영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 262
지방 - 20g
탄수화물 - 15g
단백질 - 10g
총 시간 120 분
30 분 준비, 90 분 조리
서빙 4 (각 1 1/4 컵)
스파게티 스쿼시는 조리시 파스타 모양의 스트랜드로 변형되어 거의 모든 파스타 요리를 대체 할 수 있습니다. 씨를 저장하고, 구운 다음, 완성 된 파스타에 던지십시오. 건강에 좋은 단단한 지방질을 섭취하십시오.
가열 토마토 는 특정 항산화 물질, 특히 암과 심장 질환 위험을 감소시키는 역할을하는 리코펜 (lycopene)으로 알려진 화합물의 활성을 강화시킵니다.
성분
- 1 개의 중간 스파게티 스쿼시 + 씨앗
- 올리브 오일 2 작은 술
- 올리브 오일 1 큰술
- 잘게 썬 중간 토마토 4 개
- 다진 마늘 정향 2 큰술
- 1/4 컵 다진 신선한 바질
- 소금과 후추, 맛보기.
예비
1. 스쿼시를 구우려면 : 오븐을 400F로 가열합니다. 양피지에 과자 굽는 판을 놓으십시오.
2. 날카로운 칼을 사용하여 스쿼시를 조심스럽게 반으로 자릅니다. 씨를 뿌리고 옆으로 치워 라.
3. 스쿼시의 잘린 부분을 올리브 오일 한 스푼으로 문지릅니다. 과자 굽는 판에면을 아래로 자르십시오. 스쿼시를 40 분 동안 구우십시오. 뒤집어서 10 ~ 15 분 정도 구우십시오. 또는 육과를 통해 포크를 쉽게 뚫고 껍질을 벗길 때까지 그리고 국수는 알맹이입니다.
취급하기 쉬운 때까지 스쿼시를 식히십시오.
4. 포크를 사용하여 가볍게 스쿼시 살을 껍질에서 빼내고 살을 "스파게티 같은"가닥으로 분리합니다.
5. 종자를 구우려면 : 오븐을 300F로 낮추십시오. 씨앗에서 스쿼시 살의 큰 덩어리를 집어 넣고 시원한 흐르는 물 밑에 소쿠리를 놓고 추가 스쿼시 살을 제거하십시오. 청소 한 씨앗을 수건에 붓고 말려주세요. 종자를 베이킹 트레이에 놓고 찻 숱가락의 올리브 오일과 핀치로 소금물을 발라주십시오. 씨를 굽기 도중 20 분에서 25 분 동안 구우십시오. 차갑게 굴어.
6. "스파게티"를 준비하려면 중간 정도의 고온에서 커다란 뾰족한 프라이팬에 올리브유 1 큰술을 넣으십시오. 다진 토마토를 넣고 부드럽게하기 시작할 때까지 3-5 분 정도 볶습니다. 향이 나올 때까지 마늘을 넣고 1 분 더 볶습니다. 요리 한 스파게티 스쿼시를 팬에 넣고 가열 될 때까지 저어줍니다.
7. 스파게티 스쿼시와 신선한 바질, 볶은 스쿼시 씨앗, 소금과 후추로 토마토를 맛보십시오.
요리 및 서빙 팁
프레 젠 테이션에 재미 트위스트, 그릇으로 스쿼시의 껍질을 사용하여 "파스타"를 제공보십시오. 요리를 저장합니다. 또는 용기에 담아 점심을 먹으십시오. 추위, 실내 온도 또는 뜨거운 맛.
실제 "파스타"요리를 빠르고 쉬운 식사로 만들기 위해 스쿼시를 미리 구울 수 있습니다.
신선한 토마토를 실온에 보관하는 것이 가장 좋습니다 (즉, 신선한 토마토를 냉장고에 넣지 마십시오). 일단 토마토가 냉장되면, 그들의 맛은 약해지고 짜임새는 밀실 될 수 있습니다. 이미 절단되거나 얇게 썬 토마토는 냉장고에 보관해야 부패하지 않아야합니다.
부드럽게 조리 된 토마토와 마늘과 다진 신선한 바질을 뿌려주세요.