영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 203
지방 - 12g
탄수화물 - 7g
단백질 - 15g
총 시간 50 분
20 분 준비, 30 분 요리
서빙 6
이 crustless 치즈는 만들기 쉽고 훌륭한 브런치, 점심, 심지어 저녁 식사 요리입니다. 그것이 껍질이없는 사실은 글루텐이없고 탄수화물이 적어 식단 제한이있는 사람들을 위해 메뉴에이 맛있는 달걀 요리를 되돌려 주거나 탄수화물을 보는 것입니다.
훈제 연어는 맛있는 짠 맛을냅니다. 이 조리법은 통조림 훈제 연어를 요구하지만 원한다면 lox-type 연어로 시도 할 수 있습니다. 일반 통조림 연어는 이것도 훌륭합니다. 철저하게 헹궈 야 할 필요가 있기 전에 결코 부추와 함께 요리 한 적이 없다면 모래와 흙은 부추의 층 사이에 숨을 수 있습니다.
성분
- 올리브 오일 1 큰술
- 1 큰 부추, 흰색과 밝은 녹색 부분, 슬라이스 (약 1 / 4 인치 슬라이스의 약 컵이어야합니다)
- 4 온스 버섯 (야생이나 표고 버섯은 이것으로 좋지만 아무 것도하지 않습니다)
- 1 작은 고추, 잘게 잘린 (약 1/2 컵)
- 1/2 찻 숱가락 말린 백리향
- 6 온스 훈제
- 연어
- 스위스 치즈 또는 다른 치즈를 잘게 잘린 3/4 컵
- 계란 4 개
- 1 1/2 컵 우유, 크림, 무가당 간장 또는 아몬드 우유, 또는 그 조합
- 1 작은 술 마른 머스타드
- 카이엔 고추의 핀치, 또는 매운 소스의 돌진
- 검은 후추 맛을
- 상단에 뿌리는 파프리카
예비
- 오븐을 375F로 예열하십시오.
- 큰 프라이팬과 saute 파에서 열 오일. 그들이 부드럽게되기 시작하면, 버섯을 추가하십시오. 1-2 분 후, 후추를 추가하십시오. 약간의 소금을 넣고 3 ~ 4 분 동안 요리하십시오. 더위를 없애기 바로 전에 백리향을 넣으십시오.
- 한편, 연어를 무너 뜨리는 파이 접시에. 조리 한 채소로 덮은 다음 치즈를 뿌린다.
- 사발에서는 계란, 우유, 겨자, 카이엔, 맛의 소금 (연어가 짠 것이면 너무 많지 않음)과 검은 후추를 섞으십시오. 당신은 달걀 끓는 도구를 사용하거나 털썩 쓸 수 있지만 믹서기는 정말 잘 작동합니다.
- 달걀 혼합물을 나머지 재료 위에 붓고 파프리카를 뿌린다.
- 황금과 세트까지 30 30 분 동안 구우십시오. 너무 갈색이지만 중간이 너무 유동적이라면 20 분 후에 검사를 시작하십시오. 알루미늄 호일로 덮고 굽는 것을 계속하십시오. 종종 점검하십시오. 끝날 때 센터는 약간 느슨해야합니다. 오븐에서 꺼내거나 나머지는 지나치게 익을 것입니다. 센터는 앉아있는 열에서 조리를 마칩니다.
성분 대체 및 조리 팁
파와 함께 일하는 것에 익숙하지 않다면, 사용하기 전에 잘 씻어내는 것이 중요합니다. 레이어는 종종 모래 또는 모래 사이에 먼지가있을 수 있습니다. 부추를 헹구려면 꼭대기에서 바닥까지 반으로 자릅니다. 차가운 물을 흘려서 각 반을 잡고 레이어를 휘감아 잘 닦여야합니다. 파를 사용하지 않으려면 양파 나 샬롯 대신 사용할 수 있습니다.
거의 모든 종류의 치즈 또는 치즈 조합이이 조리법에서 작동하지만 강한 향이 나는 치즈를 너무 많이 사용하지 않거나 나머지 재료를 압도합니다.