인스턴트 포트의 도움으로 건강한 요리가 그 어느 때보 다 쉬워졌습니다. 다목적이며 믿을 수 없을 정도로 빠르며, 전기 밥솥은 밥솥, 저속 밥솥 및 요구르트 메이커로도 사용됩니다. 오늘 인스턴트 포트에서 준비 할 7 가지 음식을 살펴보십시오.
1 - 콩과 렌즈 콩
콩, 완두콩, 병아리 콩 및 렌즈 콩과 같은 고 섬유질 음식은 맥박이라고도하며 건강식을위한 가장 현명한 해결책 중 하나입니다. 인스턴트 포트를 사용하면 말린 맥박을 준비하는 것이 놀랍도록 쉬워집니다. (통조림 품종에 비해 저가, 저 나트륨).
전통적인 조리 방법으로는 건조한 펄스를 밤새 담가야하지만 인스턴트 포트에서 조리하면 담그는 시간을 단축 할 수 있습니다.
콩, 렌즈 콩 등의 음식은 샐러드, 스프, 밥 그릇 및 수많은 요리에 환상적인 영양소가됩니다. 병아리 카레, 흰 콩 딥, 콩, 쌀, 고기가없는 칠리와 같은 조리법을 찾으십시오.
연구에 따르면 맥박을 많이 섭취하면 콜레스테롤 수치를 낮추고 심장 건강을 증진하며 체중 감량을 촉진 할 수 있습니다 .
2 - 스틸 컷 오트밀
스틸 컷 귀리는 일반적으로 스토브 탑에서 요리하는 데 약 30 분이 걸리지 만, 인스턴트 포트는 꾸준히 교반하지 않고도 단 몇 분 만에 작업을 완료 할 수 있습니다.
섬유소의 또 다른 최고 공급원 인 귀리는 콜레스테롤을 억제하는 것으로 알려져 있습니다. 또한 2015 년의 영양소 보고서에 따르면 귀리가 혈당 조절을 개선하고 당뇨 관리에 도움이 될 수 있음을 시사합니다.
스틸 컷 오트밀 2 인분을 만들려면 즉석 냄비에 1/2 컵의 강철 컷 귀리와 1 1/4 컵의 냉수를 합칩니다. 귀리가 물에 덮여 있는지 확인하십시오. 뚜껑을 고정하고 수동을 선택한 다음 고압 설정에서 10 분 동안 요리하십시오. 12 분 동안 천연 릴리스를 사용하고 남은 압력을 해제하십시오. 뚜껑을 조심스럽게 엽니 다.
귀리의 영양 성분 함량을 높이려면 단백질 포장 견과류와 씨앗, 계피와 같은 향신료 또는 산화 방지제로 채워진 신선한 과일 을 넣으십시오.
3 - 요구르트
인스턴트 포트에 요구르트 만드는 기능이 있으면 강철 컷 귀리, 수제 요구르트에 대한 멋진 조력자입니다. 치즈 클립을 스트레이너로 사용하여 그리스 스타일의 요구르트를 만들 수도 있습니다.
칼슘 섭취를 늘리는 가장 건강한 방법 중 하나는 정기적으로 요구르트를 먹으면 나이를 먹으면서 뼈를 강하게 유지하는 데 도움이 될 수 있습니다. 실제로 2017 년에 Osteoporosis International 에 발표 된 한 연구에 따르면 요구르트를 많이 섭취하면 노년층의 골밀도가 향상되고 신체 기능이 개선되는 것으로 나타났습니다.
요구르트는 또한 면역 계통을 자극하고, 소화 건강을 강화하고, 염증과 싸우는 것으로 밝혀진 유익한 박테리아의 일종 인 probiotics로 가득합니다.
4 - 후 머스
너가 싸게 영양가있는 간식을 찾으면, 즉석 남비에 너의 자신의 hummus을 휘저어 보아라. 채소 나 다다미의 완벽한 먹이 인 후 머스에는 섬유질이 풍부한 병아리 콩, 심장 건강에 좋은 올리브 오일 및 마늘이 풍부합니다 (수많은 건강상의 이점을 자랑하는 허브입니다).
햄스터를 샌드위치 스프레드, 샐러드 드레싱으로 사용하거나 치킨 샐러드와 매운 계란과 같은 음식에서 마요네즈 대신 사용할 수도 있습니다.
5 - 고구마
고구마는 "슈퍼 전분"이라고도하며 비타민 C, 비타민 B6 , 베타 카로틴, 칼륨, 마그네슘과 같은 귀중한 영양소를 공급합니다.
