영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 339
지방 - 15g
탄수화물 - 23g
단백질 - 29g
총 시간 55 분
50 분 준비, 5 분 요리
서빙 6 (각 1 1/4 컵)
바삭 바삭하고 맛있으며 달콤한이 화려한 닭고기와 닭고기는 아름다운 프레 젠 테이션을 만듭니다. 양배추는 "가스가 많은"채소로도 유명하지만 FODMAP에서는 겸손한 부분에서 IBS 친화적 인 것으로 충분히 낮습니다. 이 조리법은 가벼운 점심 식사로 제공하거나 쌀을 반올림하여 전체 식사로 바꿀 수 있습니다.
성분
- 12 온스짜리 패키지 한척 배추 (8 컵)
- 세 가지 중간 당근,났습니다
- matchsticks로 잘라 1/2 큰 빨간 피망
- 1/2 컵 얇게 썰어 진 scallion, 녹색 부분 만
- 8 온스의 물 밤을 썰어 물기를 제거 할 수 있습니다.
- 쌀 식초 5 큰술
- 과립 설탕 3 큰술
- 나트륨 간장 5 큰술
- 참기름 1/4 컵
- 4 개의 찻 숱가락 강판, 껍질을 벗긴 생강 뿌리
- 참깨 2 큰술
- 뼈없는 1 / 3 파운드, 피부가없는 닭 가슴살
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 캐놀라 오일 1½ 스푼
예비
- 큰 서빙 사발에서는, 양배추, 당근, 후추 및 scallions를 결합하십시오.
- 4 분의 1 밤을 함께 쌓고 날카로운 칼로 썰어 물 밤을 둥글게합니다. 서빙 사발에있는 야채에 그들을 추가하십시오.
- 작은 그릇에 설탕이 녹을 때까지 밥 식초, 설탕, 간장을 함께 털어냅니다. 참기름과 생강을 넣는다. 활발하게 털어 내고 생강을 포함하여 드레싱 1/4 컵을 제거하고 닭고기를 준비하십시오.
- 야채 위에 남아있는 드레싱을 붓고 코트에 저어줍니다. 도심에서 30 분 동안 양념장을 섞어서 맛을 내고 3-4 시간 섞으십시오. 참깨를 넣으십시오.
- 양배추가 새끼를 낳는 동안 닭고기를 준비하십시오. 닭 가슴살을 십자형으로 ¼ 인치 두께의 조각으로 자릅니다. 소금을 뿌린다.
- 중간 열에 큰 프라이팬을 가열하십시오. 뜨거울 때 카놀라유를 넣고 30 초 동안 가열하십시오. 닭고기를 넣고 닭고기가 익을 때까지 볶고, 더 이상 분홍색이 아니라 3 ~ 5 분간 볶습니다. 예약 드레싱을 추가하고 3 분 더 요리하십시오.
- slaw의 위에 또는 옆에 닭고기를 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
시간이 있다면이 양배추에 대해 아주 얇게 자신의 양배추를 자를 수 있습니다. 빨강 또는 녹색 양배추의 1 파운드 머리는 약 8 컵의났습니다 양배추를 얻을 것입니다. 다른 한편, 시간이 부족한 경우 3 온스 당근에 10 온스짜리 준비한 당근 조각 또는 성냥개비의 1/2을 대용 할 수 있습니다.
빨간 무의 풍미가 마음에 들면, 빨간 피망 대신 6 개의 얇게 썰어 진 것들을 사용하십시오. 또한 쌀 식초 대신 사과 식초를 사용할 수 있으며 닭고기 대신 돼지 고기 허리 또는 돼지 고기 안심을 1 / 3 파운드 얇게 썬 것입니다.
이 조리법을 무 글루텐으로 만들려면 글루텐없는 간장을 사용하십시오.
요리 및 서빙 팁
참기름의 열매는 낮은 FODMAP 부엌에서 중요한 성분입니다.
아시아 요리법에 복잡성과 맛을 더하고 대부분의 식료품 점에서 구입할 수 있습니다. 조심스럽게 라벨을 읽고 매운 음식 애호가가 아니라면 대부분의 요리법에 대해 매운 맛이 아닌 토스트를 선택하십시오. 개봉 후에는 냉장고에 보관하십시오.
깨지기 쉬운 맛을 내려면 참깨를 토스트하십시오. 중간 열에 작은 프라이팬을 가열하십시오. 참깨를 넣고 3 ~ 5 분 동안 향긋하고 가벼운 황금빛 갈색이 될 때까지 계속 저어 준다. 식기 위하여 작은 사발로 즉시 따르십시오. 밀폐 용기에 담아 1-2 개월 이내에 사용하거나 오래 보관하십시오. 그리고 볶음 튀김이나 국수에 여분의 것을 만들고 사용하지 않으시겠습니까?