허리케인, 토네이도, 홍수, 주요 지진, 극단적 인 폭풍 및 기타 재해로 인해 며칠 동안 전기가 공급되지 않고 갇힐 수 있습니다. 당신과 당신의 가족의 안전이 우선이지만, 집에 머물 수 있다면 음식과 물을 포함한 물품이 필요할 것입니다.
냉장고와 냉동실에 이미 들어있는 음식은 하루나 이틀 동안 추운 상태로 유지되지만, 발전기를 소유하고 있지 않으면 저장이나 준비에 전기가 필요하지 않은 물건이 필요합니다. 재난이 닥칠 때까지 가족에게 음식을 먹일 수 있도록 건강 식품을 준비한 비상 식료품 저장실을 미리 계획하십시오.
육포 및 탈수 고기
쇠고기 육포 또는 쇠고기 스틱은 단백질을 제대로 공급할 수있는 특별한 저장 조건이 필요없는 단백질의 좋은 원천입니다. 햄과 칠면조 육포를 포함하여 다른 유형의 육류도 이용 가능합니다.
식료품 점, 편의점에서 탈수 된 고기를 찾을 수 있습니다. 그들은 우수한 단백질 원천과 지방 함량이 낮지 만 나트륨 함량도 높습니다. 건강 식품 매장, 전문점 및 온라인에서 Krave Jerky와 같은 멋진 (더 건강한) 육포를 찾을 수 있습니다.
통조림 과일과 야채
복숭아, 배, 딸기 및 사과 소스는 비타민 C , 칼륨, 섬유 및 기타 필수 비타민 및 미네랄의 좋은 공급원입니다 . 통조림 과일을 사면 판매를 끝내거나 집에서 신선한 과일을 보존 할 수 있습니다.
콩, 완두콩, 당근과 같은 야채는 비타민 A, 칼륨, 섬유 등을 풍부하게 제공합니다. 검은 콩, 흰 콩 및 흰 콩과 같은 통조림 콩과 식물도 가지고있는 것이 좋습니다.
통조림 스프, 스튜 및 식사
통조림 스프와 스튜는 매우 영양가가 높으며 저장하기 쉽습니다. 그대로 가열 할 준비가되어 있고 추가로 우유 나 물을 필요로하지 않는 수프를 구입하십시오. 특히 많은 양의 깨끗한 물을 이용할 수없는 경우에는 특히 그렇습니다.
통조림 파스타 식사는 오랫동안 저장할 수 있습니다. 불행히도, 그들은 종종 지방과 칼로리가 높습니다. 그러나 식료품 가게의 자연 식품 섹션이나 Annie와 같은 건강 식품 상점에서 더 나은 브랜드 (전체 곡물로 만드는 것이 좋음)를 찾을 수 있습니다.
탈수 된 과일
건포도, craisins 및 살구와 같은 말린 과일 은 당신의 비상 식료품 저장실로 과일의 장점을 얻기위한 또 다른 좋은 방법입니다. 그들은 많은 양의 비타민 C를 잃지 만 모든 다른 영양소를 보유합니다. 컨테이너를 봉인하는 한 오랫동안 지속됩니다.
탈수 기가 있다면 가정에서 거의 모든 종류의 과일을 탈수 할 수 있습니다. 또는 과일을 사용하여 과일 가죽 롤을 만들 수 있습니다.
통 곡물 크래커
포장 된 전체 곡물 크래커, 프레즐 및 스낵 칩은 빵보다 오래 보관되므로 음식물 저장 공간에 적합합니다. 더 작은 양으로 포장 된 크래커를 찾고 필요할 때까지 포장을 열지 마십시오. 포장이 손상되지 않는 한, 크래커는 최소한 6 개월 동안 잘 먹어야합니다.
통조림 생선 및 육류
통조림 참치와 연어는 단백질, 비타민, 미네랄 및 오메가 -3 지방산의 훌륭한 공급원입니다. 캔이나 호일 파우치로 구입할 수 있습니다. 단 하나의 서빙을 사서 물고기를 낭비하지 마십시오. 그리고 필수 오메가 3가 풍부한 정어리를 구입하십시오.
