영양 강조 표시 (게재 당)
칼로리 - 77
지방 - 3g
탄수화물 - 3g
단백질 - 10g
총 시간 50 분
10 분 준비, 40 분 요리
서빙 8
이 계란 기반의 깊은 접시 피자 크러스트는 이상하게 들릴지 모르지만, 특히 글루텐이없는 사람이라면 시도해 볼 가치가 있습니다. 그것은 보통의 싱싱한 피자 크러스트와 비슷하지 않을 수도 있지만, 맛있고 두껍고 맛있습니다.
무 달걀 대신 달걀 흰자를 사용하고 지방이없고 지방이 적은 치즈를 사용하면이 무 글루텐 피자 반죽의 지방 함량을 낮출 수 있습니다. 약간의 지방이있는 이탈리아 치즈를 사용해야합니다. 그렇지 않으면 녹지 않을 것입니다.
성분
- 9 개의 달걀 흰자
- 6 온스의 무 지방 크림 치즈 (3/4 패키지), 상온
- ½ 작은 술 소금
- 1 작은 술 마늘 분말
- 말린 오레가노 또는 다른 이탈리아 조미료 1½ 찻 숱가락
- 검은 색 고추 및 / 또는 카이엔 고추
- 1 컵 (또는 조금 더)은 이탈리아 치즈를 잘게 잘랐으며 그 중 절반은 하드 치즈 (예 : 파르 메산, 아시아 아고)
- 원하는 피자 토핑
예비
- 오븐을 350F로 가열하십시오. 버터 9x13 팬.
- 블렌더, 푸드 프로세서 또는 침지 혼합기를 사용하여 잘 혼합 될 때까지 달걀 흰자와 크림 치즈를 섞습니다. 소금과 향신료를 넣고 다시 섞는다.
- 준비된 팬의 바닥에 파쇄 된 치즈를 뿌린다. 계란 혼합물을 치즈 위에 붓고 22 ~ 25 분 동안 구우십시오.
- 오븐에서 제거하고, 피자 토핑을 추가하고, 완료 될 때까지, 약 10 ~ 15 분 더 굽습니다.