에는 나타나지 않습니다. 따라서, Arrowhead Mills 팝콘에서 글루텐이 함유되지 않은 라벨을 선택해야합니다.
- 지금 식품. 이 브랜드는 유기농 비 GMO 팝콘 24 온스를 제공합니다. 패키지. Foods의 팝콘에는 글루텐 성분이 들어 있지 않으나, 글루텐이 함유 되지 않은 라벨은 없습니다. 이것은 처리 과정에서 글루텐 교차 오염의 위험이 있으며, 글루텐 검사를받지 않았 음을 의미합니다.
영화 극장 팝콘 : 글루텐 자유로운 또는 아닙니다?
"글루텐이없는"레이블이 붙은 영화관 팝콘을 찾는 것은 비교적 드문 일입니다. 대부분의 극장은 테스트를 거치지 않을 것입니다. 그러나 극단적 인 글루텐에 민감하지 않은 이상 지역 극장에서 판매되는 팝콘이 안전하다는 사실을 가장 잘 알고 있습니다.
미국의 Regal과 AMC의 두 대형 영화관 체인은 팝콘이 무 글루텐으로 간주됩니다. 또 다른 대형 영화관 체인 Cinemark 는 버터 토핑 토핑 이 없는 팝콘은 글루텐이 없으며 팝콘 소금에는 유제품과 콩이 모두 들어 있다고 말합니다. Cineplex는 평범한 팝콘은 글루텐이 없다고 말합니다.
영화관에서 글루텐 교차 오염에 대해 걱정할 필요는 없을 것입니다. 대부분의 영화관 할인점은 주로 거대한 캔디 바 (글루텐 -y 인 경우에도 포장했을 때 안전합니다)와 같은 포장 제품을 주로 판매하기 때문에, . 캐주얼 디너 요금을 제공하는 카페 영화관은 예외이므로 요리사 또는 관리자와 이야기 하여 팝콘을 포함하여 음식을 안전하게 취급하고 있는지 확인하십시오 (대부분 괜찮을 것입니다).
글루텐에 매우 민감한 사람들은 영화관 팝콘에 문제가 있음을 발견했습니다. 이런 일이 생기면 토핑이나 맛을 낸 소금없이 시도해 보시라. 아니면 심한 음식 "알레르기"로 인해 안전한 팝콘을 가져올 수 있는지 극장 관리자에게 문의하십시오.
글루텐없는 팝콘의 결론
대부분의 국민에게는 대부분의 국가 브랜드와 많은 소규모 브랜드에 글루텐이 함유되지 않았기 때문에 글루텐이없는 것으로 간주되지 않는 매장 구매 팝콘 제품에 대한 기회를 얻을 이유가 없습니다. 버터 맛의 토핑이 없으면 주문할 수도 있지만 대부분의 영화관 팝콘에서 잘 할 수 있습니다.
한편, 글루텐에 특히 민감한 분은 글루텐이없는 제품 (앤지와 스키니 팝을 포함) 인증을 받거나 자격이 없지만 사람들에게 좋은 결과를 산출 한 블랙 쥬얼을 사용해보십시오 글루텐 추적에 민감합니다. 대부분의 영화 팝콘에도 글루텐 성분이 들어 있지 않지만 영화에서 일반 팝콘 (버터 토핑이나 맛을 낸 소금없이)이 가장 안전한 방법 일 수 있습니다.