영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 172
지방 - 11g
탄수화물 - 2g
단백질 - 15g
총 시간 6 분
1 분 준비, 5 분 요리
서빙 2 (각 4 개씩)
이 포테이토 칩은 이탈리아 frico의 오븐 구운 버전입니다 (fricos는 스토브에서 냄비에 만들어집니다). 기본적으로 얇은 구운 치즈입니다. 멋진 점 중 하나는 여전히 따뜻할 때 몰드 할 수 있다는 것입니다. 당신이 위로 유리 위로 그들을 드레이프하면, 그들은 당신이 좋아하는 것을 채울 수있는 컵을 만들 것입니다 (예 : 아보카도 ). 그것은 파티를위한 정말 멋진 발표를합니다.
성분
- 1 컵 파르 메산 치즈 (갓 강판)
예비
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 실리콘 매트 또는 양면에 기름칠 된 양피지로 덮인 베이킹 시트에 치즈 2 큰술 (원하는 크기에 따라 다름)을 쌓습니다. 꼭대기를 평평하게하여 어느 정도 더미에 쌓아 놓습니다. 더 큰 고분 사이에는 적어도 2 인치가 있어야하며 더 큰 고저 사이에는 4 인치가 있어야합니다.
- 가볍게 황금 갈색이 될 때까지 5 ~ 6 분 정도 구우십시오 (가장자리가 조금 더 어둡습니다). 빨리 진행되므로 조심스럽게 시청하십시오.
- 포테이토 칩을 모양으로 성형하기를 원한다면, 여전히 따뜻한 동안 "드레이프"하는 것입니다. 롤링 핀이나 직선 유리의 측면과 같은 원통형 물체 위에 드레이핑하여 상향 유리 또는 "타코 쉘"모양 위에 드레이핑하여 컵을 만들 수 있습니다.
성분 변형 및 대체
치즈 종류에 관한주의 사항 : 어떤 종류의 하드 치즈라도 사용할 수 있지만 그 결과는 종류에 따라 다릅니다. Parmesan, Romano 및 Asiago와 같은 단단한 치즈는 파삭 파삭 한 "쉘"을 만들지 만 체다는 더 단단하고 "레이스"(지방은 분리되어 있음)이지만 여전히 확고합니다. 모짜렐라와 같은 부드러운 치즈는 잘 작동하지 않습니다 (피자 위에 치즈를 생각하십시오). 브리와 같은 크림 치즈는 웅덩이를 형성합니다.
마늘 가루 (약 한 티스푼의 티스푼 정도), 고추 가루 또는 계피와 같은 조미료로 치즈를 던지십시오. 또는 평범한 상태로 두십시오.
요리 및 서빙 팁
당신의 상상력에 의해서만 제한된, 정말로 끝이없는 생각들이 있습니다. 사진에 체리 토마토와 바질을 곁들인 치즈 포테이토를 찍거나 과일 (예 : 얇게 썬 딸기 또는 사과 ), 딥 ( 시금치 딥 또는 아보카도) 또는 샐러드 (예 : 햄 샐러드)로 성형 된 포테이토를 채울 수 있습니다.
평평한 포테이토 칩을 만든 경우 설탕이없는 잼 (농담이 아닙니다)으로 퍼트 리거나 원하는 스프레드를 펼치거나 평평하게 먹습니다.