영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 242
지방 - 10g
탄수화물 - 37g
단백질 - 4g
총 시간 35 분
15 분 준비, 20 분 요리
서빙 12
홈 메이드 머핀으로 아침과 스낵을 쉽게 만들 수 있지만 설탕이 든 슈퍼 사이즈의 구운 과자는 제외됩니다. 천연 감미료, 신선한 과일, 통 곡물 , 따뜻한 향신료 및 바삭 바삭한 호두를 포함하여 건강한 머핀 배치를 만듭니다.
사과는 강력한 산화 방지 특성을 지닌 플라보노이드 (일명 식물 화합물) 인 케르세틴 (quercetin )을 함유하고 있습니다. Cinnamon은 수많은 항산화 물질을 함유하고 있으며 호두는 오메가 -3 지방을 자랑하며 항염증제로 잘 알려져 있습니다.
게다가,이 머핀은 동물성 제품없이 만들어 지므로 완전 채식주의 자입니다.
성분
- 다용도 밀가루 1 컵
- 1 컵 통 밀가루 밀가루
- 베이킹 소다 2 작은 술
- 소금 ½ 작은 술
- 1 티스푼 그라운드 계피
- ¼ 작은 술 갓 강판 된 육두구
- ½ 컵 메이플 시럽
- 가볍게 포장 된 흑설탕 ½ 컵
- 사과 2 개 분쇄 (약 2 개 사과)
- ¼ 컵 카놀라유
- 사과 ¼ 컵 무가당 사과
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 두유 무가당 1 컵
- 호두 ½ 컵 다진 것
- 1/4 컵 분쇄 아마 씨앗
예비
- 오븐을 350F로 예열하십시오.
- 페이퍼 라이너를 사용하여 12 컵 머핀 팬을 정렬하거나 논 스틱 조리 스프레이로 스프레이하십시오.
- 중간 그릇에 밀가루, 베이킹 소다, 소금, 계피 및 육두구를 결합하십시오.
- 별도의 그릇에 메이플 시럽, 갈색 설탕, 파쇄 사과, 카놀라유, 사과 소스, 바닐라, 두유 등을 털어냅니다.
- 과일 혼합물을 혼합하여 배터를 만듭니다. 아마와 2 개 큰 스푼을 비축해서 아마와 호두를 약동하십시오.
- 머핀 통에 배터를 넣으십시오.
- 나머지 호두를 뿌리고 20-25 분 동안 구우거나 이쑤시게가 중앙에서 깨끗하게 나올 때까지 구워주십시오.
- 서빙하기 전에 최소 20 분 동안 식히도록하십시오.
성분 변형 및 대체
사과 대신에, 다른 양분 단면도를위한 비벼 진 당근 또는 반하게 한 바나나를 가진이 머핀을 시도하십시오. 당근은 카로티노이드 와 바나나를 칼륨으로 건강하게 섭취합니다.
통밀 과자 가루는 우수한 질감과 약간 열매가 많은 향을 제공합니다. 모든 밀가루를 통밀로 바꾸는 것은 머핀을 너무 건조하게 만들지 만, 통밀과 모든 목적의 50-50 균열은 완벽하게 작동합니다.
요리 및 서빙 팁
상자 강판 또는 분쇄 날을 장착 한 푸드 프로세서를 사용하여 분쇄 한 사과; 과도한 수분을 제거하기 위해 종이 타월에 잠시 배출하십시오.