아이스크림 가게에서 안전한 아이스크림을 찾는 방법
당신이 체강 질병 또는 비 celiac 글루텐 감도가있는 경우에 당신이 아이스크림 가게에서 아이스크림을 즐길 수없는 이유는 없습니다 - 대부분의 상점은 당신이 주문하기에 안전한 것을 가지고 있어야합니다. 사실, 많은 하드 아이스크림과 대다수의 소프트 아이스크림 맛은 글루텐이 없습니다.
그러나 어떤 레스토랑에서와 마찬가지로 글루텐 교차 오염 에 대한 예방 조치가 필요합니다.
다음은 고려해야 할 것들에 대한 개요입니다. 다음으로 전국 아이스크림 체인 목록과 글루텐 프리 옵션 목록 (사용 가능한 경우)이 나와 있습니다.
아이스크림 가게의 교차 오염 방지
대부분의 아이스크림 가게는 기초 (바닐라, 초콜렛, 딸기)와 가능하게 더 이국적인 다양성을 포함하여 글루텐 자유로운 풍미의 다양한 것을 제안한다. 그래서 콘과 명백한 글루텐 함유 향신료와 토핑을 피하는 한 안전해야합니다. 맞습니까?
아니, 아니. 당신이 뒤로 서서 노동자들을 보았을 때, 안전한 취향과 글루텐 -Y 향을 취하기 위해 동일한 스푼을 사용한다는 것을 알게 될 것입니다. 그 사이에 물을 가지고 숟가락을 헹굴 수도 있지만 그렇지 않을 수도 있고 그렇지 않을 수도 있습니다. 또한 토핑은 M & M과 같은 글루텐이없는 제품 바로 옆에서 쿠키가 부서지는 것과 같은 글루텐 함유 옵션과 함께 가까이 묶인 경우가 많습니다. 잠재적 인 글루텐 교차 오염의 악몽입니다.
Soft-serve 아이스크림은 일반적으로 특종 아이스크림보다 더 안전한 내기이지만, 몇 가지 잠재적 인 문제 영역을주의해야합니다. 글루텐없는 냉동 요구르트 에 대한 기사에서주의 할 점은 소프트 아이스크림에도 적용됩니다. 소프트 서빙이 첫 번째 선택인지 확인하십시오.
글루텐없는 아이스크림을 주문하는 법
아이스크림을 먹기를 원한다면 어떻게 할 수 있겠습니까?
안전을 지키기위한 체크리스트입니다.
- 먼저, 서버로 재료를 확인하십시오. 글루텐없는 아이스크림 맛을 선택하지 않으면 이러한 다른 예방 조치를 취하는 것이 유익하지 않습니다. 많은 상점들이 단순히 냉동실에서 욕조를 들어내어 글루텐 함유 성분에 대한 라벨을 검사하게합니다. 아이스크림이 진정으로 수제라면, 매니저 나 실제로 아이스크림을 만드는 사람과 재료를 다시 확인하십시오. 일부 레시피는 실제로 아이스크림에 글루텐 이 들어있는 재료 (보통 밀가루를 증점제로 사용)를 요구합니다.
- 신선한 용기에서 아이스크림을 챙기도록 서버에 요청하십시오. 그러면 상점에서 교차 오염 위험이 없어집니다. 당신은 원하는 향기를 얻을 수 없을 수도 있습니다 (대부분의 상점에는 냉동실의 모든 향미가 들어 있지 않습니다). 그러나 더 안전 할 것입니다.
- 귀하의 서버에 장갑을 교환하고 여러 번 사용 된 후 씻어내는 것뿐만 아니라 완전히 깨끗한 가위를 사용하도록 요청하십시오.
- 초콜렛이나 바닐라와 같은 기본적인 향미에 소프트 아이스크림을 먹는 것을 고려해보십시오. 이들은 글루텐이 거의 들어 있지 않기 때문에 (물론 성분을 먼저 확인하십시오), 교차 오염도 없습니다.
- 원뿔형이 아닌 컵을 얻으십시오 ... 글루텐이없는 아이스크림 콘을 가져 와서 서버에 사용하도록 요청하지 않는 한.
- 뒤에서 신선한 용기를 구할 수 없다면 토핑을 피하십시오. 제가 미리 계획하고 있다면, 글루텐이없는 토핑을 가져 와서 사용할 것입니다.
- 팁은 관대하게 - 일반적인 아이스크림 주문보다 서버에서 더 많은 작업을하는 것은 분명합니다.
