영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 96
지방 - 5g
탄수화물 - 12g
단백질 - 1g
총 시간 40 분
30 분 준비, 10 분 조리
서빙 40 (각 1 쿠키)
이 설탕 쿠키는 달걀에 알레르기가있는 사람들도 그걸 즐길 수 있도록 달걀이없는 할머니와 같습니다. 이 계란이없는 설탕 쿠키 제조법은 쿠키 커터로 롤링 및 절단하기에 적합한 구식 유형의 쿠키를 만듭니다. 휴일, 생일, 또는 특별한 특별한 일상 용품으로 장식하십시오.
쿠키 조리법에서 알은 발효 및 결합 제로 작용합니다. 분명히, 달걀을 가질 수 없다면, 달걀에 대한 대안을 찾아야합니다. 그러면 달걀이 함께 쿠키를 들고 상승하는 데 도움이 될 것입니다. 일부 조리법에서는 Ener-G 's Egg Replacer와 같은 특수 계란 대체 성분이 필요하지만 다른 성분은 베이킹 파우더와 같은 일반적인 성분을 잘 사용합니다.
이 조리법의 베이킹 파우더는 쿠키가 상승하는 데 도움이되며 우유는 반죽을 함께 가져 오는 데 도움이됩니다. 이렇게하면 가장 가능성이 높은 재료를 사용하여 맛있는 쿠키를 만들 수 있습니다. 채식주의 자 뿐만 아니라 계란 알레르기가있는 사람들은 잘 사랑하는 쿠키를 언제든지 즐길 수 있습니다.
유제품이없는 쌀 우유 나 두유로 우유 를 교환하고 유제품이없는 버터를 사용할 경우이 쿠키를 유제품으로 만들 수 있습니다.
성분
- 1 컵 (2 개의 지팡이) 무염 버터, 실내 온도에
- 흰 설탕 1 컵
- 1 작은 술 바닐라 추출물
- 1/4 컵 플러스 2 큰 술
- 다용도 밀가루 3 컵
- 소금 1/2 작은 술
- 1 큰 술 + 1 작은 술 베이킹 파우더
- frosting, 뿌리 및 샌딩 설탕과 같은 과자 장식, 선택 (다만 이들에는 문제가되는 알레르겐이 없다)
예비
- 전기 오븐, 크림 버터 및 설탕을 가볍고 푹신 푹푹 할 때까지 함께 사용하십시오. 바닐라와 우유를 넣고 잘 섞을 때까지 치십시오.
- 별도의 그릇에 밀가루, 소금 및 베이킹 파우더를 함께 털어 내십시오. 결합 할 때까지 이것을 젖은 성분에 섞어 라.
- 처음에는 반죽이 부서지기 쉬우나 손으로 짜내면 붙어서 붙어 있습니다. 다소 건조해야합니다. 압연하기 전에 플라스틱에 반죽을 싸서 적어도 1 시간 동안 식히십시오.
- 가볍게 가루로 만들어진 표면에 반죽을 대략 1/4 인치가 될 때까지 굴러 라. 쿠키 커터로 도형을 자릅니다. 주걱을 사용하여 모양을 베이킹 시트 위로 조심스럽게 들어 올리십시오. (또는 쿠키의 모양을 왜곡시키지 않으려면 베이킹 시트에 양피지를 놓고 반죽을 펼치고 양피지가 늘어서있는 베이킹 시트에 직접자를 수 있습니다. 반죽 스크랩을 제거하고 베이킹하면됩니다.)
- 8 10 분, 또는 가볍게 갈색까지 구우십시오. 베이킹 시트에 서늘하게 식힌 다음 주걱을 사용하여 와이어 랙으로 옮겨 완전히 냉각시킵니다.
- 필요에 따라 프 로스트하거나 냉각 된 쿠키를 장식하십시오.