DRI는 영양소와 물 섭취량을 결정합니다.
다이어트 레퍼런스 섭취 (DRI) 란 간단히 권장되는 일일 요구량, 일일 최소 필요량 및 각 영양소의 일일 최대 섭취량을 정의하는 일련의 값입니다. 그들은 1990 년대 중반에 국립 아카데미 의학 연구소 (Institute of Medicine)에서 개발되었습니다. (오늘날, 그것은 National Academies of Sciences, Engineering and Medicine의 보건 의학 부문으로 알려져 있습니다.) 캐나다와 영국은 비슷한식이 기준을 가지고 있습니다.
비타민, 미네랄, 지방, 단백질, 섬유, 탄수화물 및 수분 섭취량에 대한 DRI가 있습니다. DRI는 다이어트를 계획하는 영양사에게 유용합니다. 왜냐하면 이러한 가치는 균형 잡힌 식사 계획을 설계하여 소비자와 고객 모두가 모든 영양소를 섭취 할 가능성이 높기 때문입니다 (건강 및 의학과 웹 사이트에서 이용 가능합니다). 그들은 매일 필요합니다.
DRI는 연령과 성별을 기준으로합니다. 하지만 모든 영양소가 동일하지는 않습니다. 예를 들어, 철분에 대한 DRI는 나이와 성별에 따라 상당히 다양하지만, 셀레늄에 대한 DRI는 모든 청소년과 성인에게 거의 동일합니다. 또한 DRI는 임신이나 모유 수유를하는 여성들을 위해 계산됩니다. 왜냐하면 일반적으로 가장 많은 양분이 필요하기 때문입니다.
DRI를 구성하는 가치는 무엇입니까?
기본적으로 DRI를 구성하는 4 개의 참조 값이 있습니다. 그들은 EAR, RDA, AI 및 UL로 알려져 있습니다.
EAR (Estimated Average Requirement) 은 동성과 비슷한 나이의 건강한 사람들의 절반을 요구하는 것으로 추정되는 일일 평균 영양 섭취량입니다.
그것은 주로 영양가가 큰 그룹과 영양 연구자가 다이어트를 계획 할 때 사용합니다. 그것은 일반 소비자가 걱정해야 할 것이 아닙니다.
권장식이 요법 (Recommended Dietary Allowance, RDA) 은 동성 및 비슷한 연령대의 사람들의 약 98 %의 영양 요구를 충족시키기에 충분한 일 평균식이 섭취량입니다.
이것은 RDA가 주어진 영양소의 EAR로부터 계산되기 때문에 EAR이 유용하다는 것을 알 때입니다.
농촌 진흥청의 핵심은 매일 주어진 영양소에 대해 농촌 진흥청을 만나는 한 그 영양소가 부족할 가능성은 거의 없다는 것을 아는 것입니다.
예를 들어, 여성의 경우 비타민 C에 대한 농촌 진흥청은 하루 75 밀리그램입니다. 그래서 그 표시를 충족시킬만큼 충분한 양의 비타민 -C를 섭취하는 한, 비타민 C가 충분히 있어야합니다. 그렇게하려면 매일 과일과 채소를 먹어야합니다.
적절한 섭취 (AI) 는 RDA와 비슷하지만 정확하지는 않습니다. 왜냐하면 영양 과학자들이 EAR 및 RDA를 확립 할 수 없었기 때문입니다. 그러나 정확하지는 않지만 AI는 여전히 훌륭한 과학을 기반으로하므로 식사 계획 계획에 사용할 수있는 훌륭한 예상치입니다.
예를 들어, 칼륨 섭취량에 대한 농촌 진흥청은 없지만 확실히 중요한 광물입니다. 인공 지능은 하루에 4.7 그램으로 정해져있어 식사를 계획 할 때 촬영할 수 있습니다. 그리고 비타민 C와 마찬가지로, 과일과 채소를 많이 먹는다면, 너무 많은 문제없이이 AI를 만날 수 있어야합니다.
Tolerable Upper Intake Level (UL )은 비슷한 나이와 같은 성별의 사람들에게 건강을 위협하지 않는 주어진 영양소의 최고 섭취량입니다.
UL은 보충 용으로 가장 중요합니다. 단순히 음식을 먹음으로써 어떤 영양소보다 많이 과용하지는 않습니다. 그러나 여러 가지 영양소가 시간이 지남에 따라 충분히 섭취되면 위험 할 수 있습니다. 따라서 어떤 이유로 든식이 보조제를 섭취하는 경우, 귀하의 건강 관리 제공자가 귀하에게 달리 말하고 귀하가 가질 수있는 건강 상태를 모니터링하지 않는 한, 라벨에 지시 된대로 복용량을 따르십시오.
중요한 UL의 예로는 비타민 A가 있습니다. 1 일 섭취량이 3,000 마이크로 그램을 초과 할 경우 비타민 A 독성 및 간 문제가 발생할 수 있습니다. 그리고 임신 중이며 매일 너무 많은 비타민 A를 복용하는 여성은 특정 선천적 결함의 위험이 더 큽니다.
어떻게이 정보를 사용합니까?
물론 영양사는 DRI와 정확히 어떤 관계가 있는지 알고 있지만, 매일 먹을 음식을 파악하려고하는 일반 소비자에게 도움이됩니다. DRI를 검토하고 섭취하는 식품의 영양가를 추적하면 모든 필수 영양소가 충분히 확보되는지 알 수 있습니다.
지금, 나는 그것이 일의 톤처럼 들리는 것을 알고있다. 그리고 인터넷이 우리 삶의 매일의 일부가되기 전에, 그것은 격론이었다. 그러나 오늘 칼로리 카운터 및 ChooseMyPlate와 같은 사이트를 사용하면 매일 프로필을 설정하고, 먹는 음식 (또는 먹을 계획)을 입력하면 사이트에서 작업을 수행합니다.
DRI와 DV를 어떻게 비교합니까?
데일리 밸류 (DV)는 미국 식품의 약국 (FDA)에 의해 소비자들이 구입하는 포장 식품에서 발견되는 영양소에 대해 더 많은 것을 알 수 있도록 고안되었습니다. DV는 RDA 또는 AI와 비슷하지만 연령이나 성별을 고려하지 않기 때문에 항상 동일하지는 않습니다. 대신 DV는 매일 섭취하는 칼로리 섭취량을 기준으로합니다. 양분 사실 라벨을 보면 DV를 "% DV"로보고 영양소가 매일 필요한 양 중 몇 퍼센트가 충족되는지 확인할 수 있습니다 식품을 1 회 섭취하는 것으로
영양소 사실 라벨은 모든 포장 식품에는 필요하지만 모든 영양소가 나열되지는 않습니다. 칼로리, 지방, 콜레스테롤, 트랜스 지방, 설탕, 단백질, 탄수화물, 섬유소, 칼슘, 철분, 나트륨, 비타민 A, 비타민 C 같은 것들을 보게됩니다. 때때로 더 많은 비타민이나 미네랄이 보일 것입니다. 식품 제조업 자.
출처 :
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