영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 194
지방 - 2g
탄수화물 - 41g
단백질 - 5g
총 시간 10 분
3 분 준비, 7 분 요리
서빙 2 (각 3/4 컵)
오트밀 식 아침 식사를 흔들고 싶을 때, 따뜻한 메밀 가루를 대신 사용해보십시오. 이 낮은 FODMAP 곡물은 많은 건강상의 이점 때문에 인기가 높아지고 있습니다. 섬유질과 미네랄의 좋은 공급원이며, 글루텐이 필요하지 않습니다.
성분
- ½ 컵 생 메밀 가루
- 2/3 컵 무가당 아몬드 우유 음료
- 호박 파이 파이의 ½ 작은 술
- 소금 1/8 티스푼
- ½ 작은 술 바닐라 추출물
- 4 티스푼 100 % 순수 메이플 시럽
예비
- groats를 그릇에 넣고 물로 덮으십시오. 하룻밤 동안 담그려면 냉장고에 빵 조각을 두십시오. 그 다음날, 통조림을 버리십시오. 메밀이 다소 점액질 인 것은 정상적인 현상인데, 빵 껍질이 미끄러 워질 수 있습니다. 잘 헹구고 다시 배수하십시오.
- 2 쿼트 스튜 냄판에 groats, 아몬드 우유, 호박 파이 스파이스, 소금을 넣고 털어서 향신료를 용해시킵니다. 덮고 종기를 가져온 다음 낮은 끓는 다에서 열을 줄이고 4 분 동안 요리하십시오. 뚜껑을 제거하고 가열하여 끓는 물을 유지하고 추가 2 분 동안 요리합니다.
- 열에서 제거하고 바닐라 및 메이플 시럽에서 약동하십시오.
성분 변형 및 대체
다음과 같은 낮은 FODMAP 옵션 중 하나 : 2 큰술 - FODMAP 낮은 너트 ( 호두 , 피칸, 아몬드) 또는 블루 베리 , 딸기 또는 나무 딸기의 1/2 컵.
아몬드 우유 대신 2/3 컵의 유당이없는 우유를 사용할 수 있습니다.
호박 파이 양념은 다음을 결합하여 처음부터 만들 수 있습니다 : 1 티스푼 계피, 1/2 티스푼 생강, 1/4 티스푼 육두구, 1/4 티스푼 딸기 및 1/8 티스푼 정향. 다른 호박 파이 향신료를 저장하여 다른 시간을 사용하십시오.
요리 및 서빙 팁
연한 녹색 색조의 연한 베이지 색 메밀 가루를 찾으십시오. 짙은 회색 / 검정색의 껍질을 벗기지 않은 덩어리를 사용하지 마십시오. 단정 한 맛을 좋아하지 않는 한, 토스트 한 구리 메밀 버전의 메밀 가루를 사용하지 마십시오. 생 메밀 원시 buckwheat groats는 밀폐 용기에 보관할 때 몇 개월 동안 식품 저장실에 잘 보관됩니다.
남은 음식은 단단히 덮고 냉장 보관하면 며칠 동안 보관되므로 배가를 고려하십시오.