영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 163
지방 - 10g
탄수화물 - 11g
단백질 - 10g
총 시간 45 분
10 분 준비, 35 분 요리
서빙 4 (각 1 1/2 컵)
이 인기있는 북 아프리카 요리를 아침 또는 저녁 식사로 즐기십시오. 이 조리법에서는 "연옥의 달걀"로도 알려져 있으며, 토마토와 채소의 서서히 끓는 물에 부드럽게 데쳐집니다. 통조림으로 만들어진 토마토가 별 성분이기 때문에,이 접시는 신선한 토마토 로 만들었던 것보다 더 많은 항산화 물질을 함유하고 있습니다. 염증과 싸우고이 한 냄비 요리의 끓인 일괄 처리로 영혼을 따뜻하게하십시오.
성분
- 올리브 오일 2 작은 술
- 슬라이스 ½ 양파
- 칠리 페퍼스 2 작은 술 (Sambal Oelek 권장)
- 슬라이스 오렌지 피망 1 개
- 얇게 썬 얇게 썬 마늘 마늘 1 개
- 1 (28 온스)의 토마토를 짓눌 수 있습니다.
- 정결 한 소금 1/4 찻 숱가락
- 4 개의 큰 달걀
- ¼ 컵 죽은 치즈, 부서지다
- 다진 파슬리 ¼ 컵
예비
- 오븐을 400F까지 미리 데우십시오.
- 대형 오븐 안전 프라이팬에 기름을 가열하십시오.
- 양파, 고추장 및 후추를 넣고 10 분 동안 익히고 부드럽게합니다.
- 마늘, 토마토와 소금을 넣고 잘 저어주세요.
- 1 컵의 물을 넣고 중불로 15 분 동안 더 끓인다.
- 큰 숟가락을 사용하여 토마토 혼합물에 우물을 넣고 부드럽게 각 알을 놓습니다.
- 프라이팬을 오븐으로 옮기고 7-10 분 동안 또는 계란이 원하는대로 조리 될 때까지 요리하십시오.
- 오븐에서 제거하고 부서진 죽은 태아를 뿌린다.
- 파슬리로 장식하고 서빙하기 전에 약간 식히십시오.
성분 변형 및 대체
일부 조리법에서는 많은 양의 소금이 필요하지만, 그 중 일부는 flavorful 허브와 향신료로 대체 할 수 있습니다.
shakshuka의 매운 버전이 당신을 위해이지 않는 경우에, 커민 또는 훈제 파프리카와 같은 더 온화한 양념의 1 개의 찻 숱가락으로 고추 붙여 넣기를 대체해서 열을 다이얼을 돌리십시오.
요리 및 서빙 팁
달걀 노른자가 깨지지 않도록하려면 프라이팬에 부드럽게 붓기 전에 작은 그릇에 깨뜨려주십시오. 일단 달걀이 원하는대로 끓여지면 (꿀꺽 꿀꺽 약 7 분, 딱딱한 약 10 분) 피타 빵, 구운 감자 또는 간단한 그린 샐러드를 제공하십시오 .