터키 칼로리와 건강 혜택
대부분의 다이어트하는 사람은 칠면조를 다이어트 친화적 인 음식으로 생각합니다. 그리고 그것은 가능할 수 있습니다. 칠면조의 칼로리는 새의 마른 부분을 선택하면 일반적으로 낮습니다. 그러나 칠면조 칼로리를 확인하는 것이 더 어렵고 칠면조 햄버거의 지방과 칼로리를 계산하는 것이 더 어려울 수 있습니다.
터키의 칼로리 흰 고기와 다크 미트
| 터키 유방 영양 정보 | |
|---|---|
| 서빙 크기 4 oz. 뼈없는, 피부가없는 칠면조 가슴살 (114 g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 167 | |
| 지방 18에서 칼로리 | |
| 총 지방 2g | |
| 포화 지방 1g | |
| 고도 불포화 지방 1g | |
| 단일 불포화 지방 1g | |
| 콜레스테롤 91mg | 30 % |
| 나트륨 235mg | 5 % |
| 칼륨 282mg | 6 % |
| 탄수화물 0g | 0 % |
| 식이 섬유 0g | 0 % |
| 설탕 0g | |
| 단백질 34g | |
| 비타민 A 0 % · 비타민 C 0 % | |
| 비타민 B6 70 % · 비타민 D 2 % | |
| 칼슘 1 % * 철 4 % | |
| > * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
닭고기 조각처럼, 칠면조 가슴살 조각은 고 단백질, 저탄 수화물 음식입니다. 그러나이 음식은 선택한 칠면조에 따라 당일 나트륨 섭취량을 늘릴 수 있습니다. 예를 들어 칠면조 점심 도시락의 일부 브랜드는 나트륨 함량이 높습니다.
구운 칠면조의 칼로리는 섭취하는 고기의 종류와 새를 요리 할 때 사용하는 조리 방법에 따라 다릅니다. 미 농무부 (USDA)에 따르면, 구운 검은 고기 를 한 번 섭취하면 지방이 5 그램, 칼로리가 147 그램입니다. 그러나 흰 유 방 고기 를 선택하면 125 칼로리와 2 그램 미만의 지방을 섭취하게됩니다. 칠면조 한 잔은 3 온스 또는 대략 카드 갑판 크기입니다.
칠면조에 피부를 유지하려고합니까? 불행히도, 당신은 적어도 100 칼로리를 더할 것입니다. 미국 농무부 (USDA)에 따르면, 칠면조 피부 1 온스 (1 온스)는 115 칼로리와 11 그램 이상의 지방을 제공합니다.
물론 칠면조 살을 먹는 사람은 아무도 없습니다. 따라서 소비 할 칠면조 칼로리의 총 수를 계산하는 경우, 조리하는 동안 새 위에 자주 쏟아지는 버터와 팬의 물방울을 고려해야합니다.
터키의 칼로리
칠면조 의 열량은 계산하기가 더 복잡 할 수 있습니다.
쇠고기와 마찬가지로 지방의 양이 다른 여러 종류가 있습니다. 갈은 칠면조 지방의 지방은 칠면조의 피부 나 짙은 고기에서 나온 것일 수 있습니다.
Jennie-O는 인기있는 칠면조 브랜드입니다. 제품의 칼로리는 다음과 같이 다양합니다.
- 지면 터어키 : 112 그램 서빙 당 220 칼로리 및 17 그램의 지방
- 희박한지면 터어키 : 112 그램 서빙 당 170 칼로리 및 8 그램의 지방
- 여분의 희박한지면 터어키 가슴살 : 112 그람 당 120 칼로리 및 1.5 그램의 지방
여러 종류의 칠면조의 칼로리 수치 간에는 많은 차이가 있기 때문에 구매하는 브랜드에 관계없이 구매 한 제품의 영양 표시를 확인하는 것이 중요합니다. 칠면조 고기의 칼로리가 낮거나 지방이 적을 것이라고 가정하는 것은 안전하지 않습니다.
