가정에서 파슬리를 만드는 법 배우기
파슬리는 일반적으로 요리사가 장식물로 사용하고 풍미있는 요리에서 풍미를 높입니다. 그러나 파슬리 차는 무엇에 좋은가?
파슬리 차가 건강에 도움이되는 것은 놀랄만 한 방법이지만, 모든 장점이 강력한 과학적 증거에 의해 뒷받침되는 것은 아닙니다. 집에서 파슬리 차를 만드는 법을 배운다면 맛있는 음료를 즐기고 웰빙 특혜를 얻는 것이 가능합니다.
파슬리 차는 무엇입니까?
파슬리는 찾기 쉬운 조미료 약초입니다. 어떤 사람들은 나트륨 섭취를 줄이기 위해 소금 대신 파슬리 잎을 음식에 사용합니다. 또는 식사를하기 위해 접시에 추가합니다. 파슬리는 대부분의 식료품 점에서 널리 구입할 수 있으며 집에서도 재배 할 수 있습니다.
파슬리 차는 허브 차 입니다. 초본 차는 Camellia sinensis의 잎에서 만들어지지 않으며 카페인을 포함하지 않는다. 파슬리에는 여러 종류가 있습니다 : 둥근 잎 ( Petroselinum crispum) 과 평평한 잎 ( Petroselinum neapolitanum) 또는 이탈리아 파슬리입니다. 파슬리 차에 사용되는 종류는 취향에 따라 달라집니다.
가정에서 파슬리 차를 만드는 방법
파슬리 티를 즐기는 가장 빠른 방법은 파슬리 티백을 사용하는 것입니다. 온라인 및 많은 건강 식품 매장에서 많은 브랜드를 찾을 수 있습니다. 파슬리 티백은 마른 잎을 사용하여 제조되었으므로 시원하고 건조한 곳에 보관할 수 있으며 신선한 파슬리보다 훨씬 오래갑니다.
그러나 가정에서 파슬리 차를 만드는 방법을 배우는 것도 매우 쉽습니다. 허브가 저렴하기 때문에 집에서 차를 만드는 것도 저렴합니다.
5 가지 간단한 단계에서 파슬리 차를 만드는 방법
- 파슬리를 평면, 곱슬 또는 이탈리아로 선택하십시오. 줄기에서 잎을 제거하십시오. 차 1 잔당 약 1 / 8-1 / 4 컵의 잎을 모으십시오. 나뭇잎을 컵의 바닥이나 차 주입기에 넣으십시오. 참고 : 프랑스 프레스를 사용하여 파슬리 차를 만들 수도 있습니다. 이렇게하려면, 언론의 바닥에 느슨한 나뭇잎을 놓기 만하면됩니다.
- 끓는 물에 열을가한다.
- 컵을 채우거나 뜨거운 물로 누릅니다.
- 약 4 분 동안 잎이 가파르게지나도록하십시오. 더 강한 컵을 선호한다면 더 오랫동안 가파르십시오. 파슬리 차를 처음 사용하는 경우, 약한 컵으로 시작하고 점차 익숙해지면서 점차 차의 강도를 높입니다.
- 숟가락으로 파슬리 잎을 제거하거나 주입기를 제거하고 잎을 버립니다. 프레스를 사용하는 경우 플런저를 위에 놓고 천천히 아래로 눌러 차에서 잎을 분리합니다.
원하는 경우 레몬 또는 설탕 대시로 차를 맛보십시오. 결국 설탕없이 파슬리 차를 마시면 설탕 섭취 를 늘리지 않고 파슬리 차의 혜택을 누릴 수 있습니다 .
파슬리 티 혜택
파슬리를 마시는 데는 여러 가지 소문이 있는데, 파슬리 차를 마실 때 이러한 이점을 활용할 수 있습니다. 예를 들어, 파슬리는 종종 호흡을 기분 전환시키는 데 사용되며, 파슬리 차를 마실 때이 이점을 얻을 수 있습니다 (단, 차에 설탕을 추가하면 치과 혜택이 줄어 듭니다). 많은 여성들은 파슬리가 생리통을 줄이는 데 도움이되고 다른 사람들은 파슬리 나 파슬리 차를 마시면 과도한 물 무게를 제거하는 데 도움이된다고 말합니다.
그러나 파슬리 차 혜택에 대한 모든 주장이 과학적 사실에 근거하지는 않습니다.
Therapeutic Research Center의 Natural Medicines Database에 따르면, 파슬리의 사용을 뒷받침하는 과학적 증거는 충분하지 않습니다.
- 신장 결석
- 요로 감염 (UTIs)
- 금이 가거나 갈라진 피부
- 타박상
- 종양
- 벌레 물린
- 소화 장애
- 월경 문제
- 간 질환
- 천식.
- 기침
- 체액 저장 및 부종 (부종)
- 기타 조건
파슬리는 비타민 K, C, A, E, B 비타민이 풍부합니다. 파슬리는 또한 섬유, 철, 구리, 칼슘 및 칼륨을 제공합니다. 그러나 당신이 차에서 파슬리를 먹지 않기 때문에, 당신은 섬유질로부터 이익을 얻지 못할 것이고 당신은 다른 비타민과 미네랄을 아주 소량 만 얻을 것입니다.
파슬리 차 부작용
파슬리는 미국 식품의 약국 (FDA)에서 일반적으로 안전하다고 인정 (GRAS)되어 있습니다. 그러나 다량의 파슬리를 섭취하는 것은 위험 할 수 있습니다. 일반적으로 섭취하는 양보다 많습니다. 매일 차를 마시면 파슬리를 많이 먹지 않을 것입니다. 그러나 파슬리 유 또는 파슬리 종자로 차를 만들면 섭취량이 평소보다 훨씬 높아질 수 있습니다.
너무 많은 파슬리를 소비하는 사람들은 빈혈, 간 또는 신장 문제를 경험할 수 있습니다. 당뇨병, 체액 저류, 고혈압 또는 신장 질환이있는 경우 의사에게 파슬리 섭취가 건강을 해칠 수있는 부작용을 유발할 수 있으므로 의사에게 이야기해야합니다. 수술을받는 환자는 수술 전 2 주 동안 파슬리를 피하는 것이 좋습니다.
> 출처 :
> Alyami, Fahad & Rabah, Danny. 파슬리 잎차를 마시는 것이 요로 구성 및 요로 결석의 위험 요인에 미치는 영향. 사우디 아라비아 장기 이식 장기 학회지 : 사우디 아라비아 장기 이식 센터의 공식 간행물. 22. 511-4.
> Kaefer, Christine M., John A. Milner. "암 예방에 허브와 향신료의 역할. "Journal of Nutritional Biochemistry 19.6 (2008) : 347-361.
파슬리. 치료 연구 센터. 천연 의약품 데이터베이스. https://naturalmedicines.therapeuticresearch.com/databases/food,-herbs-supplements/professional.aspx?productid=792