굴 버섯 ( Pleurotus ostreatus )은 약용 버섯의 한 종류입니다. 종종 음식으로 섭취하면식이 보조제 형태로도 제공됩니다. 굴의 버섯은 전통 의학의 특정 시스템 (예 : 한약)에서 다양한 건강 상태를 치료하는 데 사용됩니다.
굴 버섯은 건강에 영향을 줄 수있는 많은 물질을 함유하고 있습니다.
이 물질에는 베타 글루칸과 다른 여러 다당류 (면역 기능에 영향을주는 것으로 밝혀진 탄수화물)가 포함됩니다.
굴 버섯 사용
대체 의학에서 굴 버섯은 다음과 같은 건강 문제를 치료하는 데 도움이된다고합니다.
- 죽상 경화증
- 당뇨병
- 고 콜레스테롤
- 호흡기 감염
또한, 굴 버섯은 면역 체계를 자극하고 암의 형태를 예방하기 위해 만들어졌습니다.
굴 버섯의 이점
지금까지 굴 버섯에 초점을 맞춘 과학적 연구는 거의 없습니다. 현재 굴 버섯의 효과를 테스트하는 임상 실험은 없지만 일부 예비 연구 결과에 따르면 곰팡이가 특정 이점을 제공 할 수 있다고합니다. 굴 버섯의 건강 영향에 대한 몇 가지 증거를 살펴 보겠습니다.
1) 고 콜레스테롤
몇 가지 동물 실험에 따르면 굴 버섯은 콜레스테롤을 낮추고 동맥 경화를 막을 수 있다고합니다.
예를 들어 2003 년 Clinical and Experimental Pharmacology and Physiology 에 발표 된 예비 연구 결과에 따르면 굴 버섯은 총 콜레스테롤 수치를 감소시킬 수 있습니다. 쥐에 대한 시험에서 연구의 저자는 굴 버섯 처리가 동물의 항산화 상태를 증가시키고 트리글리 세라이드 수준을 감소시키는 것을 도왔다.
높은 트리글리 세라이드 수치는 심혈 관계 질환의 위험 증가와 관련이 있습니다.
2) 암
일부 예비 연구 결과에 따르면 굴 버섯은 암과 싸우는 특성을 가지고있을 수 있습니다. 이 연구는 2008 년에 International Journal of Oncology 에 발표 된 연구로 굴 세포 버섯 추출물이 유방암과 대장 암의 증식과 확산을 억제 할 수 있음을 인간 세포에 대한 시험에서 입증했습니다.
또한 2011 년 국제 약용 버섯 학회지에 발표 된 마우스 기반 연구 결과에 따르면 굴 버섯 추출물은 특정 면역 세포를 활성화시킴으로써 종양의 성장을 막을 수 있다고합니다.
주의 사항
굴 버섯은 일반적으로 음식으로 섭취했을 때 안전하다고 간주되지만 (적절하게 취급 할 경우) 일부 사람들은이 균류에 알레르기 반응을 경험할 수 있습니다. 또한, 굴 버섯은 다량으로 섭취하면 위장을 일으킬 수 있습니다.
연구 부족으로식이 보충제 형태로 굴 버섯을 복용하는 것이 안전하다는 사실은 거의 알려져 있지 않습니다. 보충제는 안전성 테스트를 거치지 않았으며식이 보충제는 크게 규제되지 않았 음을 명심하십시오. 경우에 따라 제품은 각 허브에 대해 지정된 양과 다른 용량을 제공 할 수 있습니다.
다른 경우, 제품이 금속과 같은 다른 물질로 오염되었을 수 있습니다. 또한 임산부, 수유부모, 어린이 및 건강 상태가 좋거나 약을 복용중인 사람들의 보충제의 안전성이 입증되지 않았습니다.
건강 보조 식품을 안전하게 사용하는 방법에 대해 자세히 알아볼 수 있습니다.
굴 버섯의 대안
면역 체계를 강화하는 데 도움이되는 약용 버섯에는 여러 가지 유형이 있습니다. 이 버섯은 maitake , ganoderma , 표고 버섯을 포함합니다.
면역 강화 식품의 채우기를 얻는 것은 또한 면역 기능을 향상시키는 데 도움이 될 수 있습니다.
콜레스테롤 수치를 확인하는 데 도움이 필요하시면, 아마씨 섬유 (flaxseed와 많은 곡물, 콩류, 과일, 채소를 포함한 광범위한 식품에서 발견되는)를 충분히 섭취하고, 포화 지방 섭취를 제한하고, 오메가 -3 지방산 .
정기적으로 녹차를 마시고 식물성 스테롤을 섭취하면 콜레스테롤 수치를 높이는 데 도움이된다는 증거도 있습니다.
그들을 찾을 수있는 곳
굴 버섯은 많은 식료품 점에서 전체 식품으로 판매됩니다. 또한 온라인뿐만 아니라 천연 식품 전문점 및 천연 제품 전문점에서식이 보조제 형태로 굴 버섯을 구입할 수 있습니다.
건강을 위해 굴 버섯 사용
제한된 연구로 인해 어떤 조건에서도 굴 버섯을 치료하기에는 너무 이릅니다. 조건 (높은 콜레스테롤과 같은)의 치료에서 표준 치료의 대체품으로 굴 버섯 보충제를 사용하면 해로운 영향을 미칠 수 있습니다. 건강 목적으로 사용을 고려하고 있다면 의사와상의하십시오.
> 출처 :
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