빙산의 양상추와 건강에 미치는 칼로리
아이스버그 양상추는 일반적으로 샐러드, 타코 및 샌드위치에서 사용되는 평범한 창백한 녹색입니다. 그것은 escarole, 시금치, 잎 상추와 같은 맛이 좋은 초목만큼 인기가 없지만, 많은 소비자들은 아직도 빙산 상추의 crispness와 온화한 맛을 선호합니다. 실제로, 빙산 양상추가 그것의 인기의 약간을 잃은 1 가지의 이유는 짜임새 또는 풍미 때문에 아닙니다, 영양 내용의 부족 때문이.
아이스버그 양상추는 양배추, 시금치 및 arugula와 같은 그 솜씨 좋은 슈퍼 푸드 채소만큼 영양가가 없습니다. 그러나 빙산 양상추는 확실히 당신에게 나쁜 것이 아니며 체중 감량 식단에 큰 도움이됩니다.
| 빙산의 상추 영양 성분 | |
|---|---|
| 1 인분 분쇄 또는 잘게 썬 것 (55g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 7 | |
| 지방 1에서 칼로리 | |
| 총 지방 0.1g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 고도 불포화 지방 0.1g | |
| 불포화 지방 0g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 3mg | 0 % |
| 칼륨 77.55mg | 2 % |
| 탄수화물 1.6g | 1% |
| 식이 섬유 0.3g | 1% |
| 설탕 0.6g | |
| 단백질 0.3g | |
| 비타민 A 0 % · 비타민 C 4 % | |
| 칼슘 0 % * 철 8 % | |
| > * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
빙산 양상추에 관하여 제일 것은 열량의 낮은 수이다. 신선한 양상추 한 컵에는 컵당 열량이 10 개 미만입니다. 탄수화물과 지방이 적기 때문에 저지방이나 저탄 수화물 식단 에도 적합합니다. 빙산은 많은 비타민이나 미네랄을 함유하지 않지만 물이 많이 포함되어있어 여름철 더운 계절에 이상적입니다.
아이스버그 레터스의 건강상의 이점
빙산 양상추는 칼로리가 너무 적기 때문에 체중 감소 식단에 훌륭한 추가 기능을 제공합니다. 당신의 메인 코스 전에 큰 샐러드를 먹는 것은 당신을 채우는 데 도움이 될 수 있으므로 더 높은 칼로리 음식을 더 먹을 필요가 없다고 느끼지는 않습니다.
Iceberg Lettuce에 대한 일반적인 질문
빙산 양상추가 다른 종류의 채소처럼 영양가가없는 이유는 무엇입니까?
아이스버그 양상추에는 시금치 나 케일에서 발견되는 것과 같은 진한 색소와 기타 식물성 화학 물질이 없으므로 많은 양분이 발견됩니다.
빙산 양상추 라 불리는 이유는 무엇입니까?
스미스 소니 언 (Smithsonian)에 따르면 1940 년대 미국 전역으로 운송 될 열차에 실을 때 양상추 머리 주위에 포장 된 얼음 더미에서 그 이름을 얻었다.
빙산 양상추가 로메인 양상추와 같은가요?
로메인 상추는 짙은 녹색을 띠고 큰 잎은 꽉 조이지 않아 로메인 상추가 아주 느슨합니다.
로메인 상추는 빙산 양상추보다 영양가 가 높 습니까?
예, 그렇습니다. Romaine 상추 한 컵에는 같은 칼로리가 있지만 비타민 C, 엽산, 비타민 A, 비타민 K가 많이 함유되어 있습니다. 베타 카로틴과 루테인도 함유되어 있으며, 둘 다 몸에서 항산화 물질로 작용합니다.
빙산 양상추 채취 및 저장
식료품 점의 생산 구역에서 빙산 양상추의 머리를 발견 할 수 있습니다. 신선하고 시들지 않고 갈색 인 상추의 머리를 선택하십시오. 상추의 머리를 밀폐 된 가방이나 덮은 용기에 보관하면 최대 2 주까지 보관할 수 있습니다. 사용하기 전에 양상추를 완전히 헹구십시오.
잎을 말리거나 샐러드 스피너를 사용하여 여분의 물을 없애십시오. 그리고 그것을 사용할 준비가 될 때까지 상추를 자르지 마십시오. 잎은 빨리 산화되고, 갈색 가장자리가 당신을 해치지 않더라도, 그들은 좋게 보이지 않는다.
미리 씻어서 잘라낸 빙산 양상추는 또한 비닐 봉지로 판매되며, 종종 당근이나 다른 유형의 채소와 결합됩니다. 양상치의 가방은 냉장고에서 며칠 동안 지속되지만 일단 열면 며칠 이내에 사용해야합니다.
빙산 양상추를 준비하는 건강한 방법
아이스버그 양상추에는 많은 맛이 없으므로 다른 성분과 쉽게 결합 할 수 있습니다.
아이스 버거 양상추, 베이비 토마토, 오이 슬라이스로 간단한 사이드 샐러드를 만들고 좋아하는 드레싱을 조금씩 올려보세요.
신선한 채소, 닭 가슴살 또는 새우와 같은 약간 희박 단백질, 그리고 가벼운 드레싱은 영양가가 높고 칼로리가 높지 않은 큰 메인 샐러드를 만드십시오. 빙판 양상추의 영양가를 더 진한 녹색과 결합하여 향상시킵니다. 그러나 무고한 저칼로리 샐러드가 틀린 토핑으로 쉽게 800 또는 더 많은 칼로리에 도달 할 수 있기 때문에 튀김 음식, 드레싱 또는 치즈의 큰 덩어리 및 크루통 톤에주의하십시오.
아마 빙산 양상추를 특징으로하는 가장 잘 알려진 샐러드는 전통적인 스테이크 하우스 스타일의 웨지 샐러드입니다. 맛있지 만 보통 블루 치즈 드레싱과 베이컨이 들어있는 칼로리가 높습니다. 옆에 서서 드레싱을 할 것을 요구하여 쐐기 샐러드를 밝히십시오 (그러나 그것 모두를 사용하지 마십시오). 드레싱의 절반만으로 준비하도록하십시오.
빙산의 양상추 요리법
샐러드는 쉽게 만들 수 있으며 좋아하는 재료로 실험 할 수 있습니다. 그러나 여기에 빙산 양상추를 사용하는 몇 가지 방법이 있습니다.
> 출처 :
> 미국 농무부 농업 연구청 USDA 식품 작물 데이터베이스.