단 물 멜론의 칼로리 및 건강 효능
단물 멜론은 크고 타원형의 멜론으로 흰색에서 연한 녹색까지 부드러운 껍질을 가지고 있습니다. 육체는 일반적으로 연한 녹색이지만, 일부 품종은 금 육체를가집니다.
물방울이 풍부하고 다른 과일 품종보다 적은 탄수화물을 함유하고 있습니다. 그러나 대부분의 식품과 마찬가지로, 부분 통제가 중요합니다.
벌꿀은 6 월에서 10 월 사이 성수기를 맞아 거의 일년 내내 신선한 상태로 제공됩니다.
| 단물 영양 사실 | |
|---|---|
| 한 컵 크기, 볼 (177g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 64 | |
| 지방 2에서 칼로리 | |
| 총 지방 0.2g | 0 % |
| 포화 지방 0.1g | 0 % |
| 고도 불포화 지방 0.1g | |
| 불포화 지방 0g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 32mg | 1% |
| 칼륨 403.56mg | 12 % |
| 탄수화물 16.1g | 5 % |
| 식이 섬유 1.4g | 6 % |
| 설탕 14.4g | |
| 단백질 1g | |
| 비타민 A 2 % · 비타민 C 53 % | |
| 칼슘 1 % * 철 2 % | |
|
한 컵의 멜론 볼에는 64 칼로리와 16 그램의 탄수화물이 포함되어 있으며 과일 1 인분과 같습니다. 당뇨병을 앓고 있거나 탄수화물 섭취량을 수정하려는 경우, 한 가지 분량으로 유지하는 것이 가장 좋습니다. 혈당 상승 속도를 줄이려면, 견과류, 저지방 그리스 요구르트 또는 저지방 코티지 치즈와 같은 단단한 물체를 단백질과 결합하십시오. | |
Honeydew의 건강상의 이점
단물 멜론은 비타민 C의 탁월한 원천이며 반 컵 1 회 제공시 반나절 (53 %)의 가치를 제공합니다.
비타민 C는 혈액과 세포에서 항산화 제 역할을하며 면역력을 높이는 역할을하며 콜라겐 생성을 도와 노화 방지에 중요합니다.
한방은 칼륨의 좋은 원천이기도합니다. 칼륨은 혈압을 낮추는 잠재력이 있습니다. 그것은 또한 액체와 전해질 균형을 유지하고 적절한 신경 전도와 근육 수축에 필요합니다.
단 물에 관한 일반적인 질문
단물과 영양이 영양이 다른가?
멜론과 단 물 멜론의 가장 큰 차이점은 비타민 A 성분입니다. Cantaloupe에는 1 일간의 비타민 A 가 함유되어 있지만 단 물에는 단 2 % 만 함유되어 있습니다.
칼로리와 탄수화물은 단 물과 멜론이 거의 동일하게 일치합니다. Honeydew는 멜론에 비해 칼로리가 약 4 개, 탄수화물이 약 1.5 개 더 많습니다.
단 물 추출 및 저장
그들의 크기에 무거운 멜론을 선택하고 그들에게 왁스 같은 느낌과 부드럽고 손상되지 않은 껍질을 가지고. 줄기 끝에 매우 부드럽거나 젖은 멜론을 피하십시오.
당신의 단 물을 냄새 맡으십시오. 그것은 강하고 달콤한 향기를 내야합니다.
단 물을 만져 라. 벚꽃 끝 (줄기 끝 맞은 편)을 누르면 약간 뒤로 젖혀 져야합니다.
멜론이 아직 익은 것이 아니라면 실온에서 보관하십시오. 그것이 익은되는 것을 피하기 위하여 그것이 익는하자마자 즉시 그것을 냉장하십시오.
멜론을 자른 후에는 냉장고에 밀폐 된 용기에 보관해야하며 며칠 동안 지속될 수 있습니다.
단 물을 준비하는 건강한 방법
멜론은 물의 비율이 너무 높기 때문에 질감이 파괴되어 부드럽 지 않습니다.
그러므로, 단 물은 저지방 그리스 요구르트, 코티지 치즈 또는 리코 타와 같은 단백질과 간단히 썰거나 쌍을 이루는 것이 가장 좋습니다. 허니 듀스는 또한 장식용으로 사용되거나 과일 샐러드와 스무디에서 사용될 수 있습니다. 차가운, 상쾌한 수프를 만들기위한 단 하나의 단물.
단 물로 요리법
단단하게 채워진 맛있는 아침 식사로 하루를 시작하거나 단편을 만족시키기 위해 단맛을 줄 수 있도록 식사를 몇 조각과 함께하십시오. 단 물은 디저트를 대체 할 수있는 훌륭한 제품입니다.
- 단 물 민트 스프
- 단 물, 무, 지 카마, Scallions와 데친 새우
> 출처 :
> Labensky, SR, Hause, AM. 요리에 관하여 : 요리 기초의 교과서. 3rd ed. 어퍼 사드 리 강, 뉴저지 : 프렌 티스 홀, 2003 : 797.
> Linus Pauling Institute. 건강을위한 미량 영양소. http://lpi.oregonstate.edu/sites/lpi.oregonstate.edu/files/pdf/mic/micronutrients_for_health.pdf