인스턴트 포트에 찬물 1 컵을 넣고 고구마 (껍질을 벗기거나 풀지 않은)를 스팀 선반에 놓습니다. 뚜껑을 고정 시키십시오. 수동 고압 설정에서 고구마를 15 분 동안 요리하십시오 (고구마가 큰 경우 2 ~ 3 분 추가). 조리 기간이 끝나면 자연적으로 10 분에서 11 분 정도 기다립니다. 남아있는 압력을 해제하십시오.
인스턴트 포트에 고구마를 준비한 후 수프, 딥, 구운 식품 및 캐서롤에 여분의 맛있는 뿌리 채소를 사용하십시오. 계피와 메이플 시럽으로 달게 될 때, 그것은 또한 요구르트를위한 이상적인 페어링입니다.
6 - 데친 닭 가슴살
다재 다능 한 성분 인 데친 닭 가슴살은 건강에 민감한 즉석 냄비 요리사들 사이에서 가장 좋아하는 재료입니다. 데친 닭고기를 준비하면 샌드위치와 샐러드에서 슬라이스하고 타코는 파쇄 해 볼 수 있습니다.
물고기와 식물성 단백질과 마찬가지로 치킨은 붉은 살코기에 비해 콜레스테롤과 포화 지방이 훨씬 적습니다. 건강을 유지하기 위해 미국 심장 학회 (American Heart Association)는 모든 종류의 육류 (카드 갑판 크기)의 3 온스짜리 부분을 고집하는 것이 좋습니다.
7 - 왕성한 수프와 스튜
매일 먹는 습관을 마음껏 정밀 검사하기 위해 즉석 냄비를 사용하여 건강하면서도 왕성한 수프와 스튜를 만듭니다. 검은 콩 수프에서부터 채소 칠리에 이르기까지 맥박과 채소를 기반으로하는 인스턴트 포트 (Instant Pot) 식사는 여러 가지면에서 건강을 과급 할 수 있습니다.
우선, 풍성한 수프와 스튜를 선택하면 야채 섭취를 크게 늘릴 수 있으며 권장되는 9 가지 일일 과일 및 채소를 먹을 수 있습니다. 국제 역학 저널 (International Journal of Epidemiology) 의 2017 년 보고서에 따르면 과일과 채소 섭취량이 하루 5 시간을 초과하면 심장 발작, 뇌졸중, 암 및 조기 사망의 위험을 상당히 낮출 수 있다고합니다.
풍성한 수프와 스튜에 초점을 맞추면 슬림해질 수도 있습니다. 실제로 2016 년 식품 영양 연구 에 발표 된 연구 결과에 따르면 콩 및 / 또는 완두콩을 기본으로 한 식사는 동물성 단백질 원료에 기초한 식사보다 만족 스럽습니다.
당신이 pozole 또는 minestrone을 선택하든 인스턴트 포트 수프와 스튜는 또한 심황, 카이엔, 로즈마리, 바질, 오레가노와 같은 건강 증진 식물성 화학 물질로 포장 된 허브와 향신료에로드 할 수 있습니다.
> 출처 :
> Aune D, Giovannucci E, Boffetta P, et al. "과일 및 채소 섭취 및 심혈관 질환의 위험, 전립선 암 및 모든 원인의 사망률 - 전향 적 연구의 체계적인 검토 및 용량 반응 메타 분석"Int J Epidemiol. 2017 Jun 1; 46 (3) : 1029-1056.
> Hou Q, Li Y, Li L, et al. "제 2 형 당뇨병 환자에서 귀리 섭취의 대사 효과 : 체계적인 검토 및 메타 분석."영양분. 2015 12 월 10 일; 7 (12) : 10369-87.
> Kristensen MD, Bendsen NT, Christensen SM, Astrup A, Raben A. "식물성 단백질 공급원 (콩 및 완두콩)에 근거한 식사는 동물성 단백질 공급원 (송아지 고기 및 돼지 고기)에 근거한 식사보다 더 포만감이 있습니다 - 무작위 교차 식사 테스트 연구. "Food Nutr Res. 2016 년 10 월 19 일, 60 : 32634
> Laird E, Molloy AM, McNulty H, 외. "더 많은 요구르트 섭취는 고령자의 골밀도 증가와 신체 기능과 관련이 있습니다."Osteoporos Int. 2017 Aug; 28 (8) : 2409-2419.