불용성 섬유는 우리가 "섬유"또는 "조사료"를 생각할 때 일반적으로 생각하는 것입니다. 밀기울, 채소, 견과류, 콩 및 씨앗은 불용성 섬유의 공급원의 예입니다. 그것은 힘들고 우리의 소화관에서 쉽게 파괴되지 않습니다. 불용성 섬유는 우리의 소화 시스템을 통해 "이동 속도"를 높이고 대변을 부피화 시키며 대변의 규칙 성을 높입니다.
발음 : in SOL yoo bel
불용성 섬유는 기본적으로 식물의 세포벽이며 셀룰로오스로 만들어집니다. 대부분의 전체 식물성 식품은 불용성 또는 가용성 섬유 인 섬유 원료입니다 . 하루에 적어도 25-30 그램의 섬유가 권장되며 그 대부분은 불용성 섬유입니다.
건강 혜택
소화 : 불용성 섬유는 우리의 소화 속도를 가속화 시키며 (반대의 경우 용해성 섬유와는 반대로), 대변을 부풀려줍니다. 이것은 사람들이 "규칙 성"이라고 생각하는 것입니다. 모든 섬유, 특히 불용성 섬유는 우리의 장을 통해 움직이고 변비를 예방합니다.
결장 건강 : 특정 불용성 섬유는 결장 건강에 공헌하는 우리의 결장에있는 박테리아에 의해 발효 가능합니다. 그러나, 가용성 섬유는 이들 박테리아에 의해보다 고도로 발효 될 수있는 경향이있다.
저탄 수화물 출처
종종 우리가 섬유질을 생각할 때 곡물을 생각하지만 곡식은 다른 음식과 같이 섬유질이 높지 않으며 저탄 수화물 식습관을 따르는 대부분의 사람들에게 곡물이 너무 많습니다.
다음은 많은 탄수화물이없는 불용성 섬유의 중요한 공급원입니다 :
씨앗, 특히 아마씨와 chia의 씨앗 도 좋은 섬유소 원입니다.
그린은 매우 적은 양의 탄수화물에 비해 섬유질이 많습니다. 실제로, 채소는 때때로 "자유로운 음식"으로 간주됩니다.
단맛을 들이지 않은 코코넛은 불용성 섬유의 큰 원천입니다.
아보카도는 놀랍게도 섬유질이 풍부합니다. 중간 아보카도에 12g입니다.
딸기는 섬유질의 좋은 원천이며 대부분의 다른 과일보다 설탕이 적습니다. (그들은 또한 다른 영양소가 풍부합니다.)
기타 딱딱하지 않은 야채는 아스파라거스, 셀러리, 양배추, 버섯, 가지 등 섬유질이 풍부합니다.
> 출처 :
> 하버드 대학 보건 서비스. 일반적인 부분에있는 식품의 섬유 함량. 앤더슨 JW에서 적응. 식품 섬유를 심습니다. 2 판. 1990 Li BW,
> Andrews KW 및 Pehrsson, PR. 70 개의 고 소비 식품의 설탕, 용해성 및 불용 해성식이 섬유 함량
> 표준 참조, 릴리스 20에 대한 USDA National Nutrient Database.