영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 263
지방 - 9g
탄수화물 - 38g
단백질 - 9g
총 시간 140 분
준비 120 분 , 조리 20 분
서빙 8
대부분의 사람들은 피자를 좋아합니다. 가슴 앓이가 발생하면 피자가 당신을 사랑하지 않을 수 있습니다. 치즈와 산성 토마토 소스 사이에서 때로 슬라이스를 즐기는 것은 나중에 불편한 증상을 유발합니다.
왜 산성 지방과 지방질이 낮은 피자를 즐기지 않습니까? 이 pesto 및 butternut 스쿼시 버전에는 간단한 수제 반죽, 달콤하고 크림 같은 butternut 스쿼시 및 가슴 앓이를 일으킬 가능성이 적은 DIY 페스토 가 있습니다.
성분
- 1 패키지 건조 활성 효모
- 설탕 1 티스푼
- 따뜻한 물 1 컵
- 통 밀가루 1 ½ 컵
- 다용도 밀가루 ½ 컵
- 소금 찻 숱가락 1 개
- 엑스트라 버진 엑스트라 버진 올리브 오일 2 큰술
- 1 컵 butternut 스쿼시, diced
- 1/2 큰 술 올리브 기름
- 소금 1 / 4 찻 숱가락
- 준비된 pesto 3 큰술 (이 조리법 사용
- 쉬운 너트 - 무료 잎이 많은 녹색 pesto )
- 부분 껍질 모짜렐라 치즈 ½ 컵 갈가리 찢음
- 강판 파마 산 치즈 2 큰술
예비
- 작은 그릇이나 측정 컵에서 효모, 설탕, 물을 합치십시오. 저어주고 10 분 동안 앉아있게한다.
- 반죽을 준비하려면 반죽 후크가 달린 전기 믹서의 그릇에 밀가루와 소금을 놓습니다.
- 효모 혼합물과 올리브 오일 한 스푼을 넣으십시오. 재료가 방금 결합 될 때까지 기계를 낮게 작동시킨 다음 반죽이 큰 공에 모일 때까지 6 ~ 8 분 동안 속도 매체를 증가시킵니다.
- 기름을 바른 그릇에 반죽을 옮기고 (첫 스푼 사용) 깨끗한 주방 수건으로 덮으십시오. 1 시간 동안 일어나 보자. 냉동실 안전 가방에 반죽을 반 보관하십시오. 다른 시간에 사용하십시오.
- 반죽이 뜨는 도중에 400F까지 오븐을 예열하고 양피지가 늘어선 판을 준비하십시오.
- 시트 팬에 butternut 스쿼시를 놓고 기름으로 이슬비가 내리고 소금을 뿌린다. 부드러운 때까지 400 학위 오븐에 구운.
- 아직 준비가되지 않았다면이 시간에 페스토를 준비하십시오.
- 가볍게 floured 표면에 제기 반죽을 놓고 롤링 핀을 사용하여 평면 롤. 조심스럽게 오븐에서 시트 팬을 제거하고 올리브 오일 (두 번째 큰 스푼)로 이슬비가 내립니다.
- 반죽을 옮겨 냄비의 가장자리까지 반죽을 가볍게 누르십시오. Pesto, 스쿼시 준비 및 치즈 뿌리기.
- 오븐 온도를 450F로 올립니다.
- 16 분 동안 구워서 요리를 통해 반쯤 팬을 돌립니다.
- 치즈가 거품이 있고 빵 껍질이 오븐에서 황금 갈색 제거하고 8 개의 큰 조각으로 썰기의 앞에 경미하게 냉각하는 것을 허용 할 때.
성분 변형 및 대체
버터넛 스쿼시 대신 다른 채소를 사용하십시오. 다른 맛 제안은 브로콜리, 피망, 검은 올리브 또는 시금치를 포함합니다. 아니면 믹스 앤 매치! 모든 채소는 독특한 영양 혜택을 제공합니다.
요리 및 서빙 팁
통 밀가루 가루로 반죽을 만들면 건강한 소화 시스템에 중요한 곡물 섬유 의 양이 증가합니다.
반죽을 앞으로 만드는 것 이외에, 당신은 사전에 8 시간까지 전체 피자를 만들고 나중에 베이킹을 위해 그것을 남겨 둘 수 있습니다. 토핑을 추가하고, 플라스틱 랩으로 느슨하게 덮고, 구우려면 2 시간 이상이 걸릴 경우 냉장고에 보관하십시오.
남은 냉동 반죽을 해동하려면 냉장고에 밤새도록 두십시오. 사용하기 전에 실온으로 가져 오십시오.