많은 브랜드와 아이스크림 맛은 글루텐이 없으므로 글루텐없는 식사를하면 안전합니다. 그러나 특정 브랜드와 맛을 조심해야합니다. 다음 아이스크림 브랜드에는 글루텐이 함유되지 않은 많은 향이 있습니다.
- 벤과 제리
- Breyer 's
- 하겐 다즈
- 너무 맛있다.
- 탈렌 티
그러나 몇 가지주의 사항과주의 사항이 있습니다 : 많은 종류의 아이스크림에는 글루텐 이 포함되어 있습니다. 그 중 일부는 당신을 놀라게 할 수도 있습니다.
당신이 체강 질병 또는 비 복강 내 글루텐 감도가있을 때 상점 구입 아이스크림을 즐기기 위하여 당신이 알 필요가있는 무슨이 여기있다.
글루텐없는 아이스크림 브랜드
다음은 주요 아이스크림 제조업체 목록, 글루텐 공개 정책 및 글루텐이없는 맛의 샘플입니다.
- 벤 앤 제리 . 이 아이콘 버몬트 체인은 글루텐이없는 맛의 목록을 제공하지 않습니다. 대신, Ben & Jerry 's는 밀, 밀가루, 보리, 귀리, 호밀 또는 맥아를 함유 한 성분을 제품 라벨에 표시합니다. 회사는 또한 포장재 공급 업체를 포함한 공급 업체와 협력하여 모든 성분을 확인합니다. "우리는 글루텐을 놓칠 수있는 까다로운 방법이 있다는 것을 알고 있습니다. 우리는 성분을 신중하게 연구했으며 아이스크림에 무엇이 들어 있는지 정확히 알 수 있습니다." 성분 및 제제는 언제든지 바뀔 수 있으므로 Ben & Jerry 's를 구입할 때마다 라벨을 확인해야합니다.
- 블루 벨. 위에서 언급 한 바와 같이 Blue Bell은 기본 아이스크림 요리법에 밀가루를 사용합니다. 따라서 Blue Bell을 완전히 피하고 다른 브랜드를 선택해야합니다.
- Breyer 's 아이스크림 . Breyer의 레이블에는 글루텐이 함유되지 않은 37 종류가 있습니다. 천연 바닐라, 초콜릿, 체리 바닐라, 버터 피칸, 초콜릿 땅콩 버터, 두 종류의 젤라토 맛 (소금에 절인 캐러멜 트뤼플 및 초콜렛 퍼지 트뤼플)이 포함 된 인기있는 브리 어스 풍미가 포함됩니다. Breyers 는 미국 식품의 약국 (Food and Drug Administration)에서 정한 글루텐이없는 표준 인 글루텐 이 20ppm 미만이라는 것을 확인하기 위해 글루텐이없는 라벨 제품을 테스트합니다.
- 도브 아이스크림 . 거의 모든 비둘기 아이스크림의 향이 글루텐이없는 것으로 간주됩니다 - 퍼지 브라우니가 들어간 바닐라 만 예외입니다. Dove는 화성 쵸콜렛의 자회사입니다. 글루텐 성분이나 교차 오염의 위험성을 공개합니다 (내 글루텐이없는 사탕 기사에서 화성에 대해 더 자세히 읽어보십시오).
- Dreyer 's / Edy 's Ice Cream . 동일한 제품을 판매하는이 두 브랜드는 "글루텐이 함유되지 않은"어떤 향미도 표시하지 않지만 레이블에 글루텐 함유 성분을 모두 공개 할 것이라고 말했습니다. 회사 측에 따르면 : "일반적으로 냉동 디저트 제품의 글루텐은 쿠키, 케이크 또는 브라우니와 같은 추가 베이커리 제품에서 나옵니다. 그러나 일부 에디의 풍미에는 비 베이커리 제품의 글루텐이 포함되어 있습니다."
- 하겐 다즈 . 하겐 다즈 (Hagen-Dazs) 아이스크림 제품 중 상당수는 글루텐이 함유되지 않은 제품입니다. 회사에 따르면 : "일반적으로 냉동 디저트 제품의 글루텐은 쿠키, 케이크 또는 브라우니와 같은 추가 베이커리 제품에만 존재합니다." 그러므로 분명히 분명히해야합니다. 회사가 안전하다고 생각하는 맛 (20ppm)에는 초콜릿, 바닐라와 같은 전통적인 가능성 중에서도 Crème Brulée, Pineapple Coconut, Pistachio 및 White Chocolate Raspberry Truffle이 있습니다. 하겐 - 다즈 (Hagen-Dazs)는 웹 사이트에 글루텐이없는 향신료를 나열합니다.
- 너무 맛있다 . Turtle Mountain의 So Delicious 브랜드는 코코넛, 캐슈, 콩을 기반으로 한 아이스크림을 만듭니다. 유제품이 없으므로 유제품을 피하는 경우에도 유익한 선택을 할 수 있습니다. So Delicious 브랜드 아이스크림 제품 중 많은 품목 (모두는 아님)은 글루텐이 없으며 안전하다고 간주되는 제품은 글루텐없는 인증 기관 (Gluten-Free Certification Organization)에 의해 글루텐이 필요없는 것으로 인증되어 있습니다. 즉, 글루텐이 10ppm 미만 다시 말하지만, 덜 좋다). 코코넛 우유 "아이스크림"의 Delicious '라인에는 글루텐이 함유되지 않은 쿠키 반죽과 글루텐이 함유되지 않은 쿠키 및 크림이 포함되어 있습니다.
