영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 183
지방 - 12g
탄수화물 - 18g
단백질 - 4g
총 시간 30 분
20 분 준비, 10 분 요리
서빙 4 개 (각 칩 4 개 + 컵 1 개당 1/2 컵)
밀가루 옥수수 칩은 글루텐이 높고 영양소가 적습니다. 오히려 옥수수 토틸라에서 전체 곡물을 가진 칩을 만드십시오. 오븐에서 가벼운 기름 붓으로 칩을 굽는 것은 튀김 칩보다 기름기가 더 좋지만 지방은 여전히 낮습니다.
심장 건강한 아보카도 는 단백질이 풍부한 그리스 요구르트로 박살 났으며, 다른 몇 가지 간단한 맛 향상제가 완벽한 딥을 만듭니다.
성분
- 4 (6 인치) 옥수수 토틸라
- 캐놀라 오일 2 스푼
- 소금 ½ 작은 술
- 2 개의 큰 아보카도
- 1/4 컵 평범한 무 지방 그리스 요구르트
- 쥬스 드 1/2 석회
- 매운 소스 (선택)
예비
- 오븐을 400F로 예열하십시오.
- tortillas를 쌓고 피자 커터 또는 커다란 칼을 사용하여 네 개의 삼각형으로 자릅니다.
- 양피지로 일렬로 늘어서있는 대형 베이킹 시트에 고루 층에있는 토틸라 조각을 배열하십시오.
- 카놀라 오일을 곁들인 옥수수 껍질과 ½ 작은 술 소금으로 닦으십시오.
- 이상으로 이동하고 10 분 동안 또는 가장자리가 황금색으로 변하기 시작할 때까지 베이킹합니다.
- 오븐에서 제거하고 10 분 동안 식히십시오.
- 칩이 요리되는 동안, 딥을 만드십시오. 아보카도를 반으로 자르고, 구덩이를 제거하고, 육체를 퍼덕이고, 큰 그릇에 넣으십시오.
- 사용하는 경우 그리스 요구르트, 라임 쥬스, 남은 소금 1 / 4 티와 새우 몇줄을 추가하십시오.
- 포크 또는 감자 섞기 도구를 사용하여 잘 섞여 있지만 약간 덩어리가 될 때까지 재료를 으깬다.
- 토스트 한 칩으로 갓 분쇄 된 아보카도를 제공하십시오.
성분 변형 및 대체
다진 마늘, 잘게 잘린 토마토, 붉은 양파, 잘게 썬 실란트로, 잘게 잘린 잘 라페 노 고추와 같은 딥에 다른 맛을 추가하십시오. 그들은 열량을 너무 많이 바꾸지 않을 것이지만, 풍미의 톤을 추가 할 것입니다.
카놀라 대신에 아보카도 오일을 사용해보십시오. 비슷한 성질을 지니고 있으며 고열에서 베이킹하기에 좋습니다.
요리 및 서빙 팁
아보카도가 익었는지 확인하려면 부드럽고 윤기가 있어야하며 부드럽게 눌렀을 때 약간 줄 수 있습니다. 숙성 속도를 높이려면 아보카도를 사과와 함께 종이 봉지에 보관하십시오. 사과에서 자연적으로 배출되는 에틸렌 가스는 숙성 과정을 빠르게하는 데 도움이됩니다.