이 규칙을 따르면, 가게에서 아이스크림을 먹을 수있는 가능성이 높아지고 그 과정에서 글루텐을 피할 수있는 가능성은 극적으로 높아집니다.
아이스크림 관내 글루텐 프리 옵션
다음은 가능한 전국 아이스크림 가게 체인 및 글루텐없는 옵션입니다.
- 바스킨 라빈스 . 바스킨 라빈스 (Baskin Robbins)는 성분을 제공하고 밀가루에 대한 알레르겐 정보 (글루텐이 아님)를 웹 사이트에 게시합니다.
- 벤 & 제리의 특종 상점 . Ben & Jerry의 성분은 자주 바뀌지 만 매장 직원이 검토 할 수 있도록 알레르겐 정보를 업데이트해야합니다. 매장 직원들은 알레르기 항원 오염을 피하기 위해 훈련을 받았지만 대부분의 알레르기 고객은 단지 특종 상점을 피하기로 선택했기 때문에 "실용적이지 않을 수있다"고 성명을 발표했다. 따라서 서버가 주문을 스쿠 핑하는 것처럼 지침을 제공하는 것을 두려워하지 마십시오.
- 카벨 아이스크림 . Carvel의 대부분의 글루텐은 글루텐이 없지만 일부는 그렇지 않습니다. 글루텐에 관한 섹션으로 스크롤하십시오. 아이스크림은 부드러운 서브이기 때문에 특히 초콜릿이나 바닐라와 같이 가게가 항상 가지고 다니는 향기를 선택하면 교차 오염이 적습니다. Carvel 아이스크림 케이크에 사용 된 초콜릿 바삭 바삭함은 글루텐이 포함되어 있지 않습니다. 그러나 글루텐이없는 아이스크림 케이크를 원한다면 Carvel 위치는 퍼지와 같은 글루텐이없는 제품을 대체 할 수 있습니다. 가능한 빨리 전화해서 가능한지 물어볼 필요가 있습니다.
- 콜드 스톤 크림 . 콜드 스톤 (Cold Stone)은 케이크 주전자, 계피 롤빵, 쿠키 반죽 및 오트밀 쿠키 반죽을 비롯한 여러 글루텐 함유 아이스크림을 담고 있습니다. 또한, 다양한 맛을 상점의 냉동고 케이스에서 퍼덕 거리고 처리하는 방식은 교차 오염을 실제 위험으로 만듭니다. 콜드 스톤을 사용하기로 결심했다면, 매장 직원에게 깨끗한 혼합 돌, 신선한 도구 및 신선한 장갑을 사용해달라고 요청하십시오. 또한, 거기에 교차 오염의 위험이 있기 때문에 토핑을 조심하십시오.
- 낙농 퀸 . Dairy Queen은 웹 사이트 에 제안 된 제품 목록을 제공합니다. 바닐라 및 초콜렛 소프트 아이스크림, 플러스 여러 다른 가능한 토핑, 모두 글루텐 - 무료 목록을했다. 회사는 블리자드 취급 품목 중 많은 품목에 글루텐이 함유되어 있으며 모두 동일한 기계에서 제조되므로주의해야합니다. 따라서 잠재적 인 교차 오염을 피하기 위해 블리자드를 피하십시오. 또한 대부분의 패스트 푸드 레스토랑과 마찬가지로 튀김 된 것을 피하십시오. 유제품 퀸 매장에서는 글루텐 품목과 함께 사용하는 프라이를 사용하기 때문에.
- 친절한 아이스크림 . Friendly 's는 자사의 제품 (모든 글루텐이 아님)에 밀에 대한 정보를 공개합니다. 많은 아이스크림 맛은 글루텐이 없어야하지만, 재료에 대한 최신 정보는 특정 위치에서 확인해야합니다.
- 매기 무 체인은 주로 안전한 아이스크림 맛을 제공하지만 밀을 포함한 여러 가지 맛을 판매합니다. 회사는 "알레르기를 유발하지 않는 환경이 없다"고 인정하고 있으므로 여기에 정기적으로주의해야합니다.
에서 온 단어
예배 시간에 아이스크림 가게를 방문하는 것이 도움이 될 수 있습니다. 서비스는 덜 급하게 돌보고 더 조심 스러울 수 있으며, 맛을 선택할 때주의해야합니다. 그러나 몇 가지 예방 조치를 취하면 여러 상점에서 들러 스쿠프 (또는 2 개 또는 3 개)의 아이스크림을 즐길 수 있어야합니다.
> 출처 :
> 소아마비 질병 재단. 나는 무엇을 먹어야 하는가? 사실 시트.