- 탈렌 티 . 지중해 박하, Alphonso 망고 및 Blood Orange와 같은 맛을 특징으로하는이 미식가 젤라토 및 셔벗 브랜드는 그 맛의 대부분을 무수 글루텐으로 간주합니다 (백만 분의 20 미만). Talenti는 영양 표시에 글루텐 성분을 나열하고 글루텐이없는 향신료를 웹 사이트에서 검색 할 수도 있습니다. 모든 풍미가 글루텐 자유롭지 않다는 것을주의하십시오; 항상 레이블과 성분을 확인하십시오 (글루텐이 함유되어 있지 않을 것으로 기대되는 맛이 있으므로 운이 좋을 수도 있습니다). 제조사에 따르면 : "모든 제품은 동일한 장비에서 생산되지만, 우리는 풍미 간 광범위한 청소 과정을 거치고 교차 오염을 피하기 위해 특정 순서로 생산 일정을 잡습니다. 우리는 모든 안전 규정, 장비와 샘플은 주기적으로 테스트됩니다. "
- 터키 힐 유제품 입니다. Turkey Hill은 글루텐이 20ppm 미만인 "글루텐 (gluten-free)"라벨을 부착합니다. 가능성은 Choco 박하 칩, Columbian 커피, Peaches 'N 크림 및 Rum Raisin, 네덜란드 초콜릿 및 프랑스 바닐라와 함께 가능합니다.
무 글루텐 아이스크림 선택
많은 브랜드의 아이스크림이 필러 또는 증점제로 밀을 포함하고 있음을 읽을 수도 있습니다. 심지어 아이스크림 판매점에서 판매되는 "수제"아이스크림에서도. 그것이 밝혀 졌을 때, 이것은 자주 일어나는 것은 아닙니다.
그러나 밀가루를 자연스럽게 글루텐이없는 초콜릿과 같은 맛의 성분으로 사용하는 일반적인 상점 브랜드 (Blue Bell)가 있습니다. 또한 몇몇 아이스크림 판매점에서는 밀을 농축 제로 포함하는 아이스크림을 공급 업체에 사용합니다. 그렇기 때문에 항상 아이스크림 가게에서 글루텐이 들어 있지 않은 재료를보고 다른 조치를 취해야합니다.
즉, 그들의 맛의 일부에 대한 레이블에 명백한 글루텐 성분을 나열하는 아이스크림 브랜드가 많이 있습니다. Cookies & Cream에서 Brownie Sundae, Chocolate Chip Cookie 반죽까지 식료품 가게 선반에있는 모든 것을 찾을 수 있습니다. 대부분의 경우 (전부는 아니지만) 출입 금지가됩니다.
대부분의 경우, 글루텐을 기본으로 한 성분은 아이스크림에서 분명합니다. 위에서 언급했듯이, 글루텐 -Y가 들려오는 이름을 가진 모든 것은 아니지만 "브라우니 아이스크림"과 "쿠키 반죽"과 같은 맛을 조심해야합니다. 그 성분을 포함한다.
그러나 글루텐을 함유 하지 않은 시원하게 들리는 풍미가 충분히 있습니다. 적어도 20ppm의 글루텐을 함유하고 있습니다.
이 중 일부는 글루텐 함유 식품과 공유되는 라인에서 생산되므로 글루텐 교차 오염의 위험이 있습니다. 바닐라 나 초콜릿과 같이 더 많은 양으로 생산되는보다 대중적인 맛을 고집하고 싶을 수 있습니다 잠재적 인 교차 오염 위험이 적을 수 있습니다. 나는 프리미엄 아이스크림 브랜드들, 특히 글루텐 함유 향료를 많이 생산하지 않는 브랜드들에게 최고의 행운을 가져다 줄 것 같습니다.
한 단어
많은 아이스크림 브랜드 (모두는 아니지만)가 글루텐 프리 다이어트를 따르는 사람들에게 안전한 옵션을 제공합니다. 조심한다면, 당신은 쿠키 반죽과 같은 글루텐 - y를 울리는 치료를 포함하여 식료품 점에서 기본 및 더 많은 이국적인 글루텐 - fre 맛을 모두 찾을 수 있어야합니다.
글루텐이없는 아이스크림을 좋아하는 맛의 큰 사발을 채우거나 심지어 글루텐이없는 아이스크림 콘을 사십시오. (글루텐 프리와 골드 바움은 모두 글루텐이없는 콘을 제공 합니다. 온라인으로 찾아야 할 수도 있습니다. ) - 그리고 완벽한 글루텐 프리 치료를 즐기십시오.
> 출처 :
> 소아마비 질병 재단. 나는 무엇을 먹어야 하는가? 사실 시트.