영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 103
지방 - 6g
탄수화물 - 9g
단백질 - 4g
총 시간 17 분
10 분 준비, 7 분 요리
서빙 6
찌거나 구운 브로콜리에 지쳐서 재미 있고 맛있고 건강한 조리법이 필요한 경우 더 이상 보지 마십시오. 이 다용도 아시아 브로콜리 볶음 요리법은 거의 모든 식사와 함께 가고 명확한 군중 pleaser입니다. 트릭은 가볍게 브로콜리를 쪄서 맛이 좋은 소스로 볶습니다. 마지막에 뿌려진 토스트 슬라 이븐 아몬드는 멋진 위기를 만듭니다.
취할 비슷한 시음에도 불구하고,이 조리법은 재료를 관리하고 있기 때문에 건강에 가장 좋습니다. 취향에 맞게 소스를 입맛에 맞게 조정하십시오. 너무 많은 설탕을 넣지 마십시오.이 볶음 요리는 건강에 좋은 품질을 잃게됩니다. 이 아시아 브로콜리 볶음 요리는 5 개의 스파이스 치킨 , 구운 한국산 쇠고기 또는 슈퍼 간단한 구운 연어와 잘 어울립니다. 또는 조리법을 두 배로 만들고 콜리 플라워 쌀 위에 고기가없는 식사를 제공하십시오.
성분
- 한 묶음 브로콜리, 작은 꽃자루로 자른 것, 줄기가 벗겨지고 잘게 썬다.
- 슬라이스 아몬드 3 큰술
- 간장 2 큰술
- 참기름 2 작은 술
- 마른 셰리 1 큰술
- 설탕 1 티스푼
- 원하는 식용유 1 큰술
- 다진 마늘 2 개, 다진 것, 비벼 대다, 또는 눌러 진 것
- 생강 2 작은 술
예비
- 브로콜리 작은 꽃과 잘게 썬 줄기를 찜기 바구니에 담고 끓인 물이나 전자 레인지 위에 뚜껑을 덮은 용기에 소량의 물에 3 분간 담근다. 브로콜리가 밝은 녹색으로 변합니다.
- 브로콜리가 요리하는 동안, 아몬드를 토스트하십시오. 중간 열에 프라이팬을 데우고 얇게 썰어 진 아몬드를 추가하십시오 (원할 경우 소량의 기름을 첨가 할 수 있지만 필요하지는 않습니다). 황금이 될 때까지 토스트하십시오. 봉사하기 직전까지 아몬드를 작은 그릇에 버려 두십시오.
- 소스를 만드십시오 : 작은 사발에있는 간장 , 참기름, 셰리 및 설탕을 함께 터십시오.
- 중온 고열로 냄비 또는 대형 프라이팬에 기름을 가열하십시오.
- 거의 부드러운 때까지 1 ~ 2 분 동안 뜨거운 기름에 브로콜리를 약동하십시오. 냄비의 가장자리까지 밀어 넣으십시오.
- 냄비의 중앙에 마늘과 생강을 놓고 (필요하다면 약간의 기름을 넣으십시오) 30 초에서 60 초 동안 향긋하고 가볍게 갈색이 될 때까지 볶습니다.
- 냄비에 소스를 넣고 브로콜리를 포함한 모든 재료를 큰 스푼이나 주걱과 함께 섞습니다. 서빙 사발에 이동하고 토스트 한 알몬드를 뿌리십시오.