물고기는 조금 지루해하고 다른 옵션이 있습니다. 통조림 대합 조개, 굴, 게 고기는 모두 단백질과 아연이 풍부하며 오랫동안 보관할 수 있습니다.
다른 고기는 캔에서 구할 수 있으므로 모든 물고기에서 휴식을 취할 수 있습니다. 통조림 햄, 닭고기, 스팸 및 통조림 샌드위치 스프레드는 크래커와 함께 빠른 식사로 먹을 수 있습니다.
견과와 씨앗
너트와 씨앗 도 비상 식료품 저장실에 포함되어야합니다. 아몬드, 호두, 캐슈, 피칸은 단백질, 섬유질, 건강한 지방이 있습니다. 아직도 껍질에 남아있는 너트와 씨앗이 가장 오래 지속됩니다. 포장 된 견과류와 씨앗은 유효합니다. 만료일을 주시하고 용기를 봉인하십시오.
또 다른 옵션은 크래커 또는 말린 과일을 함께 제공하기 위해 비상 밀크에 땅콩 버터 또는 기타 너트 버터를 저장하는 것입니다.
그라 놀라 바 및 시리얼
그라 놀라 바 및 아침 식사 바는 맛있는 달콤한 음식을 제공하며 전형적인 캔디 바보다 영양가가 좋습니다. 미리 포장 된 단백질 막대는 비슷한 단백질을 포함합니다. 이 막대는 일반적으로 개별 포장되어있어 상자가 열리면 신선한 상태로 유지됩니다.
마른 아침 시리얼 또한 여분의 비타민과 미네랄이 강화되어 있기 때문에 맛있게 먹을 수 있습니다. 그들은 마른 것, 간식 또는 우유로 먹을 수 있습니다 (선반에 안정적인 우유가있는 경우).
선반 안정적인 우유 및 주스
선반에 안정한 우유가 포장되어 있으므로 열 때까지 냉장 보관할 필요가 없습니다. 통조림 또는 박스 우유에는 익숙하지 않은 향기가있을 수 있으므로 쌀, 아몬드 또는 두유와 같은 식물 우유를 선택하는 것이 좋습니다. 한 번만 제공되는 용기를 찾으십시오.
주스에도 똑같이 적용됩니다. 대형 병을 사면 경제적이며, 잠시 동안 지속되지만, 냉장하지 않으면 병을 연 후 문제가 발생합니다. 대신 작은 주스 병, 상자 및 파우치를 선택하십시오.
물과 전해질 음료
음식을 먹지 않고 몇 주 동안 살 수 있지만, 물을 먹지 않고 며칠 밖에 살 수 없습니다. 물은 깨끗하고 안전하며 세균과 기생충이 없어야합니다.
안전한 물 팁
- 여러 개의 깨끗한 병을 물로 채우고 밀폐 된 상태로 보관하거나 식료품 점에서 병에 든 물을 비축하십시오.
- 물 공급원이 안전한지 확신 할 수 없다면 미국 적십자사는 물을 염소로 처리 할 것을 제안합니다.
- 등산객과 야영자를 위해 만들어진 정수기 구입을 고려하십시오. 정수기뿐만 아니라 정수기도 구입하십시오.
Gatorade 또는 Powerade와 같은 전해질 음료 병은 비상 식료품 저장실에도 추가 할 수 있습니다.
종합 비타민
비상 상황이 단지 며칠 지속된다면, 비타민과 무기질 결핍은 그리 큰 문제가되지 않을 것입니다. 그러나 오래 지속되는 문제가 우려된다면, 매일 종합 비타민제는 상황이 끝날 때까지 빠진 영양소를 공급할 수 있습니다.
깡통 오프너와 부엌 도구
이 비상 식량은 모두 보존되어 봉인되어 있습니다. 비 전기 식료품 저장실에 머무르는 비 전기식 깡통 따개 또는 교회 열쇠 따개가 필요합니다.
컨테이너도 필요합니다. 가방, 배낭 또는 기타 대형 컨테이너를 가까이에 두십시오. 급히 집에서 나와야하는 경우, 음식을 가지고 다니는 가방을 사냥하고 싶지는 않습니다.
