이 열대 과일에서 발견되는 건강상의 이득과 칼로리
좋은 소식은 파인애플 맛있고 영양가 있다는 것입니다. 그들도 설탕이 상당히 많다는 것을 알고 계셨습니까? 이 때문에 당뇨병이 있거나 저탄 수화물식이 요법을 따르는 경우 파인애플 부분을 신중하게 관리하는 것이 가장 좋습니다.
| 파인애플 영양 정보 | |
|---|---|
| 한 컵 크기, 덩어리 (165 g) | |
| 당 검색 | % 일일 값 * |
| 칼로리 82 | |
| 지방 2에서 칼로리 | |
| 총 지방 0.2g | 0 % |
| 포화 지방 0g | 0 % |
| 고도 불포화 지방 0.1g | |
| 불포화 지방 0g | |
| 콜레스테롤 0mg | 0 % |
| 나트륨 2mg | 0 % |
| 칼륨 180mg | 5 % |
| 탄수화물 21.6g | 7 % |
| 식이 섬유 2.3g | 9 % |
| 설탕 16.2g | |
| 단백질 0.9g | |
| 비타민 A 2 % · 비타민 C 131 % | |
| 칼슘 2 % * 철 3 % | |
| * 2,000 칼로리 다이어트 기준 | |
파인애플은 얼마나 건강합니까?
파인애플은 칼로리가 상대적으로 적지 만 그 많은 칼로리는 탄수화물에서 비롯됩니다. 슬라이스 방식에 따라 두께와 너비로 인해 섭취하는 탄수화물의 양이 바뀔 수 있으며 과식하기 쉽습니다.
파인애플 덩어리의 1/2 - 3/4 컵을 고집하는 것이 가장 좋습니다. 또한, 저지방 그리스 요구르트 나 코티지 치즈와 같은 단백질이 풍부한 음식이나 식사로이 과일을 먹으려 고 노력하십시오.
파인애플은 비타민 C 의 탁월한 원천이며 1 회 분량으로 하루 이상 섭취 할 수 있습니다. 그들은 또한 망간을 함유하고 티아민의 좋은 공급원입니다. 티아민은 탄수화물과 단백질 소화를 포함한 대사 과정에 관여하는 수용성 비타민 B입니다.
파인애플의 건강상의 이점
파인애플에는 과일에서 발견되는 영양소 덕분에 약간의 흥미로운 건강상의 이점이 있습니다.
2000 년에 발표 된 한 연구에서 49 세 이상의 호주 남성과 여성 2,900 명을 대상으로 티아민 검사를 실시했습니다.
연구팀은 티아민 섭취량이 가장 많은 5 분의 1이 핵 백내장 발생률이 가장 낮은 5 분의 1에 비해 40 % 낮았다 고 결론 지었다. 미국 여성 408 명에 대한 2005 년 연구에서 이러한 결과를 뒷받침했습니다.
파인애플은 또한 항염증제 bromelain을 함유하고있는 것으로 알려져 있습니다.
이러한 효소의 혼합은 관절염, 부비동염, 심지어 근육 긴장, 염좌 및 기타 부상과 같은 염증성 질환에서 가장 효과적이라고 생각됩니다. Bromelain은 소화를 돕는다고합니다. 조기에 발견 된 증거는 더 많은 연구가 필요하지만 암 치료에 유용 할 수 있음을 시사합니다.
그러나 연구자들은 파인애플에서 발견되는 브로 멜라 인의 양이 약으로 작용하기에 충분하지 못하다고 지적합니다. Bromelain 보충 교재 및 화제 처리는이 목적을 위해 유효하다. 그러나, 특정 건강 상태에 대한 부작용, 약물 상호 작용 및 예방 조치가 있습니다. 그것을 사용하기 전에 의사와 상담하십시오.
파인애플을 먹으면 노동 속도가 빨라진다는 것은 사실입니까?
어머니는 종종 파인애플이 노동력을 빨리 할 수 있다고 들었습니다. 브로 메라 인 효소가 자궁 경부를 부드럽게 할 수 있다고 생각됩니다.
그러나 이것의 효과와 관련하여 매우 어려운 과학적 증거가 있습니다. 실제로, 출산 중 다양한 보완 요법에 대한 비판적 연구는 파인애플의 브로 메라 인 양이 중요하지 않음을 나타냅니다. 당신은 아마도 노동을 유도하기 위해 많은 과일을 먹어야 할 것입니다.
파인애플 따기 및 보관하기
대부분의 파인애플은 하와이 출신입니다. 성수기는 3 월에서 6 월까지이지만 연중 신선한 파인애플을 기대할 수 있습니다.
파인애플은 매우 쉽게 상실합니다. 그것을 구입 한 직후 과일을 사용하는 것이 중요하며 선택 과정에주의하십시오. 크기에 무거운 과일을 선택하십시오. 이것은 육즙이 풍부하고 맛있을 것임을 의미합니다. 그것은 강한, 달콤한 향기와 풍부한 색상이 있어야합니다.
발효되거나 신맛 나는 파인애플을 피하십시오. 건조한 잎, 타박상, 어두워 진 부분 또는 부드러운 반점이있는 과일은 건너 뜁니다.
대안으로 통조림 파인애플을 조각이나 큐브로 구입할 수 있습니다. 또한 분쇄, 건조 또는 설탕에 절인 것으로 발견 될 수 있습니다. 설탕을 넣지 않은 파인애플을 선택하십시오. 부분 제어에 도움이되는 레이블을 꼭 읽으십시오.
통조림 파인애플은 건강합니까?
통조림 파인애플은 설탕이 풍부 할 수 있습니다. 그것을 먹기 전에 액체를 버리고 과일을 헹구십시오. 그 주스 또는 시럽은 설탕 5 ~ 15 그램 (약 1 ~ 4 티스푼)을 어디에서나 추가 할 수 있습니다. 더 나은 선택은 설탕이없는 통조림 파인애플을 찾는 것입니다.
파인애플 자르는 법
파인애플은 잘리는 열매가 될 수 있지만 일단 익숙해지면 문제가되지 않습니다.
- 잎과 줄기를 잘라냅니다.
- 수직으로 과일을 세우고 세로 스트립으로 껍질을 잘라냅니다.
- 우디 코어에서 과일을 잘라냅니다. 이것은 일반적으로 4 분의 1에서 이루어집니다.
- 원하는대로 과일의 고기를 자르십시오.
파인애플을 준비하는 건강한 방법
파인애플을 간식이나 아침, 점심 또는 저녁 식사로 즐길 수있는 모든 방법이 정말 놀랍습니다.
파인애플은 날것으로 먹을 때 탁월하며 샐러드에도 훌륭한 효과를냅니다. 과일을 자르고 저지방 요구르트, 코티지 또는 리코 타 치즈에 첨가하거나 좋아하는 스무디 제조법에 사용하십시오. 파인애플은 구운 것, 구운 것 또는 다양한 수프와 스튜에 넣을 수 있습니다.
- 파인애플 조식 파르페
- 파인애플 키위 릴리프와 열 대 틸리 아피 아
- 파인애플 데리야끼 치킨
> 출처 :
> Higdon J, et al. 티아민. 오레곤 주립 대학의 미량 영양 정보 센터. 2013.
> 에를 리치 SD. 브로 멜라 인. 메릴랜드 대학 메디컬 센터. 2014 년
> Evnas M.는 임신 및 보완 요법을 게시합니다. 임상 실습의 보완 요법. 2009; 15 (4) : 220-224.