1 - 귀하의 아이가 건강한 점심을 먹고 있습니까?
아이들을 위해 포장 한 점심은 얼마나 건강합니까?
우리는 급식 프로그램이 특정 영양 기준에 부합해야만한다는 점을 알고 있습니다. 그렇지 않을 경우 점심을 먹으면 안되기 때문에 점심을 집에서 가져 와서 영양 균형을 유지해야합니까?
2014 년에 발행 된 연구 보고서에 따르면 영양 및식이 요법 학회지 (Journal of the Academy of Nutrition and Dietetics)에 따르면 가정에서 가져온 학교 급식의 대략 1/4이 적절한 영양 섭취를위한 5 가지 국가 표준 중 3 가지를 충족한다는 것이 밝혀졌습니다. 그래서 학교 아이들의 75 %가 가정에서 가져온 영양가있는 점심 도시락을 덜 먹을 수도 있습니다.
나는 당신이 반대하는 한가지를 알고 있습니다 - 당신의 아이들은 더 건강한 점심을 먹을 것입니까? 아마 그럴 것이라고 생각하지만, 격렬한 변화에 익숙해지기까지는 시간이 걸릴 수 있습니다.
그러나 점심을 건강하게 만들기 위해 몇 가지 간단한 스왑을 시도해보십시오. 아이들의 점심 식사에 대한 전반적인 점검은 필요하지 않습니다.
2 - 스왑 # 1 : 흰 빵 대신 곡물 빵
샌드위치는 만들기 쉽고 휴대하기 쉽고 맛이 좋기 때문에 가장 인기있는 가방 점심 식사 용품 중 하나입니다. 현재 흰빵으로 샌드위치를 만들고 있다면, 이제는 변화가 필요합니다. 곡물 빵을 사용하여 섬유 섭취를 늘리십시오.
선택할 수있는 다양한 곡물 빵이 있습니다 - 얇게 썰어 진 통밀 빵, 피 각질의 곡물 바게트, 통밀 또는 옥수수 토틸라, 통 곡물 롤은 모두 좋은 선택입니다 (전체 곡물 100 % 또는 통밀 100 %를 상표).
자녀가 정말로 정기적 인 곡물 빵을 싫어한다면 전체 흰 밀가루 빵을 찾으십시오. 정기적 인 곡물 빵만큼 영양가가 있지만 색과 질감이 가볍습니다. 전체 곡물에 까다로운 먹는 사람을 소개하는 좋은 방법 일 수도 있습니다.
3 - Swap # 2 : Greasy Potato 또는 Corn Chips 대신 구운 크래커
사각 사각 한 것들은 샌드위치로 잘 어울린다. 그렇지 않니? 베이비 당근이나 셀러리 스틱과 같은 생 채식주의자를 채식 딥으로 채우는 것이 가장 건강한 방법 일 수 있습니다. 그러나 자녀가 큰 변화를 준비하지 못하면 구운 전복 크래커 또는 구운 피타 칩을 사용해보십시오. 식료품 점에서 간식 통로를 보거나 자연 식품 섹션에서 간식 통로를 살펴보십시오. 일반 감자, 고구마 및 다양한 야채로 만든 구운 크래커와 칩을 발견 할 수 있습니다. 그러나 일부 브랜드는 나트륨이 많기 때문에 라벨을 잘 살펴보십시오.
4 - 스왑 # 3 : 점심 고기 대신 구운 또는 구운 닭 가슴살
샌드위치에 들어가는 전형적인 점심 고기에는 나트륨, 다양한 인공 재료 및 포화 지방이 들어 있습니다. 더 건강한 선택을하고 구운 닭 가슴살 고기로 아이들의 점심에 약간의 단백질을 첨가하십시오.
독립형 앙트레 (학교 전자 레인지에서 가열) 또는 샌드위치의 주요 성분. 식료품 가게에서 뼈없는 껍질없는 닭 가슴살을 쉽게 찾을 수 있습니다. 그냥 오븐에서 구워서 갈 준비가되었습니다.
또는 저녁 식사를 위해 닭고기 (또는 칠면조)를 제공하는 경우 다음 날의 점심 도시락을 위해 남은 고기 일부를 저장하십시오.
5 - 스왑 # 4 : 컵케잌 대신 신선한 과일
대부분의 아이들 (및 성인)은 과일 및 채소 섭취에 관한 점수를 놓치고 점심 시간은 그것을 해결할 수있는 완벽한시기입니다. 도넛이나 과자를 버리고 과일을 디저트로 포장하십시오.
달콤하고 건강한 신선한 과일에는 씨없는 포도, 클레멘 타인, 딸기 또는 나무 딸기가 포함됩니다. 튼튼한 플라스틱 용기에 담아 보관하십시오. 건포도도 좋습니다 - 아마도 건포도, 견과류, 씨앗 및 자녀가 좋아하는 곡물 시리얼과 함께 자신의 트레일 믹스를 만드십시오. 점심 시간에 디저트로 먹거나 중식 스낵으로 먹을 수 있습니다.
또 다른 좋은 디저트 아이디어? 요구르트의 싱글 서빙 컵.
6 - 스왑 # 5 : 설탕 청량 음료 대신 물
설탕 소다 및 기타 청량 음료는 일반적으로 영양가가 거의 또는 전혀없는 열량이 많습니다. 물에는 칼로리가 없습니다. 그러나 아이가 일반 물을 좋아하지 않는다면 레몬, 라임, 수박, 오렌지, 딸기 등 얇게 썬 신선한 과일로 재즈를 재현 할 수 있습니다. 모험적인 아이들은 박하 잎이나 바질을 좋아할 것입니다.
아이가 갈망하는 소화가되면 약간의 과일 향이 나는 탄산수를 포장하십시오. 그래도 레이블을주의 깊게 읽으십시오. 일부 '과실 물'은 설탕으로 달게됩니다.
다른 건강 음료에는 우유, 콩 또는 아몬드 우유, 100 % 과일 주스가 포함됩니다.
이 늪지를 만들면 아이들의 점심을 향상시킬 수 있습니다. 제대로 음식을 포장하고 부패하기 쉬운 음식은 점심 시간까지 적절한 온도로 보관해야합니다.
> 출처 :
> Hubbard KL, A, Eliasziw M, Folta SC, Goldberg J. "어린이 백팩에있는 것 : 가정에서 가져온 음식." J Acad Nutr Diet. 2014 Jul 15 15. 2016 년 4 월 14 일 액세스. http://www.andjrnl.org/article/S2212-2672(14)00551-6/abstract