휴일을 축하하는 동안 숨겨진 글루텐을 피하는 전략 배우기
추수 감사절은 가족과 친구들이 식탁 위에 함께 모여 그들이 가진 모든 것에 대해 감사 할 시간입니다. 그러나 무 글루텐 다이어트를 따르는 경우 추수 감사절은 마치 위험에 처해있는 것처럼 느낄 수 있습니다.
전통적인 추수 감사절 음식은 일반적으로 글루텐이 많이 함유되어 있습니다 - 저녁 식사 롤, 칠면조 음식, 그레이비와 파이를 생각해보십시오. 그리고 많은 사람들이 휴가를 가기 위해 여행하며, 자신의 부엌의 안전과 글루텐 프리 요리의 복잡성을 이해할 수도 있고 이해하지 못할 수도있는 친척이나 친구의 식당으로 데려다줍니다.
아직도, 체강 질병과 비 celiac 글루텐 감도를 가진 많은 사람들은 성공적으로 추수 감사절을 통해 항해를 처리합니다.
추수 감사절에 글루텐이없는 6 가지 팁
이러한 아이디어는 블랙 프라이데이와 그 너머에서 심한 glutening 증상의 주요 위험없이 휴일을 축하하도록 허용해야합니다 :
- 집에서 요리하고 모든 것을 글루텐 자유롭게 만드십시오. 지금까지 글루텐없는 추수 감사절을 보장하는 가장 쉬운 방법은 완전히 안전한 재료로 집에서 직접 식사를하는 것입니다. 글루텐없는 추수 감사절 요리법 이나 글루텐 프리 추수 감사절 음식 및 재료 를 사용하면 대부분의 전통적인 추수 감사절 요리를 쉽게 다시 만들 수 있습니다. 식탁에있는 모든 것이 먹기에 안전하다면, 수지 숙모가 그레이비 국자와 야채를 교차 오염시킬 것을 염려하지 않고 편안히 식사를 즐길 수 있습니다. 그리고 글루텐을 먹는 사람을 기쁘게 할 글루텐이없는 음식 을 만드는 것이 완벽하게 가능합니다.
- 글루텐이 포함되지 않은 식품에서 글루텐 함유 식품을 분리하십시오. 추수 감사절 전통에 가족이 갖춰야하는 여러 가지 글루텐 함유 요리가 포함되어 있다면 교차 오염을 방지하기위한 조치를 취할 수 있습니다. 뷔페 스타일의 모든 것을 제공하고 글루텐이 포함되지 않은 식품을 별도의 테이블에 놓아보십시오. 또한 손님들이 접시 사이에서 스푼을 바꿀 수 없다는 것을 이해하도록하십시오.
- 저녁에는 글루텐이없는 요리를 제공하십시오. 서클의 다른 누군가가 추수 감사절에 항상 요리를한다면, 글루텐이없는 음식을 몇 개 가져 와서 나누어 먹을 수 있습니다. 그렇게하면 다른 모든 것이 글루텐을 함유하고 있더라도 먹을 수있는 것을 가질 수 있습니다. 주의 깊게 조심하십시오 : 부엌의 번잡함에서주의 깊게 준비된 요리는 재가열하거나 외식 할 때 여전히 글루텐 교차 오염 으로 고통받을 수 있습니다. 오븐에 넣어 두는 알루미늄 호일의 이중 층 (특히 글루텐 롤 또는 파이가있는 경우)과 별도로 글루텐이 들어 있지 않은 음식을 놓을 수 있는지 호스트 또는 안주인에게 항상 묻습니다. 봉사 할 표.
- 저녁 식사에 자신의 음식을 가져 오십시오. 추수 감사절 메뉴가 설정되어 있고 모든 사람에게 요리를 제공 할 수 없으면 자신의 음식을 가져와야 할 수 있습니다. 결국, 휴가의 요점은 같은 음식을 먹는 것을 포함 할 필요가없는 일체감입니다. 콘월 어 게임 암탉 또는 반 닭고기를 요리하고, 글루텐이없는 음식 과 원하는 반찬을 만들어 모든 음식을 함께 포장하십시오.
- 주인이나 여주인을 도와주세요. 추수 감사절에 음식을 가져올 수 없다면 (아마도 마을을 벗어나고 부엌에 입장 할 수 없을 수도 있습니다.), 직접 요리 할 수있게하여 식사의 일부분을 안전하게 지킬 수 있습니다. 저는이 문제에 관심이있는 주방 (교차 오염에 대한 다양한 기회와 함께)에 매우 익숙하지 않은 이상이 옵션을 좋아하지 않지만 부지런히 다른 누군가의 부엌에서 글루텐이없는 요리를 만들 수 있습니다. 이것을 시도하기로 결정한 경우 수화물과 함께 글루텐이 들어 가지 않은 재료를 가져 오거나 (포장 재료 및 부용 큐브가 마음에 듭니다) 파이를 우편으로 보내 목적지까지 배달 할 수 있습니다.
- 먹으러 가자. 많은 사람들이 추수 감사절을 집에있는 날 (또는 가족 구성원의 집)으로 생각하지만 다양한 레스토랑에서는 훌륭한 추수 감사절 식사를 제공합니다. 사전 계획을 세워 놓으면 글루텐이 함유되지 않은 식사를 할 수있는 사람을 찾고 나머지 사람들은 글루텐을 함유 한 음식을 먹을 수 있습니다. 대부분의 년, 나의 그룹은 lovely 한 레스토랑에서 호화로운 타격에 참석한다. 메뉴의 대부분은 글루텐이 없기 때문에, 나는 같은 음식의 많은 것을 잔치지만, 다른 손님들에 의해 오염 된 십자가가 못되는 부엌의 안전을 피합니다. 단 한가지 경고 : 식사를하기 위해 나가기로 결정했다면 일찍 예약하십시오. 추수 감사절 저녁 식사를 위해 비교적 적은 식당이 열려 있기 때문에 빨리 예약하는 경향이 있습니다. 당신이 예비 할 때, 당신의 글루텐 자유로운 필요에 관하여 매니저 또는 요리사에게 말하는 것을 요구하십시오.
안전하고 글루텐이없는 추수 감사절 휴가를 즐길 수있는 다른 방법이 많이 있습니다. 추수 감사절에 무엇을 하든지 글루텐으로 채워진 칠면조를 먹거나 글루텐 파이 크러스트에서 채소를 먹지 마십시오 !