때때로 무고한 햄버거에 실제로 글루텐이 들어 있습니다.
대부분의 경우, 일반 쇠고기를 사용하여 만든 수 제 햄버거는 글루텐이 필요 없다는 자신감을 가질 수 있습니다.
상점에서 구입 한 순수 쇠고기는 안전하며 100 % 쇠고기로 만든 햄버거는 글루텐이없는 것으로 가정합니다. 음식을 만들 때 글루텐 교차 오염 을받지 않는다고 가정 할 때 .
당신은 수 제 햄버거를 넣기 위해 글루텐이 들어 있지 않은 햄버거 롤빵 을 발견 할 수 있어야합니다. 너무 많은 글루텐이없는 제조사들이 이제 그들을 만듭니다.
글루텐이 들어갈 수있는 곳은 어디입니까?
글루텐은 미리 형성된 햄버거 패티를 살 때 기절하기 시작할 수 있습니다. 가게에서 발견 할 수있는이 버거의 일부 (전부는 아님)에는 곡물 (거의 항상 밀)이 필러로 들어 있습니다.
그렇다면 제조사는 햄버거가 "100 % 쇠고기"라고 주장 할 수 없으며 재료 목록에 필러를 공개해야하므로 글루텐이 분명해야합니다. 의심스러운 경우 제조업체의 수신자 부담 전화 번호로 전화하여 질문 할 수 있어야합니다.
또한 친구 나 친척이 준비한 햄버거 (또는 다른 것)는 절대로 먹어서는 안됩니다. 실제로 그 안에 무엇이 들어 있는지 알기가 어렵 기 때문입니다.
레스토랑은 가장 큰 햄버거 이슈입니까?
햄버거 고기의 글루텐에 가장 많은 어려움을 겪을 수있는 식단에 재료를 공개 할 필요가없는 식당에 있습니다.
많은 레스토랑에서는 밀 (다시, 필러)을 비롯한 추가 재료가 포함 된 사전 성형 된 버거 패티를 제공합니다. 다른 사람들은 자신의 햄버거를 사내에서 만들지 만 빵가루를 사용하여 고기를 스트레치하고 햄버거의 질감을 개선합니다.
당신이 물어 보지 않는 한 당신은이 관행에 대해 알지 못할 것입니다 ... 그리고 당신이 물을 때, 당신 은 실제로 그 특정 레스토랑에서 어떻게 작동 하는지를 아는 누군가에게 질문 할 필요가 있습니다.
일반적으로 요리사 또는 관리자이고 서버가 아닙니다.
이제 대부분의 패스트 푸드 레스토랑은 글루텐 알갱이를 성분으로 포함 하지 않는 햄버거를 제공하는 것 같습니다. 사실, 체강 질병과 비소 세포 성 글루텐 감수성을 가진 사람들은 Wendy 's, In-N-Out Burger 및 Sonic Drive-In과 같은 사슬에서 햄버거를 주문하는 것은 행운을 빌어줍니다. (메뉴 세부 사항에 대해서는 글루텐 프리 패스트 푸드에 대한 전체 기사를 확인하십시오.)
물론 패스트 푸드를 주문할 때는 교차 오염의 위험성에주의해야합니다. 직원이 직접 서빙하기 전에 장갑을 교체해야하며, 햄버거가 글루텐 - 롤빵 옆에 가지 않도록하십시오.
결론은 글루텐이 들어 있지 않은 햄버거를 찾는 데 너무 많은 어려움을 겪지 않아야한다는 것입니다. 특히 미리 만든 쇠고기 버거에있는 라벨을 읽고 음식점의 주방장과 이야기하는 경우주의해야합니다. 오, 케찹이 글루텐이 없는지 확인하십시오.