영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 134
지방 - 0g
탄수화물 - 9g
단백질 - 1g
총 시간 5 분
5 분 준비, 0 분 요리
게재 횟수 1
블러디 메리 (Bloody Mary)는 굉장히 고풍스러운 칵테일이지만 설탕과 나트륨을 넣을 수 있습니다. 특히 미리 만들어진 블러디 메리 믹스를 사용하는 경우 더욱 그렇습니다. 그러나 자신 만의 요리를 만들면 멋진 브런치 칵테일을 먹을 수 있으며 동시에 야채를 제공받을 수 있습니다! 또한,이 저탄 수화물 칵테일 제조법은이 고전적인 알콜 음료를 즐기면서 설탕 섭취량을 확인하는 데 도움이 될 것입니다. 이 조리법은 건강에 좋은 버전이기 때문에 조리법에서 요구하는 것보다 더 많은 알코올이나 토마토 주스를 추가하지 않도록주의해야합니다.
성분
- 1 jigger / 3 큰 술 보드카
- 토마토 주스 6 온스 (또는 주를보십시오)
- 레몬 즙 1 찻 숱가락 (갓 짜낸 것)
- 셀러리 소금 1/8 티스푼
- 2 ~ 3 방울의 핫 소스 (예 : 타바스코)
- 우스터 셔 소스 2 ~ 3 방울
- 대시 후추 1 개
- 선택 사항 : 1 개의 작은 덩어리 인 양 고추 냉이
- 선택 장식 : 레몬 웨지, 샐러리 줄기, 올리브, 칵테일 새우
예비
- 하이볼 (highball)과 같은 키가 큰 유리에 보드카, 토마토 주스, 레몬 주스를 섞습니다. 조미료에서 섞어서 맛에 맞게 조정하십시오.
- 아이스 큐브를 넣고 원할 경우 레몬 쐐기, 셀러리 스토킹, 올리브 또는 칵테일 새우로 장식하십시오.
토마토 주스에 대한 참고 사항
1 온스의 토마토 주스는 1 그램 이상의 탄수화물을 가지고 있습니다. 블러디 메리 (Bloody Marys)를위한 대부분의 요리법에는 3 ~ 6 온스의 토마토 주스가 있으므로 절반으로 6 온스를 자르고 여전히 블러디 메리 (Bloody Mary) 전통에 충실하십시오.
팁
성분 표 때문에, 블러디 메리는 가장 복잡한 칵테일 중 하나로 불려 왔습니다. 맛의 권리를 얻으려면 스킬이 필요하고 입맛에 따라 적절하게 균형 잡힌 행동을 취해야합니다. 신선한 재료로 작업하는 것이 중요하며, 일부는 소금, 후추, 우스터 셔 소스와 같은 향신료가 레몬과 토마토 주스보다 먼저 첨가된다는 점을 고려하여 특정 순서로 재료를 첨가해야한다고 믿는 사람들도 있습니다. 그리고 술을 마치는 것이 블러디 마리아를 완성시키는 가장 좋은 방법입니다.
이 기법이 당신에게 적합한 지 여부를 결정할 수 있지만 체계적으로 성분을 겹치게하는 것은 당신이 원하는 각 향신료의 양을 파악하는 데 도움이됩니다. 블러디 메리의 술 만들기 기술을 완벽하게 할 때 고려해야 할 점은 그것이 매운 것을 원하는지 여부입니다. 이 요리법은 Tabasco를 통합하는 동안, 당신은 더 많은 열을 선호하는 경우 카이엔 고추 또는 조금 더 Tabasco를 추가 할 수 있습니다.
(이것은 탄수화물을 추가하지 않으므로 완벽하게 안전합니다.)