영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 195
지방 - 11g
탄수화물 - 4g
단백질 - 20g
총 시간 70 분
10 분 준비, 60 분 요리
서빙 8
이 가벼운 미트 로프 요리법은 어린 시절의 즐거움과 비슷하지만 여분의 지방이 전혀 없습니다. 마른 갈은 쇠고기를 선택하거나 더 나은, 갈가리 찢긴 칠면조를 지방을 줄이기 위해 선택하십시오. 빵 부스러기가 없으면 미트 로프를 만들 수 없기 때문에, 흰색으로, 정제되지 않은 통밀로 섬유를 추가하지 않으시겠습니까? 또한 하나의 전체 달걀 대신 2 개의 달걀 흰자위를 사용하면 칼로리와 지방을 줄이는 동시에 혼합물을 함께 바인딩 할 수 있습니다.
성분
- 2 파운드 분쇄 고기 (85 % ~ 90 % 희박 또는 칠면조 고기)
- 1 컵 빵 부스러기 (통밀)
- 1/4 컵 양파 (잘게 썬 것 또는 1 큰술 탈수 된 양파 조각)
- 2 다진 마늘 (다진 또는 1 작은 술 마늘 분말)
- 1 작은 술의 겨자 가루
- 티스푼 1 티스푼
- 1 개의 찻 숱가락 현인
- 검은 후추 1/2 찻 숱가락
- 소금 2 작은 술
- 우스터 셔 소스 2 큰술
- 큰 달걀 흰자위 2 개
- 1/4 컵 물 (또는 저지방 우유)
예비
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 큰 그릇에 모든 재료를 함께 섞습니다. 손을 사용하여 잘 섞으십시오. 그러나 고기를 더 강하게 만들 것이므로 너무 혼탁하지 마십시오.
- 혼합물을 9x5 인치 로프 팬으로 바꿉니다. 구운 베이킹 시트에 팬을 두어 물방울을 잡은 다음 약 1 시간 정도 구워냅니다.
- 미트 로프가 완료되었는지 확인하려면 즉시 읽은 고기 온도계를 로프의 중앙에 삽입하십시오. 완료되면 온도가 155F로 등록되어야합니다.
- 미트 로프가 완성 될 것이라고 생각하기 약 10 ~ 15 분 전에 원한다면 바베큐 소스로 덮을 수 있습니다.
국제 미트 로프
다른 종류의 미트 로프를 찾으려면 kofta kebabs , 중동 구이 연어 조리법을 시험해보십시오. 이 육류 혼합물 (전통적으로 어린 양)의 향신료는 평소와는 달리 맛있는 변화입니다. 꼬챙이에 놓을 시간이나 성향이 없다면, 탄피가없는 소시지처럼 보이는 타원형 모양으로 만들 수 있습니다.