질문 : 대마는 글루텐이 없습니까? 글루텐없는 식사를 할 때 대마와 함께 제품을 섭취하는 것이 안전합니까?
답변 : 최근 몇 년 동안 건강 식품으로 명성을 얻고있는 마리화나로 알려진 대마초 식물에 비해 매우 친밀하지만 비 정신장약 인 마는 순수한 형태 로 무 글루텐입니다. 글루텐 밀, 보리, 호밀과 밀접한 관련이 없습니다.
그러나 불행히도 섬유, 마그네슘 및 필수 지방산의 중요한 공급원 인 대마에 대한 이야기의 끝은 아닙니다. 그래서 대마에 포함 된 다재다능 함과 영양으로 글루텐이없는식이 요법은 무엇입니까?
다른 많은 곡물 및 곡류와 마찬가지로 대마로 잡는 것은 글루텐 곡물 (특히 밀)을 포함한 다른 작물로 대마가 자주 자라는 것입니다. 그리고 농부들은 자주 글루텐 알갱이를 먹는 것과 같은 장비를 사용하여 수확, 저장 및 운송합니다. 그것이 대마가 오염 될 수있는 방법입니다.
대마가 글루텐과 교차 오염 될 것이라는 보장 은 없습니다. 불행히도 꽤 좋은 기회가 있습니다. 몇 가지 연구 결과는 대두 가루 샘플에서 글루텐 단백질의 흔적을 발견했는데, 미국 법적인 한계 인 글루텐이 20ppm 미만인 경우는 적어도 한 건입니다.
그래서 당신은 마를 즐기기 위해 무엇을 할 수 있습니까?
이 글루텐 문제를 피하기 위해, 대마 제품의 제조사가 글루텐에 관해서 가능한 한 "마실 것"으로 대마 원료를 확보하는 추가 단계를 밟아야합니다.
이것은 정말로 어려울 수 있으며 적어도 한 제조업체 (Manitoba Harvest Hemp Foods)는 제품에 글루텐이 함유되어 있지 않다는 것을 보장 할 수 없다고 말합니다.
글루텐을 언급하지 않는 대마 계 제품 (또는 글루텐이없는 기준을 충족한다는 보장을 공개적으로 인정하지 않는 제조업체)을 피하는 것이 좋습니다.
대신 "글루텐이 함유되지 않은"라벨이 부착 된 제품을 사용하십시오. 글루텐이없는 제품을 제조하는 업체는 20ppm 미만의 글루텐에 대한 법적 기준을 충족해야하며, 글루텐이 함유되지 않은 제품의 제조업체는 사용하는 원료가 십자가가 없는지 확인하기 위해 추가 조치를 취해야합니다 -오염.
이것은 당신이 먹는 모든 대추의 글루텐 자유도를 보장 하지 않지만 도움이 될 것입니다. 다음은 글루텐이 함유되어 있지 않은 것으로 판명 된 몇 가지 대마 제품입니다.
- 태평양 식품 대마 우유 . 이 "우유"는 평범하고 무가당한 평야, 바닐라, 무가당 바닐라 및 초콜렛으로 제공됩니다. Pacific Foods의 다른 유제품 (유제품과 7- 곡물 "밀크"제외)의 유제품과 마찬가지로이 회사의 대마 우유는 글루텐이 함유되지 않은 것으로 분류됩니다. 특히 글루텐에 민감한 사람은 밀과 보리를 함유 한 7- 곡물을 포함한 모든 밀크를 대마 우유와 동일한 장비에 보관한다는 사실을 알고 있어야합니다.
- Rejuvenative Foods 대마 버터 . Rejuvenative Foods의 다른 견과류 및 씨앗 버터와 같은이 시드 버터는 글루텐이없는 전용 시설에서 생산되며 Rejuvenative Foods는 글루텐이없는 것으로 간주합니다. 그러나 회사는 글루텐 원료 성분을 시험하지 않기 때문에 약간의주의를 기울일 것입니다.
대마가 점점 대중화되면서, 우리는 체강 질병 및 비 - 복강 내 글루텐 감수성을 가진 우리들에게 안전하도록 특별히 공급되는 대마 계 제품을 더 많이 보게 될 것입니다. 그때까지는 대마와 대마 계 식품에 신중해야합니다.