터키 버거의 열량
식당에서 칠면조 햄버거를 주문하면 메뉴에 표시되지 않은 한 칼로리와 지방의 수를 판별하는 것이 불가능할 수 있습니다. 그러나 똑똑한 다이어트를하는 사람들은 칠면조 햄버거 칼로리가 낮거나 칠면조 버거가 전통적인 쇠고기 햄버거보다 칼로리가 반드시 낮을 것이라고 생각해서는 안됩니다.
칠면조 햄버거가 섞여있을 때, 많은 요리사들은 더 맛있는 뚱뚱한 칠면조 고기를 사용합니다. 촉촉하고 먹기가 더 쉽습니다.
그런 다음 치즈 나 식용유와 같은 추가 성분을 첨가하여 지방을 증가시킵니다. 마지막으로, 롤빵에 첨가 된 모든 토핑 또는 스프레드는 수백 칼로리를 추가 할 수 있습니다. 결과? 칠면조 햄버거가 500 칼로리 이상을 섭취하는 것은 불가능하지 않습니다.
그러나 가정에서 자신의 저칼로리 칠면조 햄버거를 만들 수 있습니다. 그냥 칠면조 가슴살을 사용하고 양파, 허브, 심지어 달걀 흰자위 같은 풍미있는 성분을 포함 시켜서 수분을 추가하십시오.
건강 혜택
터키는 건강한 살코기 단백질 의 좋은 원천입니다. 식단에 그대로 두는 것이 현명합니다. 그러나 체중을 줄이려면 조심스럽게 고기를 골라야합니다.
최고의 칠면조는 단백질이 많지만 지방과 칼로리가 적습니다.
칠면조는 인과 비타민 B12의 좋은 공급원입니다. 또한 니아신, 비타민 B6 및 셀레늄의 공급원이기도합니다.
터키 선택 및 저장
큰 가족 식사를 위해 전체 칠면조를 선택하려고하는 경우 모든 손님을 먹일 수있을만큼 충분히 큰 새를 구하고 남은 음식을 제공해야합니다. 네 명의 건강한 식량 자의 가족을 위해, 약 8 파운드의 새를 갖습니다. 네 명의 성인과 네 명의 어린이의 경우 약 10 파운드의 새를 입수하십시오. 큰 승무원있어? 제조사는 12 개 그룹당 24 파운드 칠면조를 얻도록 권장합니다.
신선한 칠면조는 준비가되어 있지만 냉동 칠면조를 구입하면 며칠을 냉장고에서 녹여야합니다. 칠면조 4 파운드 당 하루를 허용하십시오.
저녁 식사가 끝나면 칠면조 먹다 남은 음식은 냉장 보관해야합니다. 일반적으로 남은 음식은 냉장고에서 2 ~ 3 일 동안 신선한 상태로 유지되지만 최대 3 개월 동안 냉동 보관 될 수 있습니다.
터키를 건강하게 즐기는 방법
많은 먹는 사람은 탐닉의 이유로 큰 칠면조 저녁 식사를 사용합니다. 그러나 과식을 피할 수있는 방법이 있습니다. 당신이 축제 행사에 큰 칠면조 저녁 식사를 먹고 싶다면, 과식 지방과 칼로리없이 식사를 즐길 수있는 몇 가지 현명한 팁을 사용하십시오.
- 한 번만 고기를 먹으십시오 (손바닥 크기 또는 카드 덱)
- 피부 제거
- 유방에서 흰 고기를 골라 내십시오.
- 구이 때 버터를 건너 뜁니다. 일부 지방은 새를 촉촉하게 유지하는 데 필요하지만 지방이 적 으면서도 맛이 좋은 음식을 얻을 수 있습니다.
터키 조리법
나머지는 몇 개있어? 이 조리법을 사용하여 여분의 칠면조를 잘 사용하십시오.