영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 105
지방 - 1g
탄수화물 - 23g
단백질 - 3g
총 시간 30 분
10 분 준비, 20 분 요리
12 인분 (각 1 머핀)
블루 베리 머핀은 그 이름의 소리에서 겉보기에 무고한 아침 식사입니다. 과일을 가진 무언가가 어떻게 건강에 좋지 않을 수 있겠습니까? 불행하게도, 대부분의 블루 베리 머핀과 그 밖의 다른 종류의 것들은 크기가 두 배인 컵 케이크 일 뿐이므로, 머핀을 갈구하는 경우 가장 좋은 건 배트를 만드는 것입니다.
이 곡물 야생 블루 베리 머핀은 여분의 섬유를 위한 통밀 가루 와 적은 설탕과 단맛에 대한 맛있는 야생 블루 베리로 만들어집니다. 그들은 과일과 요구르트 또는 계란과 함께 아침 식사를하는 것이 좋습니다. 아침이 혼란 스럽다면 아침 일찍 문 밖으로 나가기 쉽습니다. 하나의 일괄 처리로 12 개의 머핀을 만들 수 있으므로 나중에 절반을 버릴 수도 있습니다.
성분
- 1 1/2 컵 + 스푼 2 큰술, 흰색 통밀 가루
- 1/2 컵 설탕
- 베이킹 파우더 1/2 작은 스푼 (가능하면 나트륨이 적음)
- 레몬 대 스푼 1 큰술
- 무가당 한 아몬드 우유 또는 탈지 우유 1 컵
- 1/4 컵 평범한 무 지방 그리스 요구르트
- 큰 계란 2 개
- 2 개의 찻 숱가락 바닐라 추출액
- 냉동 야생 블루 베리 1 컵
예비
- 400F로 가열 오븐. 스프레이로 표준 머핀 주석을 스프레이하거나 머핀 라이너로 라인에 스프레이 한 다음 스프레이로 스프레이합니다.
큰 그릇에 1 1/2 컵의 밀가루, 설탕, 베이킹 파우더, 레몬 향을 털어냅니다.
별도의 그릇에 젖은 재료를 함께 털어 내십시오. 건조한 성분으로 따르고 다만 결합 될 때까지 온화하게 약동하십시오.
작은 그릇에 2 큰술의 밀가루로 블루 베리를 던져라. 부드럽게 타자로 접어주십시오.
머핀 깡통으로 배터를 섞어서 약 3/4 정도 채우십시오. 15 ~ 20 분 또는 센터에 삽입 된 이쑤시개가 깨끗해질 때까지 구우십시오.
머핀을 냄비에서 꺼내기 전에 10 분간 식히십시오.
성분 변형 및 대체
신선한 블루 베리 또는 정기적으로 냉동 된 블루 베리로 대체 할 수 있습니다.
레몬 블루 베리 머핀을 만들려면 2 티스푼의 레몬 향을 배터에 첨가하십시오.
이 머핀의 나트륨 함량을 낮추기 위해 나는 소금과 베이킹 소다를 버렸습니다. 그 이유는 그것들이 대부분의 베이킹 된 제품에서 나트륨의 큰 공급원이기 때문입니다. 낮은 나트륨 베이킹 파우더를 발견 할 수 있다면, 나트륨으로도 더 낮아질 수 있지만 정기적으로 먹을 수도 있습니다.
요리 및 서빙 팁
어떤 머핀든지로 것과 같이, 다만 축축한까지 배터를 약동하고 머핀을 가볍고 바람이 잘 통하게 유지하기 위하여 들쭉에서 아주 온화하게 접히십시오. 과도하게 교반하면 더 짙고 단단한 머핀을 얻을 수 있습니다.
카운터 또는 냉장고의 밀폐 된 용기에 보관하십시오.
머핀을 동결시켜 필요에 따라 해동하거나 재가열 할 수 있습니다.