고 옥살산 식품이 해로울 때
Juicing은 인기있는 건강 경향이되었고 체중 감량과 몸을 해독하는 효과적인 다이어트 전략으로 판매되었습니다. 또한 우리 식단이 부족한 채소와 과일에서 영양분을 추가하는 좋은 방법이기도합니다. 잎이 많은 채소와 과일을 섞은 것은 재미 있고 맛이 좋으며 우리의 건강을 향상시키는 것이라고합니다.
Juicing은 대부분 건강을 최적화하는 가장 좋은 방법 이지만 어떤식이 요법과 마찬가지로 적절한 적용이 필요합니다. 불행히도 우리 중 일부는 주스 및 주스 클렌징으로 인한 건강상의 악영향을 경험했습니다. 건강에 좋지 않은 것으로 여겨 질 수있는 무언가가 어떻게 그렇게 좋을지 궁금해하십니까?
문제는 개인이 과즙을 너무 많이 먹었을 때 발생하는 것으로 보인다. 잎이 많은 채소 및 기타 일반적인 육즙 식품에는 옥살산 염이 포함되어 있으며 과잉 섭취는 실제로 유독해질 수 있습니다. 미국 의학 저널 (Journal of Medicine) 은 사탕무 , 콜라 드 그린, 키위, 파슬리, 시금치, 콩 제품 으로 구성된 높은 옥살산 염 식품을 섭취하면서 6 주 동안 과즙에 빨리 참여한 남성 환자를 언급했다. 엄격한 과즙 섭취 외에도 비타민 C와 칼슘을 많이 섭취하여 옥살산 염도를 더욱 높였습니다. 그의 극단적 인 육즙 습관은 급성 신장 (신장)의 실패를 초래했다.
옥살산염이란 무엇입니까?
옥살산은 시금치, 파편, 물냉이, 파, 오크라, 쇠비름, 파슬리, 사탕무, 카카오, 특정 견과류 및 메밀과 같은 식물성 식품에서 발견되는 자연 발생하는 결정체입니다. 또한 스타 프루트, 대황, 자두, 무화과 및 대부분의 딸기와 같은 과일에서 발견됩니다. 옥살산이 체내에서 칼슘 과 다른 미네랄과 결합 되면 그것은 간 및 신장에서 대사되고 우리의 소변과 대변에서 배설되는 불용성 화합물 인 옥살산 염을 형성합니다.
우리의 정상적인 신체 기능은 소량의 옥살산을 처리하고 제거 할 수 있지만 많은 양이 문제가 될 수 있습니다. 고용량의 비타민 C도 또한 옥살산 염으로 대사됩니다. 국제 신장 학회지 (International Journal of Nephrology)에 발표 된 임상 보고서에 따르면 72 세의 남성은식이 습관을 변화시켜 비타민 C- 유도 옥살산염 신 병증 또는 신부전으로 진단 받았다. 옥살산 염과 비타민 C의 고용량 병용
충분한 양의 칼슘이 수분을 제거하는 데 필요한식이 요법에서 빠지면 수산염은 용해 된 상태로 유지되고 배설되기보다는 신체에 흡수됩니다. 지속적으로 옥살산염이 생성되고 신장 결석, 신장에 칼슘 침착 물 및 요로 감염으로 시작되는 질병의주기를 시작하는 독성 환경이 만들어집니다. 적절한 치료가 없다면 결국 만성 신장 질환과 말기 신부전으로 이어질 수 있습니다.
임상 보고서에 따르면 몇몇 환자가 과다하게 높은 옥살산 염 식품을 과즙 짜내는 것으로부터 자급자가 식이성과 산소 뇨증을 유발했습니다. 몇 가지 사망과 영구적 인 신장 손상이보고되었습니다.
식이 Hyperoxaluria 란 무엇입니까?
Hyperoxaluria는 소변에서 oxalate의 증가를 특징으로하는 의학적 장애입니다. 실제로 두 가지 다른 유형의 hyperoxaluria가 있습니다.
- 1 차과 항 옥소증은 효소 기능의 결함이 신진 대사에 악영향을 미치는 유전 질환입니다.
- 2 차 hyperoxaluria는 주스와 공통적 인 옥살산 염 식품의 증가 된식이 섭취에 의해 유발됩니다.
식이 hyperoxaluria의 위험을 줄이기 위해서, 의사 / 임상의는 oxalate가 풍부한 식품에 대한 가능성을 열망하는 환자에게 신장 문제를 일으키는 것이 더 낫다고 권고합니다.
나는 염려해야 하는가?
우리 중 대부분은 건강한 생활 습관의 일부로 과즙을 즐기고 정상적인 양의 옥살산 염분이 풍부한 음식을 견딜 수 있습니다. 과일과 채소에식이가 부족한 경우 특히 영양소를 추가로 섭취하는 좋은 방법입니다. Juicing은 야채 채식인이 채소를 즐길 수있는 또 다른 방법을 제공합니다.
식이 hyperoxaluria는 실제로 드물지만 신장 결석 환자의 20 %에 존재하는 것으로 나타났습니다. 또한 위장, 크론 병 (Crohn 's Disease), 쇼트 대장 증후군 (short bowel syndrome) 또는 다른 흡수 장애와 같은 위장 관계의 증상을 앓고있는 경우식이 요법에 추가하기 전에 주스에 대해 논의하는 것이 좋습니다.
한 단어
Juicing은 건강을 향상시키는 효과적인 영양 전략으로 사용될 수 있습니다. 그러나 극한 상황을 이해하는 것은 해로울 수 있습니다. 똑똑한 주스는 잎이 많은 채소, 채소 및 과일을 혼합하는 가장 좋은 모토 인 것으로 보입니다. 고 옥살산염 식품에 대해 궁금한 점이 있으면 담당 의사와 상담하는 것이 좋습니다.
> 출처 :
Bhasin B et al., 일차 및 이차 고 산소 뇨증 : 수수께끼 이해, 2015 년 세계 저널, Journal of Nephrology
> Jane E., et al., 'Juicing'으로 인한 oxalate nephropathy 획득 : 사례보고 및 리뷰, American Journal of Medicine, 2013
> 호르헤 라 마르치 외, 비타민 C 유발 옥살 레이트 신 병증, 국제 신장 학회지, 2011
> Robert H Glew 외.,식이 hyperoxaluria의 신 병증 : 잠재적으로 예방 가능한 급성 또는 만성 신장 질환, World Journal of Nephrology, 2014
> Yeong-Hau H. Lien, MD, Juicing 박사는 모든 육즙이 아니라 미국 의학 저널, 2013 년