비타민 B-12 또는 코발라민은 수용성 B- 복합 비타민 계열의 일원입니다. 그것은 신경 세포의 정상적인 기능, DNA 생산 및 신체가 비타민 B-12가 충분한 수의 혈액 세포를 만드는데 필요합니다.
비타민 B-12는 육류, 가금류, 해산물, 계란 및 유제품 - 단백질 함량이 높은 식품에서 자연적으로 발견됩니다. 비타민 B-12는 동물성 물질에서만 발견되므로, 완전 채식을 제외하고는 건강한 성인에게는 보충이 필요하지 않습니다.
Ovolactovegetarians는 계란이나 유제품에서 비타민 B-12를 섭취합니다.
국립 과학, 공학 및 의학 아카데미의 보건 의학 부서는 비타민과 미네랄에 대한식이 기준 섭취량을 결정합니다. 이러한 DRI는 평균적인 건강한 사람의 영양 요구를 기반으로합니다. 비타민 B-12의 DRI는 나이를 기준으로합니다. 임신 중이거나 모유 수유중인 여성은 좀 더 필요합니다.
식이 기준 섭취량
1 ~ 3 년 : 0.9 마이크로 그램 / 일
4-8 세 : 하루 1.2 마이크로 그램
9-13 세 : 하루 1.8 마이크로 그램
14 세 이상 : 하루 2.4 마이크로 그램
임신중인 여성 : 하루 2.6 마이크로 그램
모유 수유중인 여성 : 하루 2.8 마이크로 그램
비타민 B-12 결핍증
비타민 B-12는 동물 기원 식품에서 발견되기 때문에 대부분의 사람들은식이에 충분합니다. 악성 빈혈이있는 사람들은 내인성 인자 (intrinsic factor)라는 물질을 충분히 생산하지 않기 때문에 충분한 양의 비타민 B-12를 흡수 할 수 없으며, 이것은 소장 벽을 통해 흡수되는 비타민 B-12에 필수적입니다.
체강 질병이나 크론 병과 같은 위축성 위염이나 소장 질환 환자, 체중 감량 수술, 기생충 감염 또는 세균 과증식은 또한 비타민 B-12를 흡수 할 수있는 능력을 저하시킬 수 있습니다.
이러한 결핍은 적혈구가 제대로 발달하지 못할 때 발생하는 거대 적아 구성 빈혈과 같은 몇 가지 다른 문제를 일으킬 수 있습니다.
비타민 B-12 결핍은 신경 학적 문제를 일으킬 수 있습니다.
빈혈로 인한 증상은 다음과 같습니다 :
- 피곤함 (대부분 피로감)
- 몸의 일부에 약점이있다.
- 식욕 감퇴
- 체중 감량
- 변비
비타민 B12 결핍의 신경 증상은 다음 중 하나를 포함 할 수 있습니다 :
- 무력감과 손발에 따끔 거림
- 균형 감각 상실
- 우울증
- 혼란과 기억 상실
- 불타는 통증이나 입이나 혀의 쓰림
어떤 사람들은 빈혈없이 신경 학적 증상을 가질 수 있으며, 이러한 모든 증상은 다른 건강 문제에서 비롯 될 수 있습니다. 비타민 B-12 결핍증이 있다고 생각되면 특수 혈액 검사를 주문하여 비타민 B-12 결핍 여부를 판단 할 수있는 의료 서비스 제공자를 만나야합니다.
채식주의 자 또는 동물성 식품을 거의 먹지 않는 개인은 비타민 B-12를 건강 보조 식품으로 사용하거나 비타민 강화 시리얼을 섭취 할 수 있습니다. Ovolactovegetarians는 계란이나 유제품에서 비타민 B-12를 섭취해야합니다.
흡수 장애로 인해 비타민 B12 결핍으로 진단받은 사람들은 정기적 인 비타민 B-12 주사를 맞을 수 있습니다.이 주사는 소장을 통해 비타민을 흡수 할 필요가 없지만 어떤 경우에는 알약 형태의 비타민을 복용하면 효과가 있습니다.
많은 양의 간을 먹는 것이 악성 빈혈에 대한 역사적인 치료 였지만, 흡수 장애로 인한 비타민 B-12 결핍을 예방하거나 치료하기 위해 음식을 사용하는 것은 어려울 것입니다.
비타민 B-12 보충제를 복용하면 혈중 호모시스테인 수치가 감소합니다. 불행히도, 보충제를 복용하는 것이 심혈관 질환의 위험을 감소시키는 것은 아닙니다. 비타민 B-12 보충제는인지 능력을 향상시키고 에너지를 향상시키는데도 권장됩니다. 그러나 연구는 이러한 권고 사항에 대한 충분한 증거를 제공하지 못했습니다.
> 출처 :
> 국립 과학, 공학 및 의학 아카데미의 보건 및 의학과. "식이 기준 섭취량 표 및 응용" http://www.nationalacademies.org/hmd/activities/nutrition/summarydris/dri-tables.aspx.
> Martí-Carvajal AJ, Solà I, Lathyris D. "호모 시스테인 - 심혈 관계 사건을 예방하기위한 중재를 낮추십시오." http://onlinelibrary.wiley.com/doi/10.1002/14651858.CD006612.pub4/abstract;jsessionid=75EDDE8486AD1CE4C828AF5C72FB2BD4.f01t02.
> 국립 보건원 (National Institutes of Health) 규정 식 보충 교재. "비타민 B12." http://ods.od.nih.gov/factsheets/vitaminb12/.