영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 101
지방 - 2g
탄수화물 - 4g
단백질 - 17g
총 시간 25 분
10 분 준비, 15 분 요리
서빙 4 (각 2 개 케이크)
크랩 케이크는 여름을 연상케합니다. 맛있는 게가 가득하여 집을 떠나지 않고 해안가로 휴가를 보낼 수 있습니다.
레스토랑에서 주문하거나 매장에서 미리 구매하는 대신 집에서 만들면 상점에 들어가는 모든 것을 제어 할 수 있습니다. 그것은 엄청난 양의 신선한 덩어리 고기를 의미합니다. 빵 부스러기를 함께 넣어두면 신선한 야채와 향신료를 맛볼 수 있습니다. 나트륨 과 지방이 많이 함유 된 음식을 조절할 수도 있습니다.
이 건강한 크랩 케이크는 튀김 대신 베이킹으로 가벼워졌으며 약간의 통밀 빵 부스러기와 소금을 첨가하지 않았습니다. 그것은 맛있는 매운 그리스 요구르트 디핑 소스로 모두 제공됩니다.
성분
- 달걀 1 개 + 달걀 흰자 1 개
- 디종 겨자 1 큰술
- 주스 레몬 1 개
- 파프리카 1/2 찻 숱가락
- 찻 숱가락 1/4 갓 금이 간 후추
- 게살
- 1/2 컵 통밀 빵 코 빵 부스러기
- 다진 마늘 2 개, 다진 것
- 다진 된 1/2 잘 라페 노
- 파파 1 개, 다진 것
- 올리브 오일 또는 오일 스프레이
- 1/2 컵 탈지 평야 그리스 요구르트
- 디종 겨자 1 작은 술
- 푸른 양파 1 개, 잘게 썬 것
- 주스 1/2 레몬
- 1/2 찻 숱가락 카이엔
- 검은 후추가 새겨진 핀치
예비
- 400F로 가열 오븐.
- 큰 사발에서는 계란, 디종, 레몬 주스, 파프리카, 검은 후추를 함께 털다. 게, 마늘, 잘 라페 노, 파파스를 저어주세요. 부드럽게 결합 될 때까지 빵 부스러기를 부드럽게 저어주세요.
- 8 개의 버거로 혼합물을 만들고 양피지 또는 실리콘 베이킹 매트가있는 베이킹 시트에 놓습니다. 가볍게 올리브 오일을 윗면에 살짝 뿌리거나 살포하십시오.
- 꼭대기가 가볍게 황금이 될 때까지 또는 15 분 동안 구우십시오. 오븐에서 꺼내 소스와 함께 제공하십시오.
- 소스를 만드려면 그리스 요구르트의 모든 재료를 금이 간 검은 후추를 통해 부드럽게 털어냅니다.
성분 변형 및 대체
원하는 향신료 수준에 따라 더 많거나 적은 jalapeno와 카이엔 고추를 첨가하십시오.
요리 및 서빙 팁
이미 껍질을 벗긴 게 고기를 사면 쉽게 먹을 수 있습니다. 식료품 가게의 해산물 카운터 근처에 있어야합니다.
통밀 빵 부스러기를 찾을 수 없다면, 직접 만드십시오! 바삭 바삭 때까지 통밀 빵 한 조각을 토스트 한 다음 큰 부스러기가 생길 때까지 푸드 프로세서에 넣습니다.
이 케이크를 그린 샐러드 위에 점심 식사를하거나 맛있는 여름 전채로 친구들과 공유하십시오.