영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 215
지방 - 13g
탄수화물 - 8g
단백질 - 18g
총 시간 30 분
15 분 준비, 15 분 요리
6 인분 (지각의 1/6)
피자를 좋아하고 저탄 수화물 식단 에서 효과를 발휘하고 싶습니까? 이 피자 껍질은 당신을위한 것입니다. 콩가루는 밀가루를 기본으로하는 피자 크러스트보다 탄수화물과 단백질 함량이 낮습니다.
당신이 밀가루 반죽으로 일하는 데 익숙하다면,이 반죽이 더 끈적 끈적하다는 것을 알게 될 것입니다. 손을 적시면 반죽을 다루기가 더 쉬워집니다.
둥근 모양이나 사각형 모양으로 만들 수 있습니다. 나는 실리콘 매트를 얹은 베이킹 시트 위에서 타원형으로 만들고 싶다. 또는 기름칠 양피지로 팬을 정렬 할 수 있습니다. 단백질 분말은 콩가루 맛을 콩처럼 덜 만듭니다.
피자 토핑에서 탄수화물을 염두에 두는 것을 잊지 마십시오. 추가 설탕이없는 피자 소스를 찾고 페퍼로니, 후추, 버섯, 양파와 같은 탄수화물 토핑을 추가하십시오.
성분
- 콩가루 1 컵
- 중성 시럽 유장 단백질 분말 1/2 컵
- 1 작은 술 마늘 분말
- 1 1/2 찻 숱가락 오레가노 또는 다른 이탈리아 조미료
- 검은 후추 그리고 / 또는 카이엔 또는 다른 고추를 꼬집어 라.
- 소금 1/2 작은 술
- 1 패킷 스테비아
- 가볍게 맞은 2 개의 큰 계란
- 올리브 오일 3 큰술
- 1/4 컵 물 (대략)
예비
- 375 ° F로 가열 오븐.
- 큰 그릇에 콩 가루, 단백질 가루, 마늘 분말, 오레가노, 후추, 소금 및 설탕 대체물을 함께 저어줍니다.
- 액체 측정 컵에서 계란, 기름 및 물을 포크로 털어냅니다.
- 계란 혼합물을 밀가루 혼합물 위에 부어 넣고 저어 준다. 반죽은 끈적 거리는 것이지만 함께 잡아야합니다. 지나치게 단단한 경우 물을 조금 더 추가 할 수 있습니다.
- 반죽을 잘 닦은 팬이나 실리콘 매트 또는 양피지로 늘어 놓은 베이킹 시트에 펼칩니다. (필자는 피자 석상에서 한번 시도한 적이 없지만 그것이 효과가있을 것이라고 생각합니다.) 손이나 주걱을 적셔 부드럽게 펼칠 수 있습니다.
- 오븐에 넣고 약 10 ~ 14 분 동안 또는 밝은 갈색까지 구우십시오.
- 오븐에서 꺼내 피자 토핑으로 덮으십시오. 오븐에서 교체하고 베이킹을 마무리하십시오 (더 빠른 끝을 위해, 굽는 사람을 이용하십시오).