수퍼 푸드는 영양 내용을 뛰어 넘는 일종의 건강상의 이익을 가진 식품으로 정의되며, 과학 및 연구에 의해 뒷받침되는 것이 바람직합니다.
몇 가지 식품은 건강 강조 표시의 자격을 얻기에 충분한 연구가 있습니다. 예를 들어 귀리는 훌륭한 영양 성분을 가지고 있으며 콜레스테롤 수치가 높아지면 콜레스테롤 수치를 낮추는 것으로 밝혀진 베타 - 글루칸 (beta-glucan)이라는 섬유가 들어 있기 때문에 수퍼 푸드로 간주됩니다.
엑스트라 버진 올리브 오일은 또한 콜레스테롤 수치를 향상시킬 수 있기 때문에 잘 알려진 슈퍼 푸드입니다.
불행히도 "슈퍼 푸드"에 대한 법적 정의 나 공식적인 정의는 없으며 슈퍼 음식에 대한 아이디어가 너무 유혹적이기 때문에 실제로 음식이 슈퍼 푸드라고 불리는 것은 흔한 일이 아닙니다 (또는 적어도 , 당신이 생각하는 것만 큼 슈퍼는 아닙니다.) 여기 슈퍼가 아닌 5 가지 슈퍼 푸드가 있습니다.
코코넛 오일
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코코넛 오일은 중간 체인 포화 지방산으로 인해 모든 종류의 건강상의 이점을 갖도록 선전됩니다. 일반적인 주장에는 알츠하이머 및 심혈관 질환 예방이 포함됩니다.
진실
인기가 있지만 코코넛 오일은 과장된 표현에 부합하지 않습니다. 과학적 연구는 대부분의 주장을 뒷받침하지 않습니다. 사실, 코코넛 오일을 섭취하면 총 콜레스테롤 수치가 올라갈 수 있으므로 다른 포화 지방 대신에 섭취해야 할 충분한 이유가없는 것으로 보입니다.
단일 불포화 지방이 많은 올리브 오일 은 여전히 더 나은 선택입니다.
아몬드 우유
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아몬드 우유는 전체 견과류와 동일한 이점을 제공합니다.
진실
아몬드는 다른 견과류와 마찬가지로 단백질, 항산화 물질, 섬유질, 미네랄이 풍부합니다. 아몬드 우유는 껍질을 벗긴 피부가없는 아몬드로 만들어지며 많은 영양분이 손실되면 가공 과정에서 손실됩니다.
대부분의 상업용 아몬드 우유에는 칼슘과 비타민 D가 첨가되어있어 좋습니다. 그러나 개인적인 취향과는 별도로 비건 채식을 선호하거나, 유당을 견디지 못하거나, 아몬드 밀크를 선택할 때 다른 특별한 건강상의 이유가 없다면, 아몬드 우유가 저체온증이나 비 - 뚱뚱한 우유.
꿀
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꿀은 건초를 치료하고 알레르기를 일으킬 수 있습니다. 그것은 또한 더 나은 설탕 유형입니다.
진실
어떤 형태로든 너무 많은 설탕을 먹는 것이 식단에 좋지 않다는 것은 잘 알려져 있습니다. 여기에는 꿀, 메이플 시럽, 아가베 또는 자연 감미료와 같은 천연 소스가 포함됩니다.
무작위 연구 결과 알레르기와 hayfever에 대한 주장은 사실이 아닙니다.
Wheatgrass
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Wheatgrass의 주성분은 엽록소로 밝은 녹색을.니다. Wheatgrass는 때때로 항암 활동을하는 것으로 홍보됩니다.
진실
연구 연구가 예비 적이기 때문에 소맥 그래스를 섭취하면 암 치료가 예방되거나 도움이된다는 연구 결과는 없습니다.
바다 소금
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바다 소금은 여분의 미네랄을 함유하고있어 건강상의 이점이 있습니다.
진실
소금은 소금입니다. 그것은 절반의 나트륨과 절반의 염화물입니다. 실제로 바다 소금은 정련 된 식탁 용 소금과 같으며 바다 소금을 먹음으로써 전체 미네랄 섭취량을 바꾸지 않을 것입니다.
사실, 당신이 나트륨을 제한하라는 말을 듣고 있다면, 바다 소금도 제한해야합니다.
이국적인 슈퍼 푸드
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이국적인 과일은 식료품 가게에서 볼 수있는 전형적인 과일보다 영양가가 더 좋습니다.
진실
Goji 장과, acai, mangosteen 및 다른 알려지지 않은 superfruits 및 장과에는 수시로 양분과 산화를 억제하는 물질의 짐이있다. 당신이 그들을 사랑한다면, 꼭 그들을 즐기십시오. 그러나 당신이 건강하다고 생각하기 때문에 그들을 그냥 가도록하지 마십시오.
가장 중요한 것은 당신이 당신의 과일과 채소를 먹고 있으며 식료품 가게의 전형적인 옵션도 역시 먹고 있다는 것입니다. 그들은 많은 건강상의 혜택을 제공합니다.
미국에 이국 과일을 가공하고 선적하는 데 드는 추가 비용과 매장의 가격이 더 비싸다고 생각하면 가치가 없을 것입니다.
한 단어
전형적인 전체 음식은, 비록 그들이 틀림 없고 때로는 당신의 몸에 이상한 것들을하는 경우, 당신은 균형 잡힌 식단의 일부로 먹는 것에 집중해야합니다. 구매하는 각 식품이 수퍼 푸드인지 단순히 영양가인지 여부에 관계없이 머무를 필요는 없습니다. 다채로운 과일과 채소, 견과류, 씨앗, 전체 곡류 (지나치게 가공되지 않은), 콩과 식물, 생선과 해산물과 같은 단백질 공급원, 지방이없는 저지방 유제품 (또는 다른 칼슘 공급원) ) 그리고 필요한 모든 영양소와 건강상의 혜택을 얻을 수 있습니다.
> 출처 :
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> Varteresian T, Lavretsky H. "노인성 우울증 및인지 장애를위한 천연 제품 및 보조제 : 연구 평가." Curr Psychiatry Rep. 2014 Aug; 16 (8) : 456.