지용성 비타민 A, D, E 및 K는 신체가 생존하고 건강 할 수 있어야하는 다양한 생물학적 기능에 필수적입니다. 당신은 당신이 먹는 음식 (그리고 비타민 D의 경우 햇볕에 노출되는)으로부터 얻을 수 있지만, 보충적인 형태로 섭취 할 수도 있습니다.
당신의 몸은 지방과 지방 세포에 지용성 비타민을 유지하므로 수용성 비타민보다 훨씬 오래 보관됩니다.
한 손으로, 당신은 결핍에 대처할 가능성이 적지 만 다른 한편으로는 시간이 지남에 따라 독성 수준을 높일 수 있습니다.
국립 과학, 공학 및 의학 아카데미의 보건 의학 부서에서는 매일 필요한 영양소의 양과 허용되는 상한 섭취량 (UL)을 결정했습니다. UL은 안전한 것으로 알려진 각 영양소의 최대 섭취량입니다.
비타민 A
비타민 A 는 건강한 시각, 생식, 면역 체계 기능 및 세포 발달에 필수적입니다. 권장 일일 수당은 여성의 경우 700 마이크로 그램, 남성의 경우 900 마이크로 그램입니다. UL은 하루에 3,000 마이크로 그램입니다. 이 양보다 많은 양을 규칙적으로 섭취하면 탈모, 갈라진 입술, 건조한 피부, 두통 및 약해진 뼈가 발생할 수 있습니다. 계속해서 비타민 A 보충제를 과도하게 사용하면 간 손상을 일으킬 수 있습니다. 특히 알코올 섭취량이 많거나 간 질환이 있거나 콜레스테롤과 중성 지방이 많으면 특히 그렇습니다.
너무 많은 비타민 A를 섭취 한 임산부는 선천적 결함의 위험을 증가시킵니다.
비타민 D
비타민 D 는 몸에 칼슘을 흡수하도록 도와 주므로 튼튼한 뼈와 치아에 필수적입니다. 하루 권장량은 일일 5 ~ 10 마이크로 그램입니다. UL은 하루 50 마이크로 그램 (또는 2,000 국제 단위)입니다.
매일이 양을 초과하면 고칼슘 혈증 (혈중 칼슘 농도 상승)이 발생할 수 있습니다. 조기 증상으로는 메스꺼움, 구토, 설사 등이 있으며, 지속적으로 높은 비타민 D 섭취는 결국 탈수, 신장 결석 및 신장 손상을 일으킬 수 있습니다.
비타민 E
비타민 E 는 몸에서 항산화 작용을합니다. 1 일 권장량은 일일 15 마이크로 그램이며, UL은 하루에 1,000 마이크로 그램입니다. 매일 UL보다 많은 양을 소비하면 출혈 문제를 일으킬 수 있습니다. 특히 혈액 희석제를 복용하는 사람들에게 특히 그렇습니다. 많은 양의 비타민 E가 근육 약화, 메스꺼움 및 설사를 일으킬 수 있습니다.
비타민 K
비타민 K 는 정상적인 혈액 응고에 필수적이며 건강한 뼈에 필수적입니다. 권장 일일 수당은 여성의 경우 하루 90 마이크로 그램, 남성의 경우 하루 120 마이크로 그램입니다. 의학 연구소는 비타민 K 섭취량에 대한 UL을 결정하지 않았습니다.
출처 :
국립 과학 기술 대학교 보건 의학부. "식이 기준 섭취량 표 및 응용" http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
건강 연구소의 의학 연구소. "식이 기준 섭취량." http://iom.edu/~/media/Files/Activity%20Files/Nutrition/DRIs/DRI_Vitamins.pdf.
머크 안내서 가정 건강 안내서. "비타민 A" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_a.html.
머크 안내서 가정 건강 안내서. "비타민 D" http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_d.html.
머크 안내서 가정 건강 안내서. "비타민 E." http://www.merckmanuals.com/home/disorders_of_nutrition/vitamins/vitamin_e.html.