식기류를 잊어 버리지 말고, 칼, 포크, 숟가락은 물론 그릇, 접시, 컵을 보관하십시오. 그리고 음식을 데우는 방법이 있다면 조리기구가 필요합니다. 작은 프로판 탱크가있는 캠핑 용 스토브 또는 소형 휴대용 그릴은 음식을 데우기 위해 안전한 옥외 공간에서 사용할 수 있습니다. 성냥을 잊지 마라.
전기가 나가면 식품 안전
날씨 관련 또는 기타 비상 사태의 경우 준비하십시오. 전기가 나가면 다음과 같이하십시오.
- 냉동실 문을 닫아 둡니다. 음식은 최대 48 시간 동안 안전하게 보관됩니다. 냉동실에 냉동 식품이 많을수록 냉동 상태가 지속되거나 더 오래 추울 것입니다.
- 냉장고 문을 닫아 두십시오. 문을 열고 닫지 않으면 냉장고에 들어있는 음식물이 적어도 2 시간 동안 안전합니다. 그 후에, 그것은 얼음으로 더 시원한 곳으로 옮겨 져야 할 것입니다.
- 쿨러는 쉽게 찾을 수있는 곳에 보관하십시오. 두세 가지가 있는지 확인하여 음식과 얼음을위한 충분한 공간을 확보하십시오.
- 냉동실에 얼음 조각 봉쇄. 전기가 3 시간 또는 4 시간 이상 나가면 냉동 식품을 냉각기로 옮겨 많은 얼음으로 포장하십시오.
- 꼭 맞는 뚜껑이있는 다른 크기의 플라스틱 용기를 준비하십시오. 요리되지 않은 고기를 쿨러에 넣고 조리 한 음식이나 가공되지 않은 음식을 옆에두고 싶지는 않습니다. 개별 컨테이너로 분리 보관하십시오.
부패하기 쉬운 식품은 화씨 40도 이상에서 2 시간 이상 보관하면 안됩니다. 그렇지 않으면 음식물이 손상되기 시작하여 박테리아의 성장이 시작됩니다. 너무 오래 냉장하지 않은 부패하기 쉬운 음식을 버리면 음식으로 인한 질병에 걸리지 않게됩니다.
기상과 관련된 정전이 사는 곳에서 흔히 발생하는 경우 가스 구동 발전기에 투자하는 방법에 대해 생각해보십시오. 적어도 냉장고 및 냉동고뿐만 아니라 기타 필요한 전자 장치도 보관할 수 있습니다.
긴급 식품 저장실 팁 더
- 용기가 열리면 냉장고에 의존 할 수 없으므로 가능한 한 단일 크기로 구입하십시오.
- 시원한 곳에 비상 식량을 보관하십시오.
- 만료 된 식품을 보관하지 않도록 비상 식료품 저장실의 식품을 주기적으로 점검하십시오.
- 비상 사료 가 사용 가능한 날짜를 지나지 않도록 비상 사료의 식품을 일반 식료품 저장실로 옮깁니다.
- 북쪽 위도에 거주하는 경우, 별도의 비상 식량 용기를 포장하여 겨울철에 보관하십시오. 견과류, 크래커, 마른 쇠고기, 말린 과일 및 물이 녹을 수있는 용기를 선택하십시오.
- 손전등, 신선한 배터리, 양초, 성냥, 담요, 응급 처치 키트 및 기타 비상 용품을 준비하십시오.
힘을 잃으면 냉장고와 냉동실을 닫아 두십시오. 너의 음식은 약 2 시간 동안 괜찮을거야.
에서 온 단어
재난 발생시 신체적 안전이 최우선 과제이지만, 전기를 사용하지 않고 집에 머무르면 충분한 비상 식료품 저장실을 갖추면 재해 복구가보다 쉽게 가족과 함께 할 수 있습니다.
출처
미국 적십자사. "식품 안전 지침." http://www.redcross.org/prepare/disaster/food-safety.
질병 통제 예방 센터. "긴급 식량 공급 준비." http://emergency.cdc.gov/preparedness/kit/food/.