영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 261
지방 - 15g
탄수화물 - 10g
단백질 - 23g
총 시간 55 분
25 분 준비, 30 분 요리
서빙 6
이 여름 스쿼시 보트는 종종이 요리와 관련이있는 무거운 탄수화물 없이는 풍성한 이탈리아 음식 의 맛과 만족을 모두 제공합니다. 여름 스쿼시의 미묘한 맛으로 요리에 완벽합니다. 그것은 향기로운 약초를 압도하지 않으며 맛있는 낮은 FODMAP 식사를 만듭니다.
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 붉은 피망 다진 1 컵
- 1 파운드의 마른 갈은 소고기
- 3 개의 중간 여름 스쿼시 (총 2 파운드)
- 2 티스푼 이탈리아 조미료
- 신선한 바질 2 큰술
- ¼ 작은 술 소금
- ½ 티스푼 갓 빻은 후추
- ¾ 컵 분쇄 토마토
- 모짜렐라 치즈 1 컵 파쇄
예비
- 오븐을 350F로 예열하고 과자 굽는 판에 기름칠을하십시오.
- 대형 프라이팬에서 중간 열에 올리브 오일을 가열합니다. 그것이 반짝 거리고 향이 나면 잘게 잘린 고추를 넣고 5 분 동안 볶는다. 갈은 소고기를 넣고 주걱으로 고기를 털어 내고 10 분 동안 계속 요리하십시오.
- 과즙의 끝 부분을 다듬고 길이를 반으로 자릅니다. 작은 스푼이나 멜론 볼러를 사용하여 스쿼시의 씨앗과 살을 훑어 내고 껍질을 약 1/2 인치 두껍게 남깁니다. 준비된 과자 굽는 판에 스쿼시 자국면을 올려 놓고 옆에 두십시오.
- 고기에서 지방을 배출하십시오. 프라이팬을 버너에 다시 놓고 이탈리아 조미료, 바질, 소금, 후추 및 깔린 토마토를 저어줍니다. 끓는 물에 3 분 동안 중불로 끓인다.
- 스푼을 사용하여 고기 혼합물을 스쿼시 껍질에 고르게 분배하십시오. 오븐의 중간 선반에 15 분 동안 구우십시오. 파쇄 된 치즈를 스쿼시 보트 위에 균등하게 분배하고 스쿼시가 포크 부드럽고 치즈가 녹을 때까지 오븐으로 12 ~ 15 분 동안 되돌립니다. 서빙하십시오.
성분 변형 및 대체
신선한 향미료의 대신에 건조한 향미료 반 티스푼을 사용할 수 있습니다.
요리 및 서빙 팁
가능하면 넓은 모양의 스쿼시를 선택하십시오. 긴 셰이프보다이 레서피로 작업하기가 더 쉽습니다.
불행하게도, 제조사는 깔린 토마토 또는 토마토 퓌레의 작은 통을 만들지 않으며 토마토 소스는 보통 양파와 마늘을 포함합니다. 추후 날짜에 소스 나 스프에 사용할 수있는 큰 깡통 중 일부를 측정 한 후 남은 토마토를 얼리십시오.
또는 믹서기에 작은 레서피 토마토를 뿌려서이 요리법에 사용할 수 있습니다.
이탈리아 조미료는 일반적으로 양파 또는 마늘을 포함하지 않으며, 다만 성분의 명부를 읽으십시오. 또는 말린 타임, 로즈마리, 오레가노 및 바질을 1 / 2 찻 숱가락으로 대체하십시오.
뜨거운 기름을 싱크대에 부으면 유출 물이 막히게됩니다.
대신, 그것을 일회용 용기에 부은 후 굳은 다음 쓰레기통에 넣으십시오.