영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 145
지방 - 7g
탄수화물 - 20g
단백질 - 0g
총 시간 15 분
15 분 준비, 0 분 요리
서빙 12 (2 T + 2 tsp.)
케잌 설탕 프로 스팅 은 조리법이 매우 간단하기 때문에 일반적으로 설탕을 취하여 크림처럼 만들기 위해 무언가와 혼합하십시오. 조금 맛을 내면 서리가 난다.
하지만 음식 알레르기, 특히 유제품과 콩 알레르기를 다룰 때는 훨씬 더 까다로워집니다. 왜냐하면 대부분의 설탕을 입히는 요리법에서 "크림 같은 것으로 만드는 것"은 버터 또는 콩기름 마가린이기 때문입니다. 설탕을 입힌 조리법에는 우유가 포함되어 있습니다. 유제품 알레르기를 다루는 경우 당연히 효과가 없을 것입니다.
그럼 당신은 서리가없는 케이크와 함께 살아야한다는 뜻입니까? 아니! 우리에게 행운이 대안 -이 기본적인 바닐라 설탕 프로 스팅 조리법은 유제품과 콩이 없습니다. 유제품이나 간장 알레르기가있는 사람이나 여러 알레르기가있는 사람에게 적합합니다 (글루텐이 없기 때문에). 당신은 심지어 설탕을 입히는 맛을 바꾸기 위해 바닐라의 다른 맛을 대체 할 수 있습니다 (아래 주 참조).
서리에 알레르기 친화적 인 케이크도 찾고 계십니까? 유제품, 무주, 계란이 들어 있지 않은 레몬 바닐라 케이크, 유제품이없는 노란색 케이크 또는 유제품이없는 빨간 벨벳 컵 케이크를 맛보십시오 .
성분
- 1 컵 1/2 컵, 유제품이없는 마가린 (예 : 지구 균형, 아래 참고 사항 참조)
- 1 / 4 찻 숱가락 바닐라 추출물
- 설탕 가루 2 컵
- 1 큰 술
- 쌀 우유 (필요에 따라 또는 그 이상)
예비
- 전기 믹서를 사용하여 잘 혼합 될 때까지 마가린, 바닐라 추출물 및 가루 설탕 1 컵을 함께 섞으십시오.
- 모든 가루가 섞일 때까지 천천히 잔여 가루 설탕을 첨가하십시오.
- 설탕이 부드럽고 푹신 푹신 할 때까지 계속 믹서로 때리고 찹쌀 우유를 조금씩 첨가하십시오.
성분 대체 및 조리 팁
이것은 기본적인 바닐라 설탕 프로 스팅이기 때문에 초콜릿, 바닐라, 레몬, 코코넛, 심지어 빨간 벨벳을 포함한 모든 종류의 케이크와 컵 케이크와 잘 어울립니다.
으깬 신선한 딸기 를 넣거나 메이플 추출물이나 박하 추출물을 사용하거나 바닐라 알레르기 방지 박하 사탕을 빻아 서 알레르기 친화적 인 요리법을 즐겨보세요.
콩 알레르기로 안전하게 지내기 위해서는 손바닥 열매, 카놀라 오일, 올리브 오일을 혼합 한 지구 균형 콩기름 버터 플라이 스틱 또는 지구 균형 소이 버터 플라이 스프레드 (조합으로 만든) 카놀라, 잇꽃, 아마 및 올리브 오일). 다른 지구 균형 마가린 제품은 콩을 포함하므로 콩기름이없는 식단에서 안전하지